Рецепты
Австрийский яблочный штрудель
Пропитанное тесто с сочными сладкими яблоками и ароматом ванили. Подавайте с шариком мороженого или взбитыми сливками. Приятного чаепития!
Попробовав первый раз Австрийский яблочный штрудель, решила обязательно испеку его сама. Рецепт от знаменитого немецкого повара.
Ингредиентов на 8 порций :
изюм - 50 г
коньяк - 30 г
мука - 200 г
подсолнечное масло - 2 ст. л.
вода - 120 мл
соль - 1 щепотка
яблоки антоновка - 1 кг
лимоны - ½ шт.
миндальные хлопья - 60 г
сахар - 80 г
корица - 1 ч. л.
сливочное масло - 80 г
сухари панировочные - 50 г
Для ванильного соуса:
яйцо - 3 шт.
сахар - 2 ст. л.
сахар ванильный - 2 ст. л.
кукурузный крахмал - 1 ст. л.
ванильный стручок - 1 шт.
молоко - 350 мл
ШАГ 1
Замочить на ночь изюм: Коньяк (лучше яблочную или вишневую наливку или водку) 30 г+ Вода 50 г+Сахар 2 ст.л.-все закипятить и вылить в изюм.
ШАГ 2
Для теста: мука, масло, соль и теплая вода-замесить (5мин.). Из теста сделать шар,завернуть в пищевую фольгу, смазанную подсолнечным маслом и оставить в холодильнике на 2 часа.
ШАГ 3
Начинка: выдавить сок 1/2 лимона в миску. Яблоки очистить от кожуры и семян. Режем на 4 части, а затем тонкими пластинками(0,5 мм)-добавляем к лимонному соку и хорошо перемешиваем. Жарим миндаль в сухой сковороде. Затем кусочки яблока смешиваем с жареным миндалем, сахаром, изюмом и корицей.
ШАГ 4
Разогреть духовку до 200 ° С .
ШАГ 5
Тесто раскатать очень тонко,накрыть кух. полотенцем и перевернуть,чтобы тесто было сверху (ткань должна быть видна через тесто). Растопить сливочое масло (50 г) и смазать тесто. Затем посыпать панировочными сухарями. Распределить начинку на тесто и с помощью полотенца скатать в рулет и положить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Защипить края и смазать остатками сливочного масла. Выпекаем 20-25 мин.
ШАГ 6
Яблочный пирог можно посыпать сахарной пудрой и подать с ванильным мороженым или взбитыми сливками. В моем случае ванильный соус.
ТЕГИ:
пирог , штрудель , Выпечка , яблоки , Рецепты
Комментарии
Видео
ЭТО должно быть в каждой косметичке
К осметичка для каждой из нас свой маленький мир. Помню, еще будучи совсем маленькой, была просто заворожена запахом маминой помады. Мне кажется, даже сейчас я его узнаю среди сотни других запахов. Все эти тюбики, баночки, кисточки…
Целый волшебный мир и никак по-другому! Сегодня интернет и прилавки косметических магазинов готовы просто разорвать наш мозг: бронзаторы, корректоры, хайлатеры, консилеры...
И, как наши мамы оставались волшебно красивыми без всего этого? Стоит ли наполнять нашу косметичку всеми этими новшествами? Попробуем сегодня составить список маст-хэвов любой косметички.
ТЕГИ:
косметичка , Макияж , Секрет , видео
Реклама
Комментарии
