популярное

Женские привычки по знакам зодиака. Узнай себя и подруг!

Ничто так не характеризует человека, как его привычки. Маленькие и большие особенности, которые бросаются в глаза, делают человека примечательным и помогают понять о нём значительно больше.

Анализ взаимоотношений в вашей паре по позам во сне

Современные психологи придерживаются того мнения, что позы, которые мы принимаем, когда погружаемся в глубокий сон, могут рассказать об истинных чувствах партнеров друг к другу.

Как Джоли ответила Питту на его общение с Дженнифер Энистон?

Пока на прошлой неделе общественность обсуждала, как Брэд Питт знакомил Дженнифер Энистон со своими детьми, и думала о возможной реакции Анджелины Джоли, актриса...

Пять специй, спасающие от болезней

А знаете ли вы, что некоторые специи способны не просто улучшить вкус ваших любимых блюд, но и оздоравливают организм?

Вот почему тебе положено толстеть… Жир — друг зрелой женщины!

3 занимательных факта о климаксе, которые тебя удивят.

Смертельно опасная еда!

В статье рассказано о продуктах, которые категорически нельзя употреблять, — они опасны для здоровья!

Свежая порция анекдотов

Кому анекдотов? Мы подготовили новую порцию юмора для поднятия настроения. С пылу, с жару: свеженькие да румяненькие!

Нежность и простота. 30 самых изящных образов в пудровых оттенках на каждый день

Олицетворение женственности!

Подборка отличного юмора

Редакция Uduba собрала для вас лучшие анекдоты из жизни подсмотренные и подслушанные на просторах интернета. Желаем хорошего настроения!

Чтение по лицу: Руководство для начинающих

Вы когда-нибудь слышали выражение – «это написано на вашем лице?» На самом деле в нем есть доля правды.

Полная версия гороскопа на 2018 год от лучшего астролога Европы

Французский астролог Бернард Фитцуолтерс поделился своими прогнозами на 2018 год. Вашему вниманию — полная версия гороскопа 2018.

Из пышечки в топ-модель: Светлана Ходченкова рассказала, как ей удалось сбросить почти 20 кг

Актриса поделилась советами, благодаря которым можно приобрести изящную фигуру.

5 привычек бедных людей

Могут ли привычки программировать людей на бедность? Оказывается, могут. О самых распространённых из них рассказывают психолог Анна Андрианова и предприниматель Виктор Сухожилов.

70 занятий, которые повысят энергетику женщины

Древние Веды предлагают удивительные способы, которые увеличивают Силу Женщины.

ВСЕ ВЕРНУЛОСЬ ДО МЕЛОЧЕЙ

​– Я должна рассказать тебе что-то важное! – Ния нервно затянулась, подвигая к себе пепельницу – одну из самых востребованных мелочей на их кухне.

Выберите снежинку и узнайте, что вам подарит 2018 год

2018 год приготовил всем подарки и спрятал их в этих 8 снежинках! Чтобы узнать, что подарит вам 2018 год - выберите снежинку и прочитайте, какой подарок спрятался в ней!

Как твое тело говорит о том, что это не твой мужчина?

Мы все слышали фразу: «Ты поймешь, как только встретишь своего человека». И то же верно в обратном случае: ты поймешь, когда рядом будет не твой человек.

9 упражнений, которые не стоит делать, если вы мечтаете о женственной фигуре

9 упражнений, которые не стоит делать, если вы мечтаете о женственной фигуре:

Порция отборного одесского юмора

Такое можно услышать только в любимой Одессе! Представляем вашему вниманию двадцатку отборных одесских анекдотов.

Иногда, для хорошего настроения нужно просто почитать забавные шутки. Веселитесь, смейтесь, отдыхайте!

Совпадение? Не думаю! Любовные сочетания имен

Помните, как в детстве гадали, как будут звать мальчика, за которого вы выйдете замуж? Оказывается, выбирать спутника по имени не такая уж и инфантильная идея, ведь за каждым из них стоит определенный паттерн поведения, черты характера и капризы. Что с успехом доказывает исследование Бориса Хигира и частные наблюдения ономастиков (представители учения об именах собственных).

