-
Фото, Мотиваторы, Подборки
Индийский ресторан установил холодильник с бесплатной едой
Владелица одного из ресторанов в Индии нашла отличный способ помочь нуждающимся. Каждый желающий может получить еду бесплатно!
Инициатива накормить голодающих принадлежит Мину Паулин (Minu Pauline) — хозяйке ресторана Pappadavada в городе Коччи (индийский штат Керала). Однажды ночью она заметила, как женщина в поисках пищи роется в урне, и ей пришло в голову поделиться продуктами, которые ежедневно остаются на кухне ее ресторана. Многие из них еще достаточно свежие, но использоваться уже не будут.
Владельцы ресторанов, фермеры и обычные люди постоянно выбрасывают огромное количество продуктов. По данным ООН за 2014 год, около трети всей пищевой продукции, производимой в мире, теряется или используется не по назначению. В частности, в Европе на свалку ежегодно отправляется около 100 млн тонн пищевых продуктов; в США количество такого рода отходов достигает 40% от общего объема их производства.
Причины бывают самые разные: например, в ресторане не все приготовленные заранее блюда оказались востребованы к вечеру, но завтра они уже будут не нужны. В США, как и других странах, крупные торговые сети имеют четкие критерии по закупке продукции у производителей. Один из фермеров в интервью BBC News пояснил:
Если луковица меньше двух дюймов в диаметре или имеет какие-то внешние дефекты, магазин ее уже не возьмет.
Раньше ему приходилось отправлять отвергнутый товар на свалку. Затем нашлась благотворительная организация, которая забирает «маленькие луковицы» и подобную продукцию, распределяя ее затем среди малоимущих жителей Нью-Йорка.
А Мину Паулин, задумавшись о том, как можно помочь голодным горожанам, поставила возле входа в свой ресторан холодильник. Она сама ежедневно приносит туда от 75 до 100 порций еды. Одобрив идею, запас пополняют и местные жители.
Воспользоваться сервисом может любой желающий: вопросов о финансовом достатке ему задавать никто не будет. Паулин при этом настаивает на том, что отдельной необходимости покупать продукты нет: лишние средства лучше направить на другие благие дела, а делиться стоит именно избытком пищи, он есть у многих благополучных семей.
www.nat-geo.ru
ТЕГИ:
Индия, голод, помощь бедным, добрые дела
Комментарии ()
-
Рецепты
А у нас сегодня супер печенье!
Дети будут в восторге! Да и взрослые от такого лакомства не откажутся)
Творожное печенье "Гусиные лапки"
Ингредиенты
- Масло — 220 грамм
- Творог — 200-220 грамм
- Мука — 2 стакана
- Яичные желтки — 2 штуки
- Вода — 2 ст. ложки
- Сахар — 0,5-1 стакана
Приготовление
1. Масло нам понадобится замороженное. Натрите его в миску на терке. Так легче будет замесить тесто.
2. К маслу добавьте творог.
3. Затем в миску добавьте просеянную муку.
4. Хорошенько перетрите ингредиенты руками.
5. Добавьте в тесто яичные желтки и воду (желательно - кипяченую).
6. Замесите тесто. Сначала оно будет разваливаться, но потом (когда масло растает) станет достаточно крутым.
7. Заверните тесто в фольгу и на час положите в холодильник. Охлажденное тесто легче раскатать.
8. Через час включите духовку разогреваться на 190 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой. Стол присыпьте мукой и довольно тонко раскатайте часть теста. Формочкой или блюдцем (диаметром - 7-8 см) сделайте кружочки.
9. Приготовьте тарелку с сахаром. Одну сторону кружка из теста обмакните в сахар.
10. Кружок положите на ладонь сахарной стороной вверх.
11. Согните кружок полумесяцем, затем снова опустите одной стороной в сахар.
12. Заверните еще надвое, сахарной часть внутрь. Одну из четвертной части обмакните в сахар.
13. Выложите печенье на застеленный пергаментной бумагой противень сахарной частью вверх.
14. Выпекайте печенье в разогретой до 190 градусов духовке в течение 20-25 минут. Печенье "вырастет" и станет золотистого цвета.
15. Печенье "Гусиные лапки" готово! Кушайте, как только немного остынет. Приятного аппетита!
из Игрушки и куклы, ручной работы. Пермь - Нытва
ТЕГИ:
творог, печенье, Рецепт, гусиные лапки
Реклама
Комментарии
