-
Мир вокруг нас
В России начали печь хлеб с добавлением мух
Несколько граммов протеина из обезжиренного насекомого добавляют на 1 кг муки
Российские ученые из компании «Биолаборатория» совместно с инновационным центром «Сколково» представили хлеб с добавлением мух черная львинка. Об этом сообщает «Сколково» на своем канале в «Дзен».
«Биолаборатория» занимается разведением мух на предприятии в Архангельской области для научных целей. Уточняется, что на 1 кг муки добавляют несколько граммов протеина из обезжиренного насекомого. Это позволяет в два раза ускорить процесс созревания дрожжевого и бездрожжевого теста, а также увеличить срок хранения хлеба до пяти-семи суток, если не надрезать буханку.
Геннадий Иванов, основатель «Биолаборатории», сообщил, что в ближайшем будущем протеин, созданный из обезжиренных насекомых, будет сертифицирован и получит широкое распространение на рынке. Однако он признал, что в России рынок продуктов на основе протеина из насекомых пока не сформировался, и технология может вызывать неприязнь у граждан.
«Когда люди почувствуют эффект от этой мухи на бытовом уровне, заметят, что стали реже болеть, — они намного спокойнее будут воспринимать насекомых в составе лекарств и продуктов питания», — заключил глава «Биолаборатории».
snob.ru
Комментарии
-
Рецепты
А у нас сегодня супер печенье!
Дети будут в восторге! Да и взрослые от такого лакомства не откажутся)
Творожное печенье "Гусиные лапки"
Ингредиенты
- Масло — 220 грамм
- Творог — 200-220 грамм
- Мука — 2 стакана
- Яичные желтки — 2 штуки
- Вода — 2 ст. ложки
- Сахар — 0,5-1 стакана
Приготовление
1. Масло нам понадобится замороженное. Натрите его в миску на терке. Так легче будет замесить тесто.
2. К маслу добавьте творог.
3. Затем в миску добавьте просеянную муку.
4. Хорошенько перетрите ингредиенты руками.
5. Добавьте в тесто яичные желтки и воду (желательно - кипяченую).
6. Замесите тесто. Сначала оно будет разваливаться, но потом (когда масло растает) станет достаточно крутым.
7. Заверните тесто в фольгу и на час положите в холодильник. Охлажденное тесто легче раскатать.
8. Через час включите духовку разогреваться на 190 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой. Стол присыпьте мукой и довольно тонко раскатайте часть теста. Формочкой или блюдцем (диаметром - 7-8 см) сделайте кружочки.
9. Приготовьте тарелку с сахаром. Одну сторону кружка из теста обмакните в сахар.
10. Кружок положите на ладонь сахарной стороной вверх.
11. Согните кружок полумесяцем, затем снова опустите одной стороной в сахар.
12. Заверните еще надвое, сахарной часть внутрь. Одну из четвертной части обмакните в сахар.
13. Выложите печенье на застеленный пергаментной бумагой противень сахарной частью вверх.
14. Выпекайте печенье в разогретой до 190 градусов духовке в течение 20-25 минут. Печенье "вырастет" и станет золотистого цвета.
15. Печенье "Гусиные лапки" готово! Кушайте, как только немного остынет. Приятного аппетита!
из Игрушки и куклы, ручной работы. Пермь - Нытва
ТЕГИ:
творог, печенье, Рецепт, гусиные лапки
Реклама
Комментарии
