популярное

21 сентября —Рождество Пресвятой Богородицы

Рождение Девы Марии — это праздник, полный светлой энергетики. Он таит в себе много таинственных и важных знаков, не всегда заметных для верующих христиан.

На берег Северного моря выбросило 29 китовых трупов. Вот что обнаружилось у них в животах…

Еще около столетия назад большинству казалось, что просторы нашей планеты необозримы. Люди беспечно использовали ресурсы Земли, загрязняя окружающую среду.

Гороскоп! Думали пошутить над знаками зодиака, а получилось правдиво

Вы не раз читали серьезное описание своего знака зодиака и даже узнавали в нем себя. Этот гороскоп - совсем другое дело. В нем всего несколько важных пунктов, но каждый с иронией и сарказмом попадает прямо в цель.

Все, что вам нужно осенью: 13 модных тенденции сезона осень-зима 17/18

Тренер по стилю проанализировал тенденции грядущей осени и зимы, а также выделил 13 главных направлений. Готовьтесь к новому сезону, вооружившись его гидом!

3 совета для процветания каждому знаку Зодиака от еврейского мудреца

Чтобы это воплотилось в жизнь, необходимо придерживаться определённых правил и советов. Каких именно? - Читайте нашу статью!

Что происходит с телом, когда вы перестаете пить алкоголь?

Науке давно известно — один бокал вина в день вполне безобиден (а по некоторым данным даже полезен) для организма. Однако это поблажка со стороны медиков часто служит предлогом для того, чтобы «уговорить» бутылку-другую игристого в теплой дружеской компании или даже гордом одиночестве.

20 метких стишков-депрессяшек о наболевшем

Вам знакомо это чувство, когда бывает и смешно и немного грустно одновременно? И сейчас вы испытаете это снова! Перед вами 20 стишков-депрессяшек, написанных так, что вы будете долго смеяться, несмотря на некоторую печальность самой истории. Они покажут вам, что к любой проблеме можно и нужно относиться с юмором, и это не так уж и сложно, как может показаться. Приятного просмотра и хорошего настроения! 😉

Молитва Иоанну Предтече, которая имеет огромную силу

Каждый, кто к нему обращается, находит долгожданную помощь и обретает покой...

Смертельно опасная еда!

В статье рассказано о продуктах, которые категорически нельзя употреблять, — они опасны для здоровья!

Наталья Водянова рассказала, что кормит грудью уже 15 лет

35-летняя Наталья Водянова настоящий пример для подражания: она не только постоила успешную карьеру фотомодели и активно занимается благотворительностью, но и родила пятерых детей, причем последнего — в июне прошлого года. Казалось бы, и так — предел возможностей. Но нет.

Все, что нужно знать о цветении орхидей

Самое прекрасное время у орхидеи – период ее цветения. Чтобы растение регулярно радовало новыми цветоносами, нужно знать, какие условия этому способствуют.

15 лечебных цитат академика Натальи Бехтеревой

Ей всегда хотелось заглянуть за грань, побывать там, где никто еще не был, понять, что делает человека — человеком. И, кажется, ей это удалось!

11 правил хорошо одетого мужчины

Чтобы произвести хорошее впечатление, вызвать уважение и восхищение, мужчина должен хорошо выглядеть.

Владелица кафе позволила бездомному работать за еду. 2 недели спустя она с удивлением обнаружила, что он не ушел…

Она единственная из всех дала бездомному шанс, и вот что он сделал...

Как выглядят сестры и братья, один из которых курит, а другой - нет?

Все мы знаем, что курение опасно для здоровья, но внешне это почти незаметно, если не сравнивать вас с вашим же близнецом, который не позволяет себе такой роскоши.

10 роскошных платьев, неподвластных времени! Они никогда не выйдут из моды.

Занимают почетное место в моем гардеробе.

Умывайтесь этим каждое утро – навсегда забудете о морщинах и проблемной коже!

Рецепт очень простой.

Салат с копченой колбасой и огурцами — свежий и одновременно сытный. Колбаса придает салату приятный копченый вкус. Заправить это блюдо мо

Салат с копченой колбасой и огурцами — свежий и одновременно сытный. Колбаса придает салату приятный копченый вкус. Заправить это блюдо

Это жизнь 😂🙈

Певица Алсу шокировала всех, показав мужа и подросших дочерей

Недавно Алсу и Ян Абрамов отмечали 10-ю годовщину брака, недавно в их жизни случилось важное событие – пара стала родителями в третий раз.