10 супер-красоток с лишним весом

Общий вес этих женщин на этих фотографиях — почти 900 килограммов. Их большие груди и пышные попки вызывают лютый батхерт среди худышек: — Гнать толстух с праздника жизни! Но именно их выбрала публика, мужья и любовники. И какие любовники! Даже президенты отметились. Смотрим!

Модные босоножки весна-лето 2018

Обворожительные модели для особого повода и летних прогулок.

Модные туфли весна -лето 2018: 20 лучших новинок

Туфли всегда были особенной вещью в женском гардеробе вообще и весной в частности. Когда еще их носить, если не сейчас? Мы поговорим о разных моделях: о классике, с каблуком и без каблука, а также разберемся в модных оттенках.

Как избавиться от привязанности к тому, с кем вы не можете быть вместе?

«Непросто признаться, прежде всего самим себе, что вы влюбились в того, с кем не можете быть вместе» – автор неизвестный.

Кто не знал любви, тот словно бы не жил.

25 уроков жизни от никогда не унывающего Винни-Пуха

  1. Юмор и Развлечения

После 20 лет брака муж оставил жене записку на столе…

Муж оставил жене записку, сообщив, что проведет вечер в компании 18-летней секретарши. Остроумный ответ жены достоин аплодисментов!..

Мужчина оставил жене на столе записку:

"Дорогая, ты должна меня понять - тебе уже 44 года, а это уже возраст серьезный для женщины, и ты ни физически, ни морально не можешь удовлетворять все мои потребности… И посему этот вечер я проведу в компании своей 18-летней секретарши и домой прибуду только к полуночи или даже немного позднее".


Когда он вернулся домой, то нашел ответ:

Любимый и дорогой муж, я, конечно же, не забыла, что мне уже 44 года, но ведь и ты не юноша, и, соответственно, тебе уже также 44 года. К сожалению, ты тоже не можешь удовлетворить мои потребности… А так как я преподавательница в колледже, я проведу эту ночь со своим студентом, который такого же возраста, как и твоя секретарша. Только, как преподаватель математики, хочу обратить твое внимание, что 18 входит в 44 намного больше раз, чем 44 в 18, поэтому я не вернусь домой до утра. С любовью, твоя жена


Вас также могут заинтересовать статьи:

Доктор, что мне принимать от депрессии?
Обменяю женскую способность переживать из-за всякой фигни на мужскую способность забивать на всё и не париться!!!)))
Муж заходит в душ, в то время как его жена только закончила мыться
ТЕГИ:
Юмор, Отношения
Комментарии (55)
55 комментариев
Комментировать
Віталій Слободяник
Віталій Слободяник

Як на мене, адекватні висловлювання для неадекватного посту де рекомендують 44 річній пані якій зраджує чоловік замість пошуку порозуміння і причин рекомендують стать двинутой головой старой шалавой яка спить з дітьми. Як тут реагувати? А якщо чоловік в такому віці гуляє то є причини і роздвигать ноги всім підряд то не вихід.

Olga  Gorchakova
Olga Gorchakova

Я заметила, что против измен здесь выступают женатые мужчины, а восхищаются ответом жены одинокие женщины 30+ лет. Стоит, наверно, задуматься им о причинах своей неустроенности в плане семейного счастья. А детей жалко, они ведь впитывают модель поведения родителей.

Olga  Gorchakova
Olga Gorchakova

уважает. Эмансипированные бальзаковские дамы так и останутся в одиночестве, если будут в интернетах рассуждать о своей привлекательности для молодёжи...Для Светы Герасимовой: я Вам лично желаю никогда таких записок не получать о намерении мужа по развлекаться с другой женщиной. Легко говорить о выдуманной истории, когда в реальности такое , при аналогичной реакции жены, в лучшем случае - развод...Убеждать меня в великой любви обнаглевшего жеребца не первой свежести бесперспективно. Восхищаться ответом жены - по меньшей степени, наивно. Все, будьте счастливы!

