популярное

Уберите эти 8 вещей из вашей жизни, и она станет намного успешнее!

Отказ от старых привычек, которые отвлекают вас от достижения поставленных целей, может намного быстрее привести вас к успеху.

Двое детей гуляли в лесу и случайно увидели яму…

Двоюродные братья Тайлер и Юджин гуляли по лесистой местности, как вдруг заметили, что на тропинке лежит старый дорожный знак. Тайлер пнул знак и увидел яму в земле.

Пока вы едите свёклу, организм меняется к лучшему

Свёкла содержит некоторые питательные вещества, которых вы не получите из других продуктов! Вот что происходит с вашим телом, когда вы едите свёклу.

Правила судьбы — соблюдайте и будете счастливы!

Существует 25 правил судьбы. Кто их придумал – неизвестно. Но те, кто с ними ознакомился, во многом соглашаются и в дальнейшем стараются придерживаться их. Это даже не правила, а психотерапевтическая техника. В её задачу входит переубеждение.

В таблице вы можете увидеть, когда в какую страну лучше ехать купаться, когда на шопинг, а когда наслаждаться экскурсиями.

«Ошибки совершать не страшно. Главное каждый раз ошибаться в чем-то новом». Илону Маску – 46.

Почему мужчины покидают любимых женщин? Этому есть 6 причин

Женщины, изучите эти качества и избавьтесь от них!

Как у нихСколько стоит жизнь в Рейкьявике
Рассказываем о жизни в Исландии и ценах на жилье, транспорт, еду и развлечения

Ученые доказали: все мужчины влюбляются только в ту женщину, которая обладает этой чертой

Согласна на 100%!

6 упражнений, которые изменят качество вашей жизни

Их выполнение в начале рабочего дня поможет размять мышцы и подготовить суставы к работе, а в конце рабочего дня – расслабиться и отдохнуть.

Начинайте каждое утро с этого упражнения и осиная талия вам обеспечена

Лишь одно упражнение, но оказывает сногсшибательный эффект: «осиная» талия и плоский живот — всего за три недели, при этом огромная польза для здоровья!

5 женских имен с самой сильной энергетикой

Мы выбрали 5 самых энергетически сильных русских имен. Недаром они делают своих обладательниц счастливее и успешнее!

«Нет сил терпеть...» - 81-летний Олег Табаков высказался о чувствах к супруге

Недавно народный артист Олег Табаков стал героем передачи «Однажды» и рассказал все как есть.

Китайское гадание «Четыре времени года»

Восточные мудрецы придумали символическое название для нашей Вселенной. Они называли её «Жёлтым императором». Мудрецы предполагали, что время рождения человека не случайно, и с его помощью можно узнать о предназначении человека. Говоря простыми словами, какую судьбу уготовил ему «Жёлтый император»

Три совета для каждого знака Зодиака от восточного мудреца!

Восточный мудрец считает, что для всех Знаков Зодиака Вселенная готовит три самых важных урока, которые необходимо усвоить.

В дверь этой старушки постучался соседский пес. В то, что случилось после, невозможно поверить!

Просто невероятная история! 😲😲😲

Антитренды наступающей осени, от которых нужно отказаться прямо сейчас

Слово “тренд” уже стало обыденным и используется нами практически ежедневно: ведь всем интересно, что выбрать, чтобы быть в привилегированной касте трендсеттеров. А вот, как не допускать ошибок, чтобы не выглядеть отставшей от моды “белой вороной”? Представляем вам антитренды наступающего сезона, надев которые, вы точно станете главной fashion-катастрофой 2017!

Погулял.

13 уморительных историй, как родители обманывали своих детей

И ведь у всех сработало!

Позвольте рунам поработать и помочь вам!

Если у вас есть какой-то вопрос, который вызывает беспокойство, то вы можете разрешить его, внимательно посмотрев на ту руну, которая вам больше всего понравилась. Это очень древний способ, и он работает. Считается, что так все силы вашей души будут направлены в верном направлении, а руна вам поможет.

Невероятно лирично и проникновенно. Только так можно говорить о любви.

Важные годы в жизни каждого знака Зодиака

В жизни каждого человека есть период, который очень уж хочется назвать “черной полосой”. Есть также периоды, которые буквально взрываются хорошими известиями и разного рода успехами. С чем это связано? Со звездами! Астролог Павел Глоба оказал услугу и рассказал об удачных периодах каждого знака Зодиака. Это стоит запомнить!

ЗАПАХ СТАРОСТИ. C ВОЗРАСТОМ ПРАВИЛА ЛИЧНОЙ ГИГИЕНЫ ДОЛЖНЫ МЕНЯТЬСЯ

Дом бабушки и дедушки вспоминается внукам ароматами пирожков, клубничного варенья… Но время идет, внуки растут, а дед с бабкой стареют. И теперь в их доме – совсем другие запахи, неприятные.

15 роскошных женщин, которых признали самыми красивыми на рубеже 19–20 веков

Есть то, что было и остается популярным, несмотря смену веяний моды: утонченные черты лица, изящная фигура, женственность. Именно этими характеристиками обладают эти героини.