Если бы русские узнали правду о Ленине, на следующий же день не осталось бы ни одного памятника — историк-лениновед

— Анатолий Григорьевич, как вам удалось проникнуть в секретные фонды?
— Это случилось после августовских событий 1991 года. Мне выдали спецпропуск для ознакомления с секретными документами о Ленине. Власти думали найти причину переворота в прошлом. Я с утра до вечера сидел в архивах, и у меня волосы вставали дыбом. Ведь я всегда верил в Ленина, но после первых же тридцати прочитанных документов был просто потрясен.

Все будет хорошо!

Чистая правда:

Вам это к лицу. Маленькие хитрости и секреты макияжа от записных красоток.

И в этом весь секрет жизни...

Величайшая мудрость всех времен.

6 правил женщин, которые потрясающе выглядят

Хотите всегда хорошо выглядеть? Тогда запомните эти правила!

20 фотографий, доказывающих, что цвет совсем не важен

Черно-белые снимки, на которые хочется смотреть бесконечно.

  1. Рецепты

ТОП-5 рецептов легендарных тортов

Торты Наполеон, Прага, Монастырская изба, Птичье молоко и Медовик знакомы всем с детства. Почему бы не вспомнить вкус любимых десертов и приготовить их самостоятельно?

Торт Прага


Ингредиенты:

  • 1 стакан сахара;
  • 2 яйца;
  • 300 гр. сметаны;
  • 1,5 стакана муки;
  • 0,5 ч. ложки соды;
  • уксус;
  • ½ банки сгущенного какао;
  • миндаль;
  • щепотка кардамона или черного молотого перца.
Для приготовления крема:
  • ½ банки сгущенного какао;
  • 200 гр. сливочного масла.
Для приготовления сиропа:
  • 1 ст. ложка сахара;
  • 2 ст. ложки воды;
  • 1 ст. ложка ликера.
Для приготовления глазури:
  • 50 гр. масла;
  • 4 ст. ложки сахара;
  • 2 ст. ложки молока;
  • 4 ст. ложки какао порошка.


Торт Прага рецепт приготовления:

Для начала берем глубокую чашку, взбиваем туда яйца, добавляем сметану, сахар и гашеную соду, все тщательно перемешиваем.

Муку и сгущённое какао перемешать и положить туда размельченную миндаль. Все это перемешайте, положите туда кардамона или черный молотый перец.
Из полученного теста испечь три одинаковых коржа, а затем дать коржам остыть. Далее нужно приготовить крем для торта Прага. Для этого необходимо соединить сливочное масло, сгущенное какао. Потом приготовить сироп из воды, сахара, ликера. Приготовленные коржи смазывать кремом, пропитать сиропом и укладывать друг на друга.

Сверху торт Прага нужно залить шоколадной глазурью. Для приготовления глазури необходимо вскипятить молоко, добавить туда сливочное масло и добавить смешанные какао с сахаром.

Тем самым, торт Прага готов, далее нужно положить в холодильник, для пропитания на несколько часов.

Торт Птичье молоко


Ингредиенты:

Бисквит:
  • 120 г сахара
  • 120 г муки
  • 4 яйца
Глазурь:
  • 150 г горького шоколада
  • 30 г сахара
  • 180 мл сливок
  • 30 г сливочного масла
Суфле:
  • 7 яичных белков
  • 20 г желатина
  • 150 мл воды
  • 250 мл сгущенного молока
  • 1/4 ч.л. лимонной кислоты
  • пакетик ванильного сахара
  • 240 г сахара
  • 170 г масла сливочного


Приготовление:

Разделить белки и желтки. Желтки взбить с 60 г сахара.

Блендером или миксером взбить белки. Постепенно добавить оставшихся 60 г сахара. Взбивать до крепких пиков.

Постепенно, частями добавить взбитый белок к желткам, аккуратно перемешать.

В несколько приемов добавить просеянную муку, аккуратно вмешать ее.

Форму для выпечки, диаметром 23-25 см, выстелить пергаментом.

Выложить тесто в форму и разровнять. Можно выпекать одним коржом, а потом разделить на два коржа. Можно разделить тесто на две порции и выпекать два коржа.

Выпекать при температуре 180 С 20 - 30 минут. Готовность проверять зубочисткой. Готовый бисквит остудить. Если пекли одним коржом, то разрезать бисквит на два коржа.

Для суфле залить желатин 150 мл. воды и оставить набухать.