Olga  Gorchakova
Olga Gorchakova

Света, смейтесь на здоровье))) Читать то многие раз учились. Я ж писала уже, что он заботится обо мне, потому что любит и уув

Sveta Gerasimova
Sveta Gerasimova

Ольга Горчакова вот не могу с Вашего поста не смеяться😂🔥 бежит домой и звонит со сломаннного телефона. Вам то его не жалко, что установили ему такие границы? Или он сам их себе установил? Влюбом случае в 44 умужчин кризис и они хотят чувствовать что они еще огого и ничего в этом осудительного нет, то что жена отнеслась с юмором, а он написал эту записку ей и есть глубркое уважение и любовь к друг другу😘

Erik  Amanbaev
Erik Amanbaev

5-8 ,1.5 часа ..... от счастья.....

Erik  Amanbaev
Erik Amanbaev

умер.в 94г...,объяснил,пока ты раз,она 150 оргазмов.......,а эти пятиминутки...????

Erik  Amanbaev
Erik Amanbaev

???? Вы,очень не правы! Никто ,не считает ,женщину в 44,старухой. У женщин,в эти годы климакс,в зависимости от наследственности.у других начинается и в 55,и даже 60,ведь рожали и в 70-80 лет. Сами молодыми были,............. ? От наследственности,генов зависит,моему деду,86 было,сами бегали 20л. ......????

Абдуалиева Айгуль
Абдуалиева Айгуль

Как врач могу дать совет! Женщинам иметь постоянных половых партнеров, соответственно заниматься любовью почаще! А мужчинам при первых же симптомах лечить воспаление простаты!

Абдуалиева Айгуль
Абдуалиева Айгуль

И у мужиков в 44 все на ок!!!! Моему мужу 53!!!! Когда нас с мужем спрашивают когда видят наших маленьких детей! А это ваши внуки? Мой муж гордо говорит нет это мои дети! И еще добавляет! Если меня прислонить к теплой стенке со мной еще можно поговорить! Так что дамы и господа! Все это сугубо индивидуально! Зависит какой образ жизни вели, как заботились о себе и конечно же гены!!!! У нас в Казахстане есть и Алпысбай и жетписбай, в переводе в 60 и 70 лет! рожденный . В честь возраста отца.

Абдуалиева Айгуль
Абдуалиева Айгуль

О чем вы какой еще климакс в 44? Это бывает чаще у дам не имеющих постоянных половых партнеров! Когда нарушаеться гормональный фон!

Александр Малахов
Александр Малахов

Є підручник який має назву ,, БРАК ПОД МИКРОСКОПОМ". Нікого не хочу ображати, но там все написано ідєально, за чоловіків та жінок.

Зинаида Попова
Зинаида Попова

...да мужики всегда мальчики,....хоть и седина в бороду...,а бес в ребро.Это вампиры,которые питаются молодым телом и энергией(...ну пусть тешутся...от себя-то не убежишь..)

Olga  Gorchakova
Olga Gorchakova

Процесс нравится))) с единственным родным мужчиной. Удачные пары, где муж младше, конечно, есть. Но это,скорее, исключение, чем правило. Тут неудачную шутку обсуждают про записки о намерениях измен.

Vera Yakovleva
Vera Yakovleva

Почему? Так может отреагировать любая,которая понятия не имеет о настоящей любви.

Anatoly Gennadievich Komogorov
Anatoly Gennadievich Komogorov

Откуда Вы это взяли? Пик активности у женщин не может приходися на возраст, в котором перестали работать половые органы. А уж молодым мужчинам там и вовсе нечего делать...

Olga  Gorchakova
Olga Gorchakova

Татьяна, кто такие Торсуновцы? Простите за не скромность в описании своего счастья. Каждый сам выбирает как ему жить. Посмеялась от души про дрессировки. Если бы муж был подкаблучником, я бы от него убежала бы сама.

