-
Наука
Большой О: познакомьтесь с гормоном привязанности окситоцином
Среди всех «гормонов счастья» окситоцин является именно тем гормоном, благодаря которому мы создаем прочные долгосрочные связи. Он дарит тебе ощущение безопасности в присутствии любимого человека, чувство комфорта в рабочем коллективе или приливы острой нежности во время объятий с ребенком. Но все не так просто, как может показаться.
Как правило, млекопитающие живут в группах: стадах, стаях или семьях. Это важно для их безопасности — животное не выживет в одиночестве, станет легкой добычей для хищников или умрет от голода. На самом деле, обезьяны могут по‑настоящему погибнуть от одиночества. Оставшись одни, они впадают в панику, уровень окситоцина резко падает, тревожность повышается — а это ведет к неправильным решениям и поступкам. Или животное просто замыкается в себе.
Находиться в стае, среди своих соплеменников, очень важно для человека. Именно поэтому большинство из нас старается создать крепкие долговременные связи.
▼ Читать далее
-
Рецепты
Домашний майонез без яиц за 5 минут
Ингредиенты:
Молоко - 150 мл
Раст. масло - 300 мл
Горчица - 1 ст.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л.
Соль - 1 ч.л. (или по вкусу)
Приготовление:
1. Молоко и масло должны быть одинаковой комнатной температуры! Налить молоко и масло в стакан для взбивания.
2. Взбивать блендером в течении 1 минуты (на самой высокой скорости).Добавить соль, лимонный сок (можно уксус), горчицу и т. д. по вкусу, снова взбить.
3. Все! Вы получите 0,5 л вкусного, полезного, безвредного домашнего майонеза!Его можно хранить в холодильнике до 10 дней.
Несколько важных моментов:
- Растительное масло должно быть нейтрального вкуса, но обязательно содержать часть оливкового масла. Можно использовать и чистое оливковое масло, если вам нравится.
- Горчицу следует брать неострую и без привкуса горечи.
Приятного аппетита! из Шеф повар фейсбук