В набухший желатин добавить 125 г. сахара, поставить кастрюльку на огонь и прогреть желатин до полного растворения сахара. Не кипятить! Снять с огня и отставить остывать.

Взбить мягкое сливочное масло, не прекращая взбивать добавить сгущенное молоко.

Яичные белки взбить миксером (блендером) на высокой скорости. Не прекращая взбивать добавить 125 г. сахара, ванильный сахар и лимонную кислоту. Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой остывший желатин, а затем, в белковую массу, добавить небольшими порциями масляный крем. Еще раз всё тщательно взбить.

На дно разъёмной формы уложить один бисквитный корж.

На корж выложить половину суфле.

На суфле выложить второй бисквитный корж и залить его оставшимся суфле. Выровнять верх суфле и убрать в холодильник минимум на 2 часа.

В кастрюлю налить сливки, добавить сахар и нагреть до полного растворения сахара.

Снять кастрюльку с сливками с огня, добавить к сливкам кусочки шоколада и размешивать пока шоколад полностью не растает и не станет блестящей и гладкой.

Добавить мягкое сливочное масло и еще растирать 4-5 минуты.

Извлечь торт из формы. можно пройтись острым ножом по краям формы, отделяя торт от бортиков.

Переложить торт на большую тарелку или решетку и залить остывшей до 30 градусов глазурью. Убрать торт в холодильник на 1 час, чтобы глазурь застыла.

Украшаем торт по своему желанию и подаём на стол. Приятного чаепития!


Торт Монастырская изба


Ингредиенты:

Для теста:
  • сметана — 200 г;
  • сливочное масло — 250 г;
  • пищевая сода — 1/3 ч. ложки;
  • мука — 3,5-4 стакана;
  • сахар — 1 стакан;
  • соль — щепоть.
Для начинки:
  • замороженная вишня без косточек — 500-600 г;
  • крахмал — 1 ст. ложка.
Для крема:
  • сметана (жирностью не менее 20 %) — 700 г;
  • сахарная пудра — 1 стакан;
  • ванильный сахар — 10 г.
Для украшения:
  • темный шоколад — 50 г.


Приготовление:

Начинаем процесс с приготовления теста. Для этого 200 г сметаны любой жирности смешиваем с пищевой содой (гасить предварительно не нужно).

Необходимую порцию сливочного масла держим час-полтора при комнатной температуре. Затем, добавив щепоть соли, взбиваем миксером до кремоподобного состояния (до пышности).

Не прекращая работу миксера, тонкой струйкой всыпаем сахар. Следом добавляем сметану с содой в сладкую масляную смесь. Аккуратно перемешиваем до получения максимально однородного состава.

Частями подсыпаем просеянную муку, замешивая мягкое тесто без комков.

Дозировку муки регулируем при замесе, добиваясь нежной и пластичной текстуры. Полученное в итоге тесто оборачиваем пищевой пленкой и убираем на 1,5-2 часа в холодильник.

Чтобы не терять время, заранее подготовим несложный крем. Для этого сметану несколько минут взбиваем венчиком с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Сначала крем может показаться слишком жидким, но в этом нет ничего страшного — когда мы промажем торт и оставим его на ночь для пропитки, крем хорошенько застынет

Емкость с подготовленным сметанным кремом пока убираем в холодильник и возвращаемся к охлажденному тесту, которое, избавив от пищевой пленки и слегка вымесив, разрезаем на три равные части.

Две заготовки убираем обратно в холодильник, а оставшуюся раскатываем на присыпанной мукой рабочей поверхности в прямоугольное «полотно» размером примерно 20х30 см.

Острым лезвием ножа разрезаем пласт теста на 5 одинаковых полосок (примерные размеры: длина 20 см и ширина 6 см). Вишню без предварительной разморозки смешиваем с крахмалом. Если ягода очень кислая, можно добавить немного сахарного песка или пудры. Далее наносим ряд вишенок на каждую полоску теста.

Тщательно защипываем края, пряча сочную ягоду внутрь. Выкладываем полученные «бревнышки» швом вниз на противень, застланный пергаментом. Выпекаем при температуре 180 градусов порядка 20-25 минут. Готовые слегка подрумяненные изделия остужаем. Аналогичным образом формируем и выпекаем следующую партию заготовок.

Когда будут готовы все 15 «бревнышек» для «Монастырской избы», приступаем к «сборке» торта. На большую плоскую тарелку укладываем 5 трубочек с вишневой начинкой, обильно заливаем основу торта сметанным кремом. Сверху выкладываем 4 трубочки и вновь наносим кремовую прослойку.

