Ниже перечислены 12 продуктов, неумеренное употребление которых мешает вам выглядеть так же молодо, как вы себя ощущаете.

1. Сладости

Сахар может существенно перегрузить организм и стать пусковым механизмом для развития процесса, называемого гликированием.

То есть если вы регулярно едите больше сахара, чем ваши клетки могут переработать, избыток молекул сахара в сочетании с белками создает эффект «ускорения появления конечных продуктов гликирования» (иначе называемый старением), объясняет доктор Остад. В конечном счете это может привести к повреждению коллагенового слоя (белка, который делает кожу упругой и молодой), а значит, и к преждевременному старению.

Неудивительно, что чрезмерная любовь к сладкому также плохо сказывается на улыбке, вернее на зубах. Сахар прилипает к зубам, способствуя размножению бактерий и гнилостным процессам, что в итоге меняет естественный цвет вашей улыбки. Если вы балуете себя чем-то сладким, то после этого обязательно прополощите рот водой, чтобы удалить все отложения сахара на зубах.

2. Алкоголь

Здоровая печень — это здоровая кожа. «Когда ваша печень нормально функционирует, токсины, которые потенциально могут негативно повлиять на состояние кожи, вовремя изгоняются из вашего организма, — объясняет доктор Остад. — Но если токсины накапливаются в печени и не разрушаются должным образом, на вашей коже могут развиваться различные изменения, такие как акне, землистость и сухость, ведущая к появлению морщин».

Черные следы обугливания на гамбургере могут содержать особые углеводороды, которые способствуют разрушению белка коллагена в коже. Вам не обязательно изгонять барбекю из вашего меню, но по крайней мере убедитесь, что вы соскребли или обрезали черные места, а также почистили гриль, чтобы не испортить следующую партию стейков.

3. Соленые продукты

Конечно, вы можете просто готовить без соли, но даже это не гарантирует, что потребление соли будет низким.

«Многие консервированные продукты содержат в качестве консерванта натрий, который может задерживать воду в организме человека и вызывать «одутловатый» вид», — информирует Ранелла Хирш, доктор медицинских наук, экс-президент Американского общества косметической дерматологии и эстетической хирургии, практикующий дерматолог в Массачусетсе. Если вам нужно быстро исправить ситуацию, то в борьбе с избыточным удержанием жидкости в тканях вам поможет крем, который содержит кофеин.

4. Мясные копчености и деликатесы

Ни один праздник, как правило, не обходится без мясных деликатесов, колбас и бекона. «Многие из этих видов мяса содержат сульфиты и другие консерванты, которые могут вызывать воспаления в коже и ускорять появление признаков старения», — рассказывает доктор Остад. Во всех этих продуктах также отмечается высокое содержание соли, что может привести к тому, что после праздника вы будете иметь одутловатый вид. И это не говоря уже о том, что доказана связь между употреблением обработанного красного мяса и заболеваниями сердца.

Попробуйте поменять мясные деликатесы из гастронома на вашем бутерброде на отварную курицу или индейку. Если вы не можете попрощаться навсегда с вышеуказанными продуктами, то хотя бы уменьшите их количество, закупив побольше овощей и зелени.

5. Острая еда

Пряная пища провоцирует появление розовых угрей на коже, а также приводит к изменениям на коже во время менопаузы. «Считается, что кровеносные сосуды в коже при употреблении острого в пищу расширяются, и женщины в период менопаузы могут обнаружить, что на их коже появились пятна и кожа выглядит менее молодой. Не бойтесь эпизодически побаловать себя пряным карри, но регулярное потребление острых блюд может привести к появлению венозной сеточки, отекам и/или постоянному покраснению», — говорит д-р Остад. Так что заведите привычку делать вашу еду неострой, когда это возможно.

6. Красное мясо

«Жирное мясо генерирует свободные радикалы», — считает доктор Остад. А свободные радикалы повреждают электроны здоровых клеток, что в конечном итоге влияет на способность кожи защищать себя и продуцировать коллаген.