Nadezda Kulik
Nadezda Kulik

Да уж... Россия - страна, где много женщин, обиженнiiх, с заниженной самооценкой; и мужчин с ооочень вiiсоким мнением о себе, несмотря на возраст, лiiсину и пивной живот.

Nadezda Kulik
Nadezda Kulik

Ольга. У моей тети муж на 13 лет моложе. 30 лет прожили. Дети есть. Какие-то у нас женщинii на Руси реально обиженнiiе. Живу в иммиграции , наверное отстала от российской действительности. Я не говорю конечно что большая разница ето обiiчное явление. Но разница до 12 лет вполне приемлема.

Оксана Стойкова
Оксана Стойкова

Моему мужу 54 мы ждем пятого ребенка. Все у него в порядке.... не курит и выпивает по праздникам.и кофе по утрам в постель...вместе 21 год...

Natali  Nata
Natali Nata

Ольга, судя по вашему тексту, вам не нравится сам процесс

Nikita Meytin
Nikita Meytin

Насчет прав я с Вами согласен абсолютно. И про ментальную дискриминацию соглашусь, это называется ханжеством. И всё же, когда совсем молодой парень спит с видавшей виды дамой, это во многом из-за того, что в возрасте когда гормоны лезут из ушей избирательная планка сильно занижена, лишь бы в кого. Потом чуток голод утолив и поднабравшись опыта, молодые люди начинают окучивать своих сверстниц. Классика жанра. “Милый друг” Мопассана помните? А хваставство, ну, или скажем так, болтливость дочерям Евы свойственны не менее нашего.

Анна Леунова
Анна Леунова

Ну почему же дура!( достойный ответ, на наглость!!!)

Oksana Martynchuk
Oksana Martynchuk

P.S. Та дозвольте прояснити мені на рахунок,, некоректний,, Тут йдеться про те, що Ви нетактовно та неввічливо висловлюєте свої думки. Я не буду Вас цитувати та наводити приклади некоректних виразів , але це очевидно. Хоча, можливо , Ви просто звикли так спілкуватись.

Oksana Martynchuk
Oksana Martynchuk

Віталій, мені цікаво, а коли йому 44, а ій 18- то це зачот, порча чи хтось з них неадекватний ?)) Чи в таких випадках форс-мажор виключаємо ?))

Tatiana  Grisyuk
Tatiana Grisyuk

Mahmud Huseynov Что Вы! Таких полно в рядах Торсуновцев и прочих ))) Меньше самодостаточных поноценных личностей, живущих душа в душу.

Ana Maria Portnova
Ana Maria Portnova

Viktoriya Kolyagina, вот чего никогда не было среди моих недостатков, так это зависти, а уж по поводу возраста- тем более. Я в свои 56 чувствую себя намного лучше, чем когда-то в 42. Для моего мнения тоже есть основания и не только из личного опыта. И Вам подольше сохранить свою молодость!

Денис Цветаев
Денис Цветаев

На счет мужчин вы девочки не правы. Чем старше тем увереннее мы становимся и опытнее, в отличии от 18 летних, которые понятия не имеют как пользоваться своим даром!! Но с другой стороны да я соглащусь, что наши возможности зависимы и в первую очередь от женщины. От ее красоты, флюидов, утонченности и тд.. И возраст не важен. Хотя возможно все индивидуально.

Tatiana  Grisyuk
Tatiana Grisyuk

Ольга Горчакова "А, еще есть увлечение: посуду бить во время ссоры, а потом идти новую покупать))) Теперь кровать сломали, новую надо покупать))) Вот и разнообразие в жизни, обновление интерьера." - Да это уже психопатия, батенька....

