-
Рецепты
5 рецептов приготовления блюд из творога
1. Творожно-абрикосовый пирог
Ингредиенты:
тесто:
● творог обезжиренный 100 г
● масло сливочное 80 г
● мука 150 г
● разрыхлитель 1 ч. л.
● кефир 50 мл

Начинка:
● абрикосы консервированные в сиропе 300 г
● творог 200 г
● сливки 100 мл
● яйцо 3 шт.
● сахар 150-200 г
● ванильный сахар
● миндаль (горсть)
Приготовление:
Творог масло и муку перетереть до состояния крошки, добавить кефир с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Дно разъёмной формы (d 24 см) застелить промасленной бумагой для выпечки. Распределить тесто по дну разъемной формы, формируя невысокие бортики. Поставить форму с тестом в холодильник. Абрикосы выложить в сито и дать стечь сиропу. Взбить яйца с сахаром, добавить творог и сливки с ванильным сахаром, взбить. Вылить начинку в форму, сверху произвольно выкладываем абрикосы, посыпать крупно рубленным миндалём (я использовала ядрышки абрикосовых косточек). Выпекать при 175* до лёгкого зарумянивания верха. Оставить пирог в выключенной духовке до полного остывания.
2. Пирог с грибами и картофелем
Ингредиенты:
тесто:
● творог 100 г
● кефир 100 мл
● соль
● сода 0,5 ч. л.
● мука 200 г
● масло сливочное 100 г
начинка:
● грибы 500 г
● лук 2-3 шт.
● зелень укропа
● картофельное пюре 750 г
● кефир 250 мл
● яйцо 2-3 шт.
● сыр 200 г
Приготовление:
Масло, творог и муку перетереть в крошку, постепенно подливая кефир (подсолить) с разрыхлителем, замесить мягкое тесто. Завернуть тесто в пленку и дать ему отдохнуть. Грибы обжарить с луком, добавить зелень. Тесто распределить руками (оно мягкое) по размеру противня с невысокими бортиками. Равномерно распределить грибную начинку. В картофельное пюре добавить кефир и яйца. Хорошенько взбить в пышную массу. Смешать с натёртым сыром. Картофельно-сырную смесь разложить поверх грибов, разровнять. Выпекать при 180*, примерно 40-45 мин (до лёгкого румянца). Готовый пирог накрыть и дать постоять 15 мин.
3. Чизкейк с черной смородиной
Ингредиенты:
● Творог 600 гр 9%жирности.
● Яйцо куриное 3 шт.
● Сгущенноё олоко полбанки.
● Ванилин пакетик (1,5 гр)
● Черная смородина 1 стакан (у меня замороженная с лета).
● Крахмал 2 ст.ложки.
● Сахарный песок 2 ст.ложки.
● Форма 20х25 см или круглая, диаметром 22 см.
Приготовление:
Смешаем в мисочке творог с яйцами, сгущёнкой и ванилином (если творог с комочками, предварительно просто разомните его вилкой, протирать через сито не требуется!). Слегка взобьем венчиком. (Сильно не взбивайте, иначе при выпечке запеканка очень сильно поднимется, а потом… также сильно и осядет!)
Смородину, не размораживая, ополоснем водой (чтобы крахмал лучше пристал) и пересыпаем сахарным песком и крахмалом. Форму смазываем растительным маслом, выкладываем в неё творожную массу и распределяем по всей площади ложкой, Присыпаем ягодами смородины, слегка вдавливая их в массу. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40. В процессе выпечки наша запеканка увеличится в объеме, а после немного осядет, это нормально. Дать немного остыть в форме и можно подавать к чаю. В меру сладкая, легкая, а главное, очень и очень вкусная творожная запеканка без муки или манки!!!
4. Печеные «Чудо-бананы»
Ингредиенты:
Для начинки:
● Творог (классический) — 400 г
● Сахар — 1 стак.
● Мука — 6 ст. л.
● Бананы — 2 шт.