«Иногда съесть гамбургер — это замечательно, но не сделайте это ежедневной привычкой. Ну или хотя бы выберите постное мясо, такое как индейка или курица», — советует доктор Остад. И помните об антиоксидантах как в вашем холодильнике, так и в вашей косметичке, потому что, по мнению доктор Остада, «...богатые антиоксидантами продукты и сыворотки помогут в борьбе с ускоряющими процесс старения свободными радикалами». Обращайте внимание также на сыворотки, которые содержат витамин С, больше известный как аскорбиновая кислота.

7. Энергетические напитки

Современные энергетические напитки могут дать вам ощущение бодрости и избытка сил, как в детстве, но это совсем не безопасно для ваших зубов и печени. На самом деле зубы, регулярно подвергающиеся влиянию энергетических напитков, имеют больше повреждений эмали, чем зубы после употребления человеком спортивных напитков. Это объясняется тем, что в энергетических напитках гораздо больше кислоты, делающей ваши зубы более уязвимыми для пигментов. Если вам действительно срочно нужно выпить энергетический напиток, то пейте его, потягивая через соломинку, — чем меньше контакта с зубами, тем лучше.

8. Лимонад

Все цитрусовые разрушают зубную эмаль, но лимоны могут быть опаснее всех: лимонный сок наиболее опасен для зубов, по сравнению с апельсиновым и грейпфрутовым. Причем добавление сахара положения не спасает: эмаль пострадает не только от кислоты, а и от сладости — зубной налет с сахаром спровоцирует появление пятен и запустит процессы гниения. Так что поступайте, как и в случае с энергетическими напитками: если вам нужно выпить лимонад, то сделайте это через соломинку.

9. Все, что с кофеином

«Кофеин, как и любое другое мочегонное, может избыточно выводить жидкость из тканей и лишать ваш организм влаги, — считает доктор Хирш. — А это также плохо влияет на вашу кожу: любое обезвоживание организма ведет к обезвоживанию кожи, что заканчивается тем, что кожа выглядит вялой и более старой».

Но спешим вас обрадовать: бороться с последствиями слишком большого количества выпитых чашек кофе легко. «Увлажняющий крем — это самый простой способ выглядеть моложе мгновенно без всяких усилий», — советует доктор Хирш. Попробуйте тот, в котором есть гиалуроновая кислота, — суперувлажняющий ингредиент, который способен удержать в 1000 раз больше воды, чем весит сам.

10. Транс-жиры

Если информации о повышенном риске заболеваний сердца недостаточно, чтобы вы отказались от транс-жиров, имейте в виду, что они также могут нанести вред вашей коже, способствуя развитию воспалений. Кроме того, вредные жиры могут сделать кожу более уязвимой к УФ-излучению, которое признано главной причиной ее старения. Не обманывайте себя, если на этикетке указано «0 г транс-жиров» в то время как продукт содержит 0,5 г искусственного жира. Избегайте также продуктов, в состав которых среди других ингредиентов входят частично гидрогенизированные масла.

11. Кофе

Вопреки вашим ожиданиям, кофеин вовсе не единственная причина того, что чрезмерное употребление кофе может сделать вас визуально старше вашего возраста. Кофе также отрицательно влияет на ваши зубы. «Употребление кислых напитков может создать микроскопические поры на поверхности эмали, что приводит к преждевременной эрозии, — объясняет МакЭндрю. — Вы не готовы отказаться от кофе? Ну и не надо — исследования показывают, что существует связь между употреблением кофе/кофеина и снижением риска развития рака кожи. Просто кофе следует пить с бокалом воды, потому что вода имеет нейтральную рН, которая смывает кислоту. Жевательная резинка без сахара также может уменьшить негативный эффект, поскольку повышает продуцирование слюны, а слюна реминерализирует зубы, помогая защитить эмаль».

12. Черный чай

Благодаря высокому содержанию танина регулярное употребление чая не проходит бесследно для зубов. Хотя недавно появились результаты нового исследования, опубликованные в Международном журнале стоматологической гигиены, в ходе которого выяснилось, что казеин молока уменьшает пятна на зубах, индуцируемые чаем. Если вы цените белизну своих зубов, пейте чай с молоком и без лимона — гораздо больше, чем кислота, содержащаяся в кофе, кислота лимонная делает вашу эмаль пористой и, следовательно, более восприимчивой к пятнам.