-
Рецепты
Невероятно вкусный паштет с печёнкой и сыром
Прекрасное украшение праздничного стола. Выглядит как тортик.
У вас дома намечается застолье? Предлагаем рецепт блюда, которое отвечает главным требованиям идеального угощения: оно вкусное, выглядит празднично и не слишком калорийное. В основном ингредиенте блюда почти столько же белка, сколько в диетическом мясе куриной грудки. Приготовить угощение вы успеете до вечера.
Ингредиенты:
- 20-50 мл коньяка (весьма желательно, но не обязательно; добавка небольшого количества коньяка прекрасно подчеркивает вкус паштета, излишняя - все забивает выраженным коньячным вкусом; потому количество добавки коньяка по вкусу кулинара - немного добавляем, пробуем, при надобности добавляем еще немного; чем качественнее и ароматнее коньяк, тем меньше добавка).
В этом рецепте можно использовать самые разные паштеты по вкусу и наличию продуктов - не только мясные, но и рыбные. Можно по своему вкусу варьировать и состав сырно-овощного слоя.
Приготовление
- Желатин замочим в 150 мл холодной кипяченой воды и оставим на 1 час.
- Помидоры нарежем кубиками.
- Морковь, предварительно отваренную целиком 5-7 минут, натрем на мелкой терке.
- Сыр натрем на мелкой терке.
 |
|
Обжарим лук на растительном масле до золотистого цвета (лук готов, когда исчез запах сырого лука).
|
 |
|
Добавим печень (можно и говяжью, нарезанную небольшими кубиками), посолим и пожарим до готовности (около 10 минут).
ПРИМЕЧАНИЕ.
Если используем свиную печень, она должна быть нарезана кусочками и хорошенько вымочена в течение 2 часов в 3-4 сменах холодной воды (можно для большей нежности с добавкой 15-20% молока). Остудим.
|
 |
|
Набухший желатин доведем до начала кипения, но не кипятим.
Затем немного остудим.
|
 |
|
Пропустим обжаренную печень через мясорубку.
|
 |
|
Смешаем молотую печень и тертую морковь.
|
 |
|
Добавим половину растворенного желатина в печеночно-морковную массу и хорошенько перемешаем.
|
 |
|
Аккуратно смешаем тертый сыр, нарезанные помидоры и зелень.
Добавим оставшуюся половину растворенного желатина в сырную массу и перемешаем.
|
 |
|
Выложим половину печеночной смеси в форму (в данном случае используем форму размером 11х23 см, высотой 5 см), разровняем.
|
 |
|
Поверх печеночного слоя аккуратно выложим всю сырную массу и разровняем.
|
 |
|
На сырную массу выложим оставшуюся печеночную массу и разровняем.
Поместим в холодильник для застывания желатина на 5-6 часов
|
 |
|
Затем кратко протрем форму салфеткой, смоченной горячей водой, накроем форму плотно прижатой сервировочной тарелкой и опрокинем быстрым движением.
Украсим сверху по своему вкусу и подадим на стол.
|
Всё, вкусная красота готова, приятного аппетита!
А если вы израсходовали ещё не весь кулинарный запал и запас продуктов, обратите, внимание на рецепты 10 вкусных праздничных салатов.
ТЕГИ:
сыр, печень, форма, паштет, печёночный, тортик, Желатин
Комментарии ()
-
Видео
Они остались в лифте одни
Когда камера словила их на горячем, это мигом разлетелось по Сети! Пересматриваем уже 3 раз. Присоединяйтесь!
Офицер полиции штата Колорадо Тони Шерб 29 лет верой и правдой служил своему народу. Однако теперь пришло его время выйти на пенсию. То, что он выдал прямо перед увольнением, не поддается описанию!
Работники отделения полиции заметили, что один из лифтов начал часто приходить в неисправность, поэтому поместили туда скрытую камеру, чтобы выяснить, в чём причина. Когда Тони зашел в лифт и включил на своем телефоне зажигательную мелодию, то ноги сами пустились в пляс. Спустя пару секунд к нему подсела офицер полиции, и тут они начали вытворять такое…
Обязательно досмотрите ролик до конца, на 2:42 начинается самый сок. Вы даже не догадываетесь, во что превратилось дурачество почтенного офицера полиции!
Как только это видео выложили в Сеть, офицеры полицейского отделения стали настоящими звездами. Многие восторженные зрители пишут, что мечтают повторить заводные движения старичка и даже просят его дать мастер-класс.
Если вы, так же как и мы, пересматриваете это чумовое видео 3 раз, то обязательно поделитесь им со всеми друзьями. Вот как выходят на пенсию настоящие полицейские!
из videoboom.cc
Вас также могут заинтересовать статьи:
В таком исполнении «Лебединое озеро» вы ещё не видели!
Завораживающее исполнение
Жизнь удалась!
Реклама
Комментарии ()