Каждый последующий слой будет меньше предыдущего — выпечка собирается в виде треугольника, который и служит имитацией избушки. Соответственно, следующим слоем выкладываем 3 трубочки. Промазываем мучные изделия сладким кремом, а затем размещаем 2 трубочки.

В очередной раз наносим крем и укладываем последнюю трубочку. Смазываем верх и бока полученной в итоге многослойной выпечки остатками сметанного крема. Убираем практически готовое изделие на ночь в холодильник для пропитки.

Готовый торт покрываем шоколадом, предварительно натертым мелкой или крупной стружкой. Также для оформления можно применить несколько вишенок и/или листочки мяты.

Вишневый торт Монастырская изба готов! Подаем выпечку порционно к чаю/кофе.


Торт Наполеон


Ингредиенты

  • холодное сливочное масло для теста 300 г
  • яйца для теста 2 шт.
  • уксус для теста 2 ст.л.
  • мука для теста 6 стаканов по 250 мл
  • вода для теста 150 мл
  • желтки для крема 5 шт.
  • молоко для крема 1.5 л
  • сахар для крема 300 г
  • мука для крема 100 г
  • ваниль для крема по вкусу


Приготовление:

В блендер просеиваем 1 стакан муки и нарезаем кубиками сливочное масло. Измельчаем до получения мучной крошки. Если нет блендера, то измельчить можно большим поварским ножом. Перекладываем мучную крошку в миску, делаем углубление и добавляем яйца, уксус и воду, замешиваем тесто. Делим тесто на ровные шарики (около 12), накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1 – 1,5 часа.

Тем временем можно приготовить заварной крем. Желтки растираем с сахаром и ванильным сахаром. Вливаем 50 мл холодного молока и перемешиваем. Добавляем просеянную муку и перемешиваем.

Вливаем еще 50 мл молока и снова перемешиваем. Оставшееся молоко переливаем в кастрюлю и изредка помешивая, доводим до кипения. Желтковую массу переливаем в большую кастрюлю. Затем тонкой струйкой вливаем в нее горячее молоко и непрерывно помешиваем. Ставим кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая деревянной ложкой, доводим крем до загустения.

Чтобы проверить готовность крема, провести на обратной стороне ложки след: если он не будет заплывать, крем готов. Готовый заварной крем накрыть крышкой и оставить остывать при комнатной температуре.

Духовку нагреваем до 220 – 230 градусов. Нагреваем противень в духовке в течение 40 секунд. Затем ставим его на полотенце и присыпаем просеянной мукой. Кладем на него шарик теста и раскатываем скалкой в тонкий пласт. Сверху на пласт кладем тарелку или крышку от кастрюли и вырезаем круг, убираем тарелку, обрезки оставляем. Корж очень часто накалываем вилкой. Выпекаем корж и обрезки в разогретой до 220 градусов духовке 5 -7 минут до светло – золотистого цвета. Пока выпекался один корж, нужно раскатывать следующий, накалывать и вырезать круг, а потом накручивать на скалку и переносить на противень.

Выпеченные обрезки теста складываем в отдельную миску для украшения. Аккуратно снимаем корж с противня и переносим на плоскую ровную поверхность. Таким образом выпекаем все коржи и складываем их друг на друга. Обрезки перетираем в крошку.

Когда все коржи выпечены и крем готов, можно заняться сборкой торта. Для этого берем разъемную форму большего диаметра, чем коржи и застилаем ее дно (можно и бортики) пищевой пленкой. На дно кладем один корж и смазываем его 3 – 4 ст.л. заварного крема.

Накрываем вторым коржом и снова смазываем кремом. Таким образом собираем весь торт. Выкладывая последний корж, прижимаем его немного руками и после этого смазываем кремом. Учти, что крем нужно оставить на бока торта, не используй весь. Форму с тортом накрываем крышкой или закрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 6 – 12 часов. Для украшения торта аккуратно перекладываем его на блюдо, застеленное 4 полосками бумаги для выпечки. Обмазываем бока торта оставшимся кремом и обсыпаем крошкой, а затем обсыпаем и верх торта. Аккуратно вытаскиваем полоски бумаги для выпечки из–под торта и Наполеон можно подавать.


Торт Медовик


Ингредиенты:

Для коржей:
  • 3 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 2 ст.л. мёда
  • 1 ч.л. соды
  • щепотка соли
  • 3,5 ст. муки
Для крема:
  • 500 мл сметаны
  • 1 ст. сахара
  • 1 ч.л. желатина


Приготовление:

К яйцам добавить сахар.

