-
Мир вокруг нас
Масленичные символы
Масленичная неделя - веселый и разгульный славянский праздник. Традиции масленицы уходят далеко в древность, но и в современном мире мы также с удовольствием его отмечаем. До христианства Масленицу отмечали в дни весеннего равноденствия. А теперь масленой неделей считается неделя, предшествующая Великому Посту. Особенно интересны символы масленицы.
Самый значимый атрибут масленицы - блины
Блин ассоциировался у славян с солнцем - такой же круглый, горячий. После долгой зимы все с нетерпением ждали тепла. Блины пекли самые разные. И толстые, и тонкие, и со всевозможными начинками, и без начинок, с большим количеством масла. Каждая хозяйка знала несколько рецептов блинов. Так приглашали, в буквальном смысле "умасливали" солнце.
Медведь
Существовал такой обычай - на масленицу наряжали человека в медвежью шубу или тулуп, который выворачивали наизнанку. Ряженый танцевал, изображал просыпающегося медведя. А люди вокруг него водили хороводы, будто будили спящего медведя. Все это переходило в веселую игру, медведь пытался словить кого-нибудь из хоровода. Такие забавы очень нравились детям.
Круг колесо
На масленицу народ украшал колеса от телеги, их носили на шесте по улицам, петь песни. Катали по улицам с пригорков зажженные колеса. Если колесо докатывалось без единого падения, год будет удачным. Девушки водили хороводы - а ведь хоровод представляет собой круг.
Соломенное чучело
Чучело Марена из соломы - зимний атрибут. Встречали Марену с песнями с наступлением масленичной недели, провожали в конце. Чучело изготавливали из соломы, наряжали в женскую одежду, иногда с блином или сковородой в руках. А после, в воскресенье соломенное чучело сжигали на костре.
Масленица - праздник, который зародился в далекие времена языческой Руси. Однако это всегда был семейный праздник, многие традиции и обычаи которого сохранились и в наши дни. Масленица - отличный повод встретиться с родственниками и друзьями.
Комментарии
-
Рецепты
А у нас сегодня супер печенье!
Дети будут в восторге! Да и взрослые от такого лакомства не откажутся)
Творожное печенье "Гусиные лапки"
Ингредиенты
- Масло — 220 грамм
- Творог — 200-220 грамм
- Мука — 2 стакана
- Яичные желтки — 2 штуки
- Вода — 2 ст. ложки
- Сахар — 0,5-1 стакана
Приготовление
1. Масло нам понадобится замороженное. Натрите его в миску на терке. Так легче будет замесить тесто.
2. К маслу добавьте творог.
3. Затем в миску добавьте просеянную муку.
4. Хорошенько перетрите ингредиенты руками.
5. Добавьте в тесто яичные желтки и воду (желательно - кипяченую).
6. Замесите тесто. Сначала оно будет разваливаться, но потом (когда масло растает) станет достаточно крутым.
7. Заверните тесто в фольгу и на час положите в холодильник. Охлажденное тесто легче раскатать.
8. Через час включите духовку разогреваться на 190 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой. Стол присыпьте мукой и довольно тонко раскатайте часть теста. Формочкой или блюдцем (диаметром - 7-8 см) сделайте кружочки.
9. Приготовьте тарелку с сахаром. Одну сторону кружка из теста обмакните в сахар.
10. Кружок положите на ладонь сахарной стороной вверх.
11. Согните кружок полумесяцем, затем снова опустите одной стороной в сахар.
12. Заверните еще надвое, сахарной часть внутрь. Одну из четвертной части обмакните в сахар.
13. Выложите печенье на застеленный пергаментной бумагой противень сахарной частью вверх.
14. Выпекайте печенье в разогретой до 190 градусов духовке в течение 20-25 минут. Печенье "вырастет" и станет золотистого цвета.
15. Печенье "Гусиные лапки" готово! Кушайте, как только немного остынет. Приятного аппетита!
из Игрушки и куклы, ручной работы. Пермь - Нытва
ТЕГИ:
творог, печенье, Рецепт, гусиные лапки
Реклама
Комментарии