Путь массажиста – это путь к смерти

Путь самурая – это путь к смерти. Таков же и путь массажиста. Если вы пойдете по этому пути, он приведет вас к смерти ваших иллюзий. Готовы?

17 сумасшедших совпадений, в которые очень трудно поверить

Наш мир - та еще загадка! Один писатель предсказывал гибель Титаника за 14 лет до того, как это произошло. Симпсоны - триумф Дональда Трампа еще в 2000 году. Как это вообще возможно?

Пусть мама услышит: российские звезды, которые усыновили детей

Не только голливудские артисты усыновляют сирот. Наши знаменитости тоже не отстают. Мы собрали самые трогательные истории.

  1. Мир вокруг нас

Инстаграм дня: сладкая архитектура из Харькова

Инстаграм кондитера из Харькова Динары Касько выглядит не только вкусно, но и геометрически правильно. Все потому, что ее десерты похожи на архитектурные объекты в миниатюре.

Кондитер Динара Касько.

Динара получила инженерно-строительное образование и проработала по специальности восемь лет. Поначалу кондитерское дело было лишь увлечением Динары, однако постепенно ей становилось все интереснее создавать десерты, она стала посещать профессиональные курсы и практиковаться.

Торт

Торт "Шоколадный блок".

"В какой-то момент я ушла с основной работы в декретный отпуск и поняла, что кондитерское дело на данный момент мне гораздо интереснее".

Композиция

Композиция "Шар, куб, треугольник". Внутри: мусс с карамелизированным белым шоколадом, конфи черника, конфи черная смородина, шоколадный бисквит с красной смородиной, ягодная глазурь. Для декора: изомальт и шоколад.

Сейчас в инстаграме Динары более 228 тысяч подписчков, она постоянно проводит в мастер-классы в разных городах, а ее работы публикуют в одном из самых авторитетных кондитерских журналов.

Торт The Voronoi cells with berries. Внутри: песочное тесто, хрустящий слой, ягодный дакуаз, ягодное конфи, мусс с чаем Pina Colada.

При создании десертов Динара вдохновляется работами Захи Хадид, Рема Колхаса, Ле Корбюзье, Тадао Андо, студии BIG. "Мне близки минимализм и современная архитектура. А вдохновиться можно чем угодно: цвет, музыка, природа, произведение искусства".

Коллекция

Коллекция "Геометрия". Малиновое пирожное. Внутри: малиновый мусс с меренгой, малиновое кремю, малиновое конфи, бисквит дакуаз, зеркальная глазурь.

Подобные сладости не могут быть созданы привычными средствами. Динара рассказывает о технологии работы: "В этом году я провела большой эксперимент и сделала коллекцию тортов и пирожных под названием "Геометрия".

Коллекция "Геометрия".


Коллекция "Геометрия".

"Для работы я использовала три цвета: красный, белый и черный, а также три базовые формы – прямоугольник, круг и треугольник".

Торт Lime-basil triangulation. Внутри: мусс лайм-базилик с итальянской меренгой, лаймовый мусс-маршмеллоу, конфи лайм-базилик, бисквит, хрустящий слой с миндальными хлопьями.


"Принципиальным отличием от предыдущих работ было использование 3D-принтера для создания формы. Я придумываю идею, рисую в 3D-программе, затем мы печатаем мастер-модель из пластика на 3D-принтере. Я ее шлифую, грунтую и дальше делаю силиконовую форму для работы с финальным изделием".

Процесс создания 3D-формы.

Процесс создания 3D-формы.

Для Динары важна и подача изделия, поэтому она серьезно подходит к фото- и видеосъемке своих десертов.

Торт The Bubbles with exotic fruit. Внутри: конфи гуава-клубника, конфи манго-маракуйя, бисквит, хрустящий слой, шоколадный мусс с меренгой и лимоном, нейтральная глазурь.

"У меня очень много нереализованных идей, набросков, планов. Хотелось бы попробовать совместить кондитерское искусство и параметрическую архитектуру. Недавно провела первый опыт резьбы на фрезерном станке по шоколаду".

Торт

Торт "Асти" с одноименным игристым вином.

Пока что у создательницы архитектурных десертов нет своей кондитерской или магазина, но она надеется, что когда-нибудь они появятся. Пока что она сфокусирована на саморазвитии и мастер-классах для других увлеченных профессионалов.


Текст: Софья Карпенко

www.admagazine.ru

ТЕГИ:
Харьков, Архитектура, десерты, Динара Касько
Комментарии
комментарии
Комментировать
  1. Жизнь и Мудрость

Одной фразой - точно в цель

Давайте на пару минут отложим срочные дела и вспомним о самом важном и простом в жизни.

Подпишитесь на наш канал


Вас также могут заинтересовать статьи:

В Китае древняя мудрость гласит
Мудрость от Серафима Саровского
Японская мудрость гласит
ТЕГИ:
Мудрость
Комментарии (2)
2 комментария
Комментировать
Подписка