-
Рецепты
Картофель, запеченый с баклажанами
Ингредиенты:
- 600 г картофеля
- соль
- 2 ч. лож. оливкового масла
- 100 г брокколи
- 100-150 г тертого сыра (без сычуга)
- специи и травы по вкусу
Картофель хорошо промыть и разрезать на две части. Отварить в кипящей подсоленной воде. Вынуть ложкой мякоть и мелко нарезать.
На масле обжарить специи, добавить брокколи и мякоть картофеля.
Обжаривать, помешивая, минут 5. Посолить.
Затем остудить, добавить часть сыра и перемешать.
Заполнить начинкой картофель, посыпать оставшимся сыром.
Переложить на противень, застеленный кондитерской бумагой.
Запекать при 200* около 12-15 минут.
из Кулинарный клуб вегетарианцев!
ТЕГИ:
картофель, Рецепт, экадаши, брокколи
Комментарии
-
Рецепты
Удивительные пчелки
Ингредиенты:
Печень - 700 г
Лук репчатый - 1 шт
Яйцо куриное (4шт - сырые, 3шт - вареные) - 7 шт
Мука - 4 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Кефир - 0.5 стак.
Соль
Перец черный (молотый)
Масло растительное
Сыр твердый (или плавленный) - 250 г
Чеснок - 3-4 зуб.
Майонез
Зелень
Маслины
Оливки
Редис
Рецепт
Приготовление:
Готовим коржи:
Печень, лук пропустить через мясорубку, добавить кефир, яйца, соду, соль, перец, аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков. На разогретой сковородке на растительном масле делаем тоненькие блинчики. Когда остынут острым стаканчиком вырезать кружочки.
Твердый или плавленый сырок трем на мелкой терке, добавляем толченный чеснок по вкусу, майонез, мелко порубленный укропчик. Начинкой смазываем кружочки, собирая их в столбики по 3 -4 штучек, верхний слой делаем из мелко порезанных обрезков коржа.
Вареные яйца разделить на белок и желток, мелко натереть. Бока и верх смазываем легонько майонезом, бока обмакиваем в белок, сверху посыпаем желтком, укладываем на блюдо, можно на листья салата.
Сверху украшаем пчелкой из маслин, оливок и редиски (корнишона), а можно и просто веточкой зелени. Приятного аппетита! из Школа кулинарии
ТЕГИ:
закуска, блюдо, Рецепт, пчелки
Реклама
Комментарии
