Недавно выяснилось, что люди, которые регулярно употребляют кофе, причем безразлично, сколько и какого, имеют гораздо меньше шансов умереть в ближайшие 10 лет, чем полностью игнорирующие этот напиток.

Не играет роли, какая версия кофе употребляется людьми: одинаковые шансы прожить дольше есть как у заядлых кофеманов, предпочитающих крепкий напиток собственного приготовления, так и у адептов кофе без кофеина и растворимого напитка. Быть любителем кофе лучше, чем человеком, вообще не пьющим кофе.

Команда Национального института рака использовала данные людей, принимавших участие в большом генетическом исследовании в Великобритании — Biobank U.K. Более полумиллиона человек пару десятков лет назад согласились сдавать кровь и отвечать на подробные вопросы о здоровье и образе жизни для постоянного исследования их генов и здоровья.

Ученые из института рака отобрали данные тех, кто пил кофе, учли, сколько и какого, и попробовали найти различия в нескольких генах, участвующих в метаболизме кофеина. Также были оценены показатели смертности за 10 лет исследований. Оказалось, что у любителей кофе, независимо от вида потребляемого ими напитка, вероятность возникновения различных заболеваний и общая смертность была гораздо ниже, чем у тех, кто вообще не употреблял кофе. Результаты исследования были опубликованы в Журнале Американской медицинской ассоциации JAMA Internal Medicine.

Даже люди, которые заявили, что выпивали более восьми чашек кофе в день, умирали меньше, чем игнорирующие кофе полностью, сообщила команда, возглавляемая Эрикой Лотфилд NCI. По их наблюдениям, «потребители кофе по сравнению с людьми, не употребляющими кофе, с большей вероятностью будут мужчинами, белыми, бывшими курильщиками, умеренно принимающими алкоголь». Также «участники исследования, которые выпивали четыре и более чашек кофе в день, чаще пили растворимый кофе и были курильщиками в настоящем, тогда как участники, выпивающие от одной до трех чашек в день, были старше, чаще имели высшее образование и сообщали об «отличном» здоровье».

За 10 лет наблюдения умерли более 14 000 человек из участвовавших в исследовании. Но среди них было больше тех, кто вообще не употреблял кофе, чем пьющих его регулярно или даже много.

«Была высказана озабоченность по поводу воздействия на здоровье крепкого кофе, особенно у участников с общими генетическими полиморфизмами, которые влияют на метаболизм кофеина. Однако анализ не показал наличия большего риска от употребления кофе для какого-либо генетического варианта», — резюмировали исследователи.

Существует несколько возможных объяснений пользы кофе для здоровья.

Во-первых, кофе считается № 1 среди антиоксидантов — химических соединений, которые борются с повреждением ДНК, вызванным повседневными повреждающими факторами.

Во-вторых, кофе способствует уменьшению воспалительных процессов в организме, нормализует выработку инсулина, улучшает функцию печени и благотворно действует на стенки кровеносных сосудов.

В-третьих, есть свидетельства того, что кофе помогает людям оправиться от рака толстой кишки, снизить риск развития диабета, рака печени и болезни Паркинсона, уменьшить воспаление, вызванное сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом.

В будущем данная команда исследователей планирует разбить данные Biobank по типу приготовления употребляемого кофе (разделив, например, прессованный и фильтрованный напиток), чтобы узнать, не влияет ли этот фактор на здоровье людей. В некоторых исследованиях, к примеру, ранее предполагалось, что нефильтрованный кофе, сделанный в перколяторах или французских прессах, может негативно повлиять на уровень холестерина.