-
Полезные советы
Почему не стоит хранить яйца в холодильнике
Сегодня мы расскажем нашим читателям, как правильно хранить яйца, чтобы их можно было употреблять без вреда для здоровья. Ведь, как оказалось, класть этот продукт в холодильник очень опасно.
Как хранить яйца
Если вспомнить, то ни в одном магазине или супермаркете яйца не лежат в холодильниках. А всё потому, что хранить этот продукт можно только при комнатной температуре. Так почему же мы поступаем неправильно и чем опасен холод? Давай разбираться.
© Depositphotos
В советские времена куриные яйца были дефицитом и выдавались по талонам. Поэтому люди при возможности закупали их впрок. И чтобы продукт дольше хранился, оставляли его в холодильнике.
© Depositphotos
Однако сегодня яйца есть в любом продуктовом магазине, поэтому нет нужны закупать их в большом количестве и хранить в холоде. Кстати, за границей так никто не делает.
© DepositphotosПочему хранить яйца в холодильнике опасно?
Яичная скорлупа очень хрупкая. А при перепаде температуры она становится еще более уязвимой. Из-за этого, если достать яйцо с холода и сразу же опустить в воду, оно может тут же треснуть. Причем вода необязательно должна быть горячей. И если яйцо с теплого места резко перенести в холодное, скорлупа тоже не выдержит.
© Depositphotos
При хранении в холодильнике на яйцах вскоре начнут появляться трещины. А затем в них будут образовываться опасные бактерии. Для человеческого организма они вредны тем, что провоцируют расстройства пищеварения и инфекционные болезни.
© Depositphotos
Поэтому советуем всем нашим читателям достать яйца из холодильника и начать хранить их при комнатной температуре на полке или в корзине. Будьте здоровы!
vazhnoznat.com
Комментарии
-
Рецепты
Домашний майонез без яиц за 5 минут
Ингредиенты:
Молоко - 150 мл
Раст. масло - 300 мл
Горчица - 1 ст.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л.
Соль - 1 ч.л. (или по вкусу)
Приготовление:
1. Молоко и масло должны быть одинаковой комнатной температуры! Налить молоко и масло в стакан для взбивания.
2. Взбивать блендером в течении 1 минуты (на самой высокой скорости).Добавить соль, лимонный сок (можно уксус), горчицу и т. д. по вкусу, снова взбить.
3. Все! Вы получите 0,5 л вкусного, полезного, безвредного домашнего майонеза!Его можно хранить в холодильнике до 10 дней.
Несколько важных моментов:
- Растительное масло должно быть нейтрального вкуса, но обязательно содержать часть оливкового масла. Можно использовать и чистое оливковое масло, если вам нравится.
- Горчицу следует брать неострую и без привкуса горечи.
Приятного аппетита! из Шеф повар фейсбук
ТЕГИ:
яйца, майонез, домашний, Рецепт
Реклама
Комментарии
