-
Полезные советы
10 секретов в использовании микроволновки
Чем может быть полезна микроволновка, помимо разогревания обеда?
- Заверните кусочек засохшего хлеба в бумажную салфетку и прогрейте его в течение минуты — он станет снова мягким и вкусным.
- Прогрейте специи в микроволновке в течение 30 секунд, чтобы они стали еще более ароматными.
- Залейте миндаль кипятком и поставьте в микроволновку на 30 секунд — орешки легко можно будет очистить от кожуры.
- Похожая ситуация с грецкими орехами: их тоже нужно залить кипятком, но прогревать в СВЧ-печи нужно 4-5 минут.
- Положите апельсин или грейпфрут в печь на 30 секунд, чтобы очистить их от белой кожицы.
- Выложите цедру на бумажные салфетки и отправьте в микроволновку на 2 минуты, постоянно перемешивая. Дайте ей остыть, чтобы она стала сухой и ломкой. Полученную высушенную цедру нужно хранить в посуде с плотно закрывающейся крышкой.
- Отправьте любой цитрусывый фрукт на 2-3 минуты в микроволновку - так из них будет проще выжимать сок.
- Используйте СВЧ-печь, чтобы сушить зелень, овощи и фрукты. Кстати, сушить сухарики в ней тоже можно.
- Поставьте засахарившийся мед на 2 минуты, чтобы вернуть ему однородную консистенцию.
- Натрите разделочные доски лимоном и отправьте их на пару минут в микроволновку — это убьет въевшийся запах.
www.anews.com
-
Рецепты
Домашний майонез без яиц за 5 минут
Ингредиенты:
Молоко - 150 мл
Раст. масло - 300 мл
Горчица - 1 ст.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л.
Соль - 1 ч.л. (или по вкусу)
Приготовление:
1. Молоко и масло должны быть одинаковой комнатной температуры! Налить молоко и масло в стакан для взбивания.
2. Взбивать блендером в течении 1 минуты (на самой высокой скорости).Добавить соль, лимонный сок (можно уксус), горчицу и т. д. по вкусу, снова взбить.
3. Все! Вы получите 0,5 л вкусного, полезного, безвредного домашнего майонеза!Его можно хранить в холодильнике до 10 дней.
Несколько важных моментов:
- Растительное масло должно быть нейтрального вкуса, но обязательно содержать часть оливкового масла. Можно использовать и чистое оливковое масло, если вам нравится.
- Горчицу следует брать неострую и без привкуса горечи.
Приятного аппетита! из Шеф повар фейсбук