Tatiana  Grisyuk
Tatiana Grisyuk

Ольга Горчакова "У любящей жены не возникает подобных мыслей))) " - Ха )))) А у любящего мужа, значит, возникают? Секретарши? И не только на уме? ))))) "моему мужу хочется идти домой как можно быстрее, если задерживается, обязательно позвонит, чтобы я не волновалась, даже если телефон разрядился или сломался, найдет способ сообщить мне как его дела (не для отчета, а потому что мне искренне интересно). Мужу 53, мне 49. Я люблю стирать и мыть посуду, а он любит готовить еду. С удовольствием вместе проводим время на кухне." - Кухонное счастье как оно есть. Редкость, да. Но не думайте, что это для кого-то еще идеал. А мужа выждрессировать, чтоб ради "интереса" жены бежал искал способы дохвониться с чужого телефона - это уметь надо, да. Но имейте ввиду - не все падают ниц в восхищении, ибо подковерные игры и игры в мудроженственность не всем женщинам по вкусу, увы. И многие мужчины от такого бегут без оглядки...

Irina Kagan
Irina Kagan

Жене олимпийское золото и почетное первое место победителя а так же ложа бенюар в Венском оперном театре

Сара Либерзон
Сара Либерзон

Да фигня какая-то! Что ж это за супруги, если им нужно на сторону идти?! Что ж это за семья? История- просто шутка.

Лариса Чуйко
Лариса Чуйко

Все просто - 40-летние мужчины чаще афишируют своих молодых подруг, чем женщины своих юных кавалеров . И почему в этом вопросе такая ментальная дискриминация? Не забывайте - женщины имеют равные права с мужчинами , но менее хвастливы

Olga  Gorchakova
Olga Gorchakova

Nadezda Kulik так все же взаимосвязано. Если есть желание быть с мужем в таких отношениях, то и посуду мыть приятно, за ним ухаживать. и это взаимно. А, еще есть увлечение: посуду бить во время ссоры, а потом идти новую покупать))) Теперь кровать сломали, новую надо покупать))) Вот и разнообразие в жизни, обновление интерьера.

Nadezda Kulik
Nadezda Kulik

Mahmud Huseynov Да. Кому-то везет прожить не о чем не думая за мужем, и за плитой стоять, и бiiть в стороне, и еще чтоб ее после 20 лет брака хотели как женщину.

Olga  Gorchakova
Olga Gorchakova

Елизавета Морчиладзе Мне 49, на приключения не тянет чего-то))) Я про любовь не писала в случае секса с молоденьким мальчиком, это просто блуд на один - два раза. Иллюзия привлекательности - вот заблуждение таких женщин, которое приводит к разочарованию. Может я ошибаюсь, но русские более консервативны в плотских утехах, женщине важнее признание ее привлекательности и желанности, чем сам процесс.

Svetlana Bill
Svetlana Bill

Короче - все берем пример с Мадонны - исключительно 20 летние мальчики, а то какое-то охреневшее чмо не дай Бог такое напишет )

Віталій Слободяник
Віталій Слободяник

Як би жінка в 44 не виглядала, 18-22 адекватний хлопець з нею не буде спати. Лише форсмажор: зачот або порча))))

Viktoriya Kolyagina
Viktoriya Kolyagina

Ана Мария Портнова да не завидуйте мне. Мне 42 года. Сыну 14. Мне до бабушки еще далеко и до климакса. а высказываю я свое мнение, исходя из медицинского образования. А если у женщины к 60 годам либидо забушевало послеклимактерическое. То поверте, это ненормально! На этом закончу диспут! Здоровья Вам!

Tatiana Vaganova
Tatiana Vaganova

Nikita Meytin перестаньте, Никита! Приезжайте в Москву, у нас море красивых женщин💃💃💃

Mila Volkova
Mila Volkova

Есть разные женщины в 44,а также мужчины 44 летние...а Вы оч некорректны,наверно и такой "мужчина"

Natali  Venezia
Natali Venezia

Андрей Пчелкин Отвянь,пчелка! Ты на FB в психолога играешь? Напиши кому-нибудь еще,другу например, с женой поговори и т.д. и т.п. Тебе должна быть интересна только твоя женщина, а ты кнопишь чужим по ночам!!!

Светлана Кобик
Светлана Кобик

Высказываюсь по данному тексту ... В семье, в которой люди любят друг друга и уважают такого просто НЕ ПРОИЗОЙДЁТ !!!

