На самом деле тут все очень просто. Суть диеты Энистон — в полном отказе от продуктов белого цвета: картошки, сахара, соли, риса, макарон, мучных изделий, фасоли, сыра, сливок, сладкого йогурта, мороженого. Если честно, то некоторые белые продукты все-таки разрешены, например, обезжиренное молоко и нежирные молочные продукты (кефир), курица и индейка (грудка), а также белок куриных яиц. И еще один секрет: альтернативой белому рису может стать коричневый,

Обычно такую диету называют No White Food Diet («Никакой еды белого цвета»). Зато без ограничений можно есть овощи, фрукты и ягоды, которые составят примерно семьдесят процентов дневного рациона. В них содержится большое количество натуральной клетчатки — она способствует пищеварению и ускорению метаболизма. А еще овощи заполняют желудок, подавляя аппетит. Также диета не запрещает есть рыбу, батат, каши из злаков, орехи, мед.

Конечно же, не стоит забывать о воде и пить ее часто и много. Так как она способствует выведению токсинов и устранению отеков. Главное — не пить много перед сном, иначе утром на лице появятся припухлости.

Примерный рацион на день:

Завтрак: обезжиренный творог с яблочным повидлом.
Второй завтрак: персиковое пюре (детское питание), кокосовое молоко с имбирем.
Перекус: зеленое яблоко.
Обед: суп из сельдерея, овощной салат с зеленью, заправленный 1 ст. л. оливкового масла.

Если придерживаться этого рациона, не давая себе поблажек (забудь о шоколаде и булочках!), то за месяц можно легко скинуть до пяти килограммов, а то и больше. К тому же «белая диета» заряжает организм энергией настолько, что тебе будет достаточно 6 часов сна вместо стандартных 8−9.

И еще один секрет стройности Энистон: она большая любительница детского питания, которым иногда заменяет несколько приемов пищи. На это ее подсадила подруга, диетолог и личный тренер по совместительству Трейси Андерсен. Согласно ее задумке, ежедневный рацион должен состоять из 10−14 небольших баночек детского питания, в которых содержатся мясо, овощи и фрукты. Все это, конечно, хорошо, но, соблюдая такую диету, чувство голода не покинет тебя. Чтобы этого не произошло, Трейси советует не игнорировать обед (вареная куриная грудка и овощной салат не навредят фигуре). Если тебе сложно быстро перестроиться на столь жесткий рацион, устраивай хотя бы один раз в неделю разгрузочный день на детском питании. И постепенно втянешься!