Ингредиенты:

- 1 кг любого фарша

- 2 луковицы
- 4 картофелины
- 5 яиц
- 200 г сыра
- майонез
- соль, перец

Приготовление:

• Приготовить фарш, как на котлеты.
• Лук спассеровать на растительном масле.
• Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.
• Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать.
• Сыр натереть на крупной тёрке.
• Сделать из фарша небольшие круглые лепешки (диаметр 10 см). Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.
• Сверху выложить слой обжаренного лука
• Затем слой отваренных и порезанных яиц.
• На яичный слой положить натертый картофель в виде стожка. Сверху слой натертого сыра. И залить майонезом.
• Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 30-35 минут.

из Cookery book