Показать больше комментариев
  1. Здоровье

Учёные молят: перестаньте готовить на растительном масле!

Это не шутка, это официальное исследование! Натуральное растительное масло - распространенный во всем мире убийца...

Два хорошо известных британских эксперта в медицинских вопросах опубликовали на днях в газете Daily Mail свои статьи о вреде использования растительных масел для приготовления пищи. Это известный кардиолог и автор множества научных работ, а также — один из лидеров движения за здоровое питание, доктор Асим Мальхотра и популярный научный журналист Майкл Моусли, автор нашумевшей диеты «5:2».

Мы перевели основные положения из их публикации, чтобы и вы узнали правду о вреде растительного масла.

Tasty-Kitchen

Асим Мальхотра начинает свою статью с того, что приходя в свой любимый индийский ресторан ему приходится просить официанта, чтобы карри ему приготовили с использованием топленого масла «гхи», а не растительного масла.

Он пишет:

Как кардиолог с большим интересом к вопросам ожирения и здоровья сердца, я ни за что не буду подвергать своё здоровье риску, поедая ядовитые соединения, которые образуются, когда растительные масла нагреваются до высокой температуры.

Но, к сожалению, любители карри и в Великобритании, и на самом индийском субконтиненте делают именно это, отказавшись от традиционного гхи в пользу «здоровых» растительных масел.

Последствия этого тренда катастрофичны:

  • рост ожирения%
  • болезни сердца;
  • диабет второго типа;
  • рак.

Исследования показывают, что подсолнечное, кукурузное и другие растительные масла при нагревании легко распадаются на токсичные альдегиды, что, помимо прочего, ассоциируется с повышенным риском развития рака.

Недавнее исследование показало, что

После 20-минутной жарки на растительном масле уровень альдегидов в 20 раз !!! превышает максимально допустимый по рекомендациям ВОЗ.

Вид человека, старающегося вести здоровый образ жизни и жарящего при этом здоровые продукты в растительном масле, вызывает у Асима Мальхотры чувство отчаяния от того, сколько вреда могут принести нам иногда добрые намерения.

Нас годами учили, что растительные масла, в т.ч. подсолнечное и кукурузное, намного лучше, чем сливочное масло и животные жиры. Но сейчас мнение учёных меняется, т.к. современные научные исследования показывают, что молочные продукты на самом деле защищают нас от сердечных заболеваний и диабета 2 типа. К сожалению для миллионов людей, которые отказывались от масла и жирного молока, потому что считали их вредными, эти новости пришли слишком поздно.

Оливковое масло первого холодного отжима действительно может быть полезно для сердца и содержит антиоксиданты, противодействующие свободным радикалам в крови. Но большинство растительных масел вам не поможет, несмотря на заявления, что они снижают холестерин.

Недавний анализ, опубликованный в журнале BMJ

Он показал, что снижение холестерина на диете, богатой растительным маслом и маргарином, не даёт преимуществ для здоровья сердца и, что особенно беспокоит, способствует повышению общей смертности.

Доктор Асим Мальхотра всегда советует своим пациентам избегать всех промышленно произведённых растительных масел, а для готовки рекомендует сливочное масло и гхи.

Patanjali-Cow-Ghee-Nice-Ad


Майкл Моусли описывает исследование по изучению изменений химического состава масла, подвергшегося нагреванию. Принято считать, что основные изменения происходят при достижении температуры масла т.н. точки дымления. Именно поэтому большинство экспертов советует не жарить на оливковом масле первого холодного отжима (точка дымления 160-190 С°) и советует использовать, например, рафинированное подсолнечное (225 С°) или кукурузное (230 С°).

Проверка этого утверждения

У добровольцев собрали остатки масла, использовавшегося при готовке и проанализировали их в лаборатории. Образцы исследовал Мартин Грутвельд — профессор био-аналитической химии и химической паталогии Университета Де Монтфорт в Лестере. Учёные также проводили и параллельный эксперимент, нагревая различные масла до температуры жарки. В исследовании использовались подсолнечное и кукурузное масло, рапсовое масло холодного отжима, оливковое масло (рафинированное и холодного отжима), сливочное масло, гусиный жир и смалец.