Хорошенько взбить до однородности.

Добавить мёд...

... затем соль, соду и сливочное масло.

Перемешать, поставить на водяную баню на 15 минут.

Дать массе остыть. Добавить муку и замесить тесто.

Тесто раскатать колбаской.

Разделить его на 8 равных частей.

Из каждого кусочка раскатать тонкий корж (присыпая мукой, потому, что тесто может липнуть к рукам).

Выпекаем корж в духовке при 180 С. Пекутся коржи очень быстро.

Пока коржи не остыли – по форме тарелки вырезаем нужную нам форму. (Тут важно делать всё быстро, когда коржи остывают – они становятся твёрдым).

Так поступаем со всеми коржами, у нас их получается восемь.

К сахару добавляем сметану...

... и взбиваем миксером. Затем в минимальном количестве горячей воды растворяем желатин и вливаем тонкой струйкой в крем, продолжаем взбивать.

Каждый корж медовика щедро промазываем сметанным кремом.

Обрезки коржей разминаем в крошку.

Присыпаем наш готовый медовик!


Приятного аппетита.

recepty-blyud.vilingstore.net

ТЕГИ:
Торты, десерты, Рецепты
Комментарии
комментарии
Комментировать
  1. Знаменитости

Из гадкого утёнка в красавчика, за которого теперь борются многие режиссеры…

Я даже и не признала этого актёра... А вы?
В этом пухленьком мальчишке тяжело разглядеть шикарного красавца, который не только пленил сердца миллионов женщин, но и состоялся как востребованный актёр.

Кто бы мог подумать, что мальчик, которого одноклассники дразнили в школе за его внешний вид станет знаменитостью, завидовать успеху которого будут многие мужчины.

Очередной раз убеждаюсь, что судьба бывает непредсказуемой. Так, двоечники становятся успешными бизнесменами, на которых работают их одноклассники-отличники, мисс школы дошла до ручки и стала девушкой по вызову, а некрасивой Таньке из 11-Б предложили контракт в одном из модельных агентств.

Сегодня поведаю интересную историю об актере, за которого борются именитые режиссеры и по которому тайно вздыхают женщины на постсоветском пространстве.

Речь идет о 32-летнем Даниле Козловском, успевшему покорить немало женских сердец. В детстве его вряд ли можно было назвать будущим мачо: упитанный мальчик со стрижкой под горшок и красными от диатеза щеками не раз поддавался травле со стороны сверстников. Его постоянно дразнили обидными прозвищами (Горшок, Ободок).


Более того, однажды ему пришлось уйти из балетной школы, в которую он попал еще первоклассником. Мальчика исключили из-за полноты и неуклюжести.


Данила рос с двумя братьями: Егор Козловский старше актера на два года, а Ваня — младше (прямо как в русских народных сказках о трех братьях). Росли пацаны неуправляемыми и постоянно шалили: то по водосточным трубам спустятся, то бублик или пирожное своруют, то окно выбьют. Данила всегда выступал заводилой!


Шалости озорных братьев дошли до того, что родители вынуждены были отправить их в Кронштадтский кадетский корпус на перевоспитание. Правда, их и оттуда отчислили через пару месяцев за плохое поведение.

Однажды мама отправила всех троих сыновей на кастинг сериала «Простые истины». Егор и Ваня до места проведения кастинга даже не дошли, а вот средний брат получил роль в сериале. Так в 13 лет началась карьера Данилы Козловского в кино.

Воспитывала мальчиков только мама, она, по мнению актера и его братьев, сделала из них настоящих мужчин. Она ничего не запрещала сыновьям, а наоборот, постоянно поддерживала их инициативу.


Данила Козловский снялся уже в нескольких десятках фильмов, сыграл в сотнях спектаклей, стал лауреатом престижных премий.


Симпатичный актер постоянно привлекает внимание женщин, а картины с его участием автоматически обречены на успех.


Также Данила выступает и в качестве режиссера, занимается благотворительностью. Между прочим, его брат Егор однажды проговорился в интервью, что актер очень жертвенный: всех родных обеспечил жильем и автомобилями, а сам живет в съемных квартирах в Питере и в Москве.

Подпишитесь на наш канал

из Smootrim.ru

ТЕГИ:
Знаменитости
Комментарии
комментарии
Комментировать
Подписка