Для теста:
● Масло — 400 г комнатной температуры
● Сметана — 200 г
● Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
● Мука — 4 стакана
● Желток — 2 шт. для смазывания
Приготовление:
Взбить масло с сахаром и сметаной, добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Разделить его на небольшие шарики и поставить в холодильник на 30 минут картинка шага Для начинки:
Творог смешать с сахаром, ванилином, мукой, Размягченными бананами, ванилином. Кусочки теста раскатать в прямоугольник. На середину кладём начинку и защипляем края. Кладём на смазанный противень, швом вниз, придаем форму банана, смазываем желтком. Выпекаем при 180 C 20 минут. Остужаем, посыпаем сахарной пудрой.
5. Пирог творожно-фруктовый
Ингредиенты:
● 1 ст. муки (просеянной)
● 1 яйцо
● 200 гр. маргарин
● 1/3 ст. сахара
● 1 ч.л. разрыхлитель
● щепотка соли
Для начинки:
● 200 гр творог(по жирности выбирайте сами)
● 1 ст.л. сметаны
● сок лимона
● 1 яблоко
● 1 груша
● 0,5 ст. сахара
● 1 п. ванильного сахара
Приготовление:
Маргарин должен быть размягчённым, яйцо немного взбить. Все ингредиенты (для теста) перетереть в крошку. Лучше всё сделать руками. Творог перемешать с сахаром ванильным, с сахаром и сметаной в однородную массу. Застелем противень пергаментом. Делим тесто на 2 равных части. 1-ую часть выкладываем на противень (немного придавливаем). Поверх выкладываем творожную массу. Поверх творожной массы выкладываем порезанные вперемешку дольки яблока и груши, и сбрызгиваем немного соком лимона. Покрываем оставшейся окрошкой и в духовку (температура 180 градусов, минут на 40-50) смотреть по своей духовке.
из Cook Good - лучшие рецепты
Вас также могут заинтересовать статьи по теме:
Печенье из творога
Творожный пудинг
ТЕГИ:
блюда из творога, Рецепты
Комментарии ()
-
Знаменитости
Советские мужчины, выбравшие в жены женщин с нестандартной внешностью
Нужно быть смелым человеком, чтобы пойти против общественного мнения. К сожалению, мы живем в мире неких стандартов, которые стали нормой. В том числе это касается внешности. Некрасивая жена рядом со своим популярным супругом вызывает немало вопросов у общества.

Герои нашего материала — люди, которые точно не смотрят на обертку, а выбирают человека по душе. Их избранницы далеки от идеалов красоты, но кого это волнует, если рядом любящий человек.
Игорь Костолевский
Первой женой актера была коллега Елена Романова, но лет 20 назад он решил уйти от супруги к француженке Консуэло де Авиланд. Влюбленные счастливы по сей день.
Александр Масляков
Единственной супругой Маслякова стала режиссер КВН Светлана Семенова. В этом браке на свет появился сын Александр Масляков-младший, который также ведет КВН. В следующем году супруги отмечают золотую свадьбу.
Леонид Ярмольник
Говорят, Светлана Афанасьева, на которой Леонид женат уже более 40 лет, когда-то была невестой самого Владимира Высоцкого. При этом женщина обладала весьма симпатичной внешностью. Но пристрастие к пластическим операциям сделало свое…
Борис Щербаков
Актер многие годы живет со своей единственной супругой Татьяной Бронзовой. При этом случалось такое, что Щербаков ходил на сторону, но жена находила в себе силы, чтобы простить мужа.
Игорь Янковский
Актер всю свою жизнь прожил в браке с немкой Эвелин Мотл. Сам мужчина давненько не появляется на экране, так что назвать и его внешность идеальной язык не поворачивается.
Олег Видов
Любимец советских женщин был женат 4 раза. Его последней супругой стала американская журналистка Джоан Борстен. Именно она помогла мужчине адаптироваться в чужой стране после эмиграции. Вместе Олег и Джоан прожили почти 30 лет, пока актера не стало в 2017-м.
Андрей Смоляков
Примерно два десятка лет актер жил в браке с балериной Светланой Ивановой. Но сейчас он живет вместе с модельером Дарьей Разумихиной. Официально отношения не оформлены.
Когда на первый план выходят чувства, такого понятия, как некрасивая жена попросту не существует. Не зря говорят, что красота в глазах смотрящего. И мужчины, о которых мы сегодня написали, — яркое тому подтверждение!
boom.ms
Реклама
Комментарии