Результаты анализа оказались весьма удивительными и для многих из тех, кто следовал традиционным рекомендациям, они будут означать:

Всё, что мы знали до того, оказалось неправдой.

Из всех растительных масел оливковое оказалось лучшим вариантом.

Считающееся более здоровым подсолнечное оказалось намного хуже. Даже смалец (перетопленный свиной жир), демонизированный настолько, что само слово стало ругательством, оказался предпочтительнее подсолнечного масла и его близкого родственника — кукурузного.

Чтобы понять, почему, надо более подробно рассмотреть, что происходит с жирами и маслами при нагревании до высоких температур. Они проходят через процесс окисления, вступая в реакцию с кислородом и формируя различные вещества, такие как альдегиды и липидные пероксиды (которые могут участвовать в свободнорадикальных реакциях). Такие же процессы происходят и при комнатной температуре, но значительно медленнее. Когда жир прогоркает, он тоже окисляется, и результатом являются те же сопутствующие продукты. Проблема в формирующихся альдегидах. Употребление их в пищу, или вдыхание их, приводит к повышенному риску рака, заболеваний сердца и деменции.

Мартин Грутвельд говорит:

Мы обнаружили, что масла, богатые полиненасыщенными жирными кислотами, такие как подсолнечное и кукурузное, генерируют особо высокий уровень альдегидов.

Учёным даже удалось обнаружить в образцах масла два новых, ранее неизвестных, альдегида. Оказалось, что готовка на этих маслах формирует даже больше вредных веществ, чем было принято считать. Но богатые мононенасыщенными жирными кислотами оливковое и рапсовое масла холодного отжима произвели значительно меньше альдегидов, так же как и насыщенные жиры — сливочное масло и гусиный жир. Они оказались гораздо более стабильными при нагревании.

Профессор Грутвельд объясняет:

Намного более низкие уровни токсичных веществ были сгенерированы этими маслами, и эти вещества не настолько вредны для человеческого организма.

Но даже если использовать растительные масла в холодном виде, то их неправильное хранение может вызвать появление всё тех же вредных веществ — солнечный свет способен вызывать те же реакции, что и нагревание, только намного медленнее.

Советы профессора химии Мартина Грутвельда по выбору растительного масла для готовки:

  • Меньше жарьте, особенно, на высоких температурах, выше точки дымления. Используйте минимально необходимое количество масла.
  • Чтобы снизить формирование альдегидов, выбирайте масла, богатые мононенасыщенными или насыщенными маслами (более 60%) и бедные полиненасыщенными (менее 20%).
  • Идеальный компромисс — оливковое масло: 76% мононенасыщенных, 14% насыщенных и 10% полиненасыщенных жирных кислот.
  • Если вы покупаете оливковое масло для готовки, то нет смысла переплачивать за первый отжим — это не даст дополнительных преимуществ для здоровья.
  • С учётом высокого содержания насыщенных жиров, кокосовое масло также рекомендовано.
  • Всегда держите масла в шкафу, или в другом тёмном месте и не используйте их повторно, т.к. вредные вещества могут накапливаться.

Fresh coconut oil in glassware on color wooden table and grid tray background


P.S. Формирование токсичных альдегидов при нагревании растительных масел подтверждается и более ранними исследованиями.

Проблемам, связанным с готовкой на растительном масле, посвящена одна из глав в книге Нины Тейхольц «Большой жирный секрет». Как пишет Тейхольц, их использование в кафе и ресторанах «фаст-фуда» очень выросло в последние годы, когда началась борьба с транс-жирами. Но использование для фритюра негидрогенизированных растительных масел может вести даже к большим проблемам для здоровья, чем жарка на содержащих транс-жиры более стабильных фритюрных смесях. Интересно, что до начала борьбы с насыщенными жирами в ресторанах Макдональдс для фритюра картошки использовался перетопленный говяжий жир, т.н. tallow.

