-
Общество
27 причин переехать загород
Уже больше года мы живем загородом. Точнее, в путешествиях мы почти всегда живем в деревнях, и получается, что стаж уже более трех лет. Но раньше в Петербурге мы жили в квартирах, почти всегда в центре. И чуть больше года назад приняли решение жить ближе к природе. Сняли дом. И пусть он пока не свой, но он уже помог нам понять, как и где мы бы хотели жить.
И все больше моих знакомых выбирают такой образ жизни. Кто-то купил дом в деревне и уехал туда к простой жизни. Так и живут сейчас – сами всем себя обеспечивая, продают мед, держат большое хозяйство. Кто-то строит дома в родовых поселениях, кто-то уже там живет. Кто-то просто строит дом загородом и переезжает. Это разные способы решения вопроса, с разными затратами, разным участием ресурсов. Но суть близка. Жить ближе к природе.
По моему опыту чаще всего такая потребность переезда возникает, когда у тебя уже есть дети. С одним ребенком еще можно жить в городе. С двумя – можно, но тяжелее. С тремя очень трудно. Во всяком случае по моим ощущениям. Я ни на минуту не пожалела, что мы теперь вдали от цивилизации – хотя не настолько и вдали – полтора часа по пробкам Петербурга, и вот он город.
▼ Читать далее
-
Рецепты
Домашний майонез без яиц за 5 минут
Ингредиенты:
Молоко - 150 мл
Раст. масло - 300 мл
Горчица - 1 ст.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л.
Соль - 1 ч.л. (или по вкусу)
Приготовление:
1. Молоко и масло должны быть одинаковой комнатной температуры! Налить молоко и масло в стакан для взбивания.
2. Взбивать блендером в течении 1 минуты (на самой высокой скорости).Добавить соль, лимонный сок (можно уксус), горчицу и т. д. по вкусу, снова взбить.
3. Все! Вы получите 0,5 л вкусного, полезного, безвредного домашнего майонеза!Его можно хранить в холодильнике до 10 дней.
Несколько важных моментов:
- Растительное масло должно быть нейтрального вкуса, но обязательно содержать часть оливкового масла. Можно использовать и чистое оливковое масло, если вам нравится.
- Горчицу следует брать неострую и без привкуса горечи.
Приятного аппетита! из Шеф повар фейсбук