Обладающий непревзойденным ароматом и вкусом, кофе привлекает всё больше почитателей. Это отличный согревающий напитком в холодное время года. Существует огромное количество рецептов его приготовления. Мы предлагаем тебе 6 популярных и несложных рецептов кофе. Угости своих друзей в холодный зимний вечер!

Крепкий кофе с шоколадом и сливками

Ингредиенты на 6 порций

• 1 л черного кофе
• 150 мл бренди
• 4 зерна кардамона
• 1 апельсин
• 200 г горького шоколада
• 300 мл сливок

Приготовление

1. Сделай крепкий кофе.
2. Добавь бренди, кардамон и апельсин, нарезанный кружочками.
3. Оставь на 2 минуты настояться.
4. Часть шоколада положи в чашки, остальное в кофе.
5. Налей кофе в чашки и укрась сливками.

Горячий мокко

Ингредиенты

• 3 ст. л. сахара
• 3 ст. л. какао-порошка
• 3 ч. л. натурального кофе
• 1 ст. воды
• 3 ст. молока
• 1/2 ч. л. ванили

Приготовление

1. В турке разогрей сахар, какао-порошок и молотый кофе.
2. Добавь воду и вари кофе.
3. Перелей в небольшую кастрюльку.
4. Постепенно вливай молоко и продолжай нагревать на среднем огне до получения напитка однородной консистенции.
5. Добавь ваниль. Можно украсить взбитыми сливками.

Капучино бланко

Ингредиенты

• 1/2 ст. молока
• 1/2 ч. л. ванили
• 1 ч. л. сахара
• 360 г натурального кофе
• корица по вкусу

Приготовление

1. Подогревая в небольшой емкости молоко, всыпь ванильную крошку.
2. Доведи до кипения, охлади и дай настояться в течение нескольких минут под крышкой.
3. Затем всыпь сахар и снова прокипяти, быстро остуди, процеди и отдели остатки ванили.
4. Блендером взбивай напиток до образования сплошной крепкой пенной массы.
5. В объемные кружки налей вначале эспрессо, затем сверху долей молочную пену и для вкуса посыпь корицей.

Ирландский кофе (Irish Coffee)

Ингредиенты на 1 порцию

• 2 ч. л. сахара
• 45 мл ирландского виски
• 3/5 ст. свежесваренного кофе
• 1 ст. л. 40%-х сливок

Приготовление

1. В стакане для ирландского кофе смешай сахар и виски, затем добавь горячий крепкий кофе.
2. В небольшой миске слегка взбей сливки.
3. Аккуратно влей сливки по обратной стороне большой ложки в кофе, чтобы они остались на поверхности. Подавай, не перемешивая.

Кофе-брюло

Ингредиенты на 4–6 порций

• цедра 1 апельсина, снятая одной длинной полоской
• цедра 1 лимона, снятая одной длинной полоской
• 2 ч. л. сахара
• 6 соцветий гвоздики
• 1 палочка корицы
• 2 ст. бренди или коньяка
• 3–4 ст. л. апельсинового ликера
• 2 ст. крепкого черного кофе

Приготовление

1. Положи апельсиновую и лимонную цедру в сковороду.
2. Добавь сахар, гвоздику, корицу, бренди и апельсиновый ликер.
3. Нагревай, пока сахар не растворится, постоянно помешивая.
4. Свари кофе, подожги смесь с бренди, затем медленно, тонкой струйкой влей в нее кофе.
5. Подавай сразу с палочкой корицы и украшением из апельсиновой цедры.

Ароматный новогодний кофе

Ингредиенты

• 10 ст. свежесваренного кофе
• 1/2 ст. сахара
• 1/4 ст. какао-порошка
• 1/4 ч. л. корицы
• 0,3 ст. воды
• взбитые сливки по вкусу

Приготовление

1. В сотейнике смешай сахар, какао и корицу.
2. Добавь воду и вари на среднем огне примерно 1 минуту, помешивая.
3. Добавь кофе, хорошо перемешай и подавай со взбитыми сливками.

Угости друзей одним из таких напитков. Как приятно будет смотреть на восхищенных твоим мастерством близких людей! Готовь ароматный кофе прямо при них, это усилит эффект.

Не забудь рассказать своим друзьям, как нужно готовить кофе!