До российской науки и масс-медиа новости о рисках для здоровья, связанных с нагреванием растительных масел, кажется, пока не дошли. По крайней мере, и директор Института Питания РАМН академик Виктор Тутельян и Первый Канал рекомендуют использовать подсолнечное масло для жарки, это связано с коммерческими интересами пищевой индустрии.

В структуре потребления растительных масел россиянами подсолнечное масло доминирует и занимает 69,1% рынка, а в структуре производства его доля ещё выше — 82,9%. из fithacker.ru

ТЕГИ:
ЗДОРОВЬЕ, растительное масло
Комментарии (22)
22 комментария
Комментировать
Наталия Майхровская
Наталия Майхровская

Все вы рвёте моя бабушка всю жизнь готовила свекр и свекровь всю жизнь готовили дожили до 100лет и умерли от других заболеваний

Angelika Vistovskaya Buzaci
Angelika Vistovskaya Buzaci

Пусть предложат альтернативу или запрещат выпускать вредное масло. А то вечно что то выдумают.

Olga  Yakovleva
Olga Yakovleva

И кому верить:)?Я слышала на топленом масле надо жарить

Natali  Kalambet
Natali Kalambet

Это было понятно всегда!!!!! Нужно просто думать головой, а не слушать "светил", которым нужно продвигать определенную продукцию

Ромбах Оксана
Ромбах Оксана

Я давно все готовлю на сухой сковородке, потом можно добавить вкус соусами: песто, ткемали, наконец горчицам зерненая с мёдом и травами

Мария Яшунина
Мария Яшунина

Это те ученые молят которым больше заняться нечем. тямки маловато.

Гузаль Де
Гузаль Де

на топленом масле готовить чтоли

Ромбах Оксана
Ромбах Оксана

Во французской кухне все готовится на топленом сливочном масле

Sharkevich Tatsiana
Sharkevich Tatsiana

Индия рулит! Рекламирует свое масло гхи Итальянцы- оливковое, Украина-подсолнечное и тд и пт

Ilja Kogans
Ilja Kogans

Снова:"армянское радио"-вот пусть учёные между собой делятся советами,видели мы тех "учёных"!

Юрий Бусов
Юрий Бусов

.пусть "моляки"-ученые идут в попы,может польза будет?......

Дима Исаков
Дима Исаков

То кофе вредно, то полезно, потом куча заявлений что это полезно то вредно и как понять ху есть ху? Похоже, что рынок рулит как по подавлению конкурентов так и с перепроизводствои товаров ! Мне только одно ясно, что нас всех за лохов дерэат!

Татьяна Ступак
Татьяна Ступак

Что то наши предки-долгожители почти все .пользовались,пользовались и жили себе,может не надо в масло всякой химии пихать...об экологии задумались бы лучше.

Ludmila Flores
Ludmila Flores

vozmozno on gotovit edu na OLIVKOVOM MACLE! Ya toze zelaiu vcem gotovit na olivkovom.

Tatjana  Bulbenko
Tatjana Bulbenko

то сливочное вредно , то растительное теперь .... готовьте на водичке .... да и она скоро объявят вредна.....ешьте все что хочется , но в меру и обжорством не занимайтесь...а продукты действительно многие увы, увы.... но .... покупать приходится что есть и на что есть деньги.... а делать "открытия " и писать статьи -это их хлеб .... нам остается лишь делать выводы на собственном опыте и здоровье... Будьте все здоровы ....

Svetlana Sivokoneva
Svetlana Sivokoneva

Татьяна, полностью с Вами согласна. Подписываюсь.

Лариса Малая
Лариса Малая

Им верить уже опасно, т.к. у них там рулят корпорации кому что выгодно то и начинают продвигать.

Lora Yefremova
Lora Yefremova

Интересно заглянуть на кухню этого ученого..........

Показать больше комментариев
Подписка