-
Мир вокруг нас
Замечательная традиция из Неаполя – отложенный кофе
Немногие народы могут похвалиться, что дали начало доброй традиции, которую охотно заимствуют соседи. В Италия, вернее — в городе Неаполь, такую традицию создали.
«Мы с другом пришли в маленькое кафе и сделали заказ. Пока мы шли к своему столику, вошли двое и направились к стойке», — рассказывает иностранка, впервые приехавшая в Неаполь.
Один из посетителей заказал пять чашек кофе: две с собой и три «отложенных» (sospeso). Оплатив заказ, мужчины и ушли, забрав два кофе.
Иностранная гостья поинтересовалась судьбой трёх отложенных чашечек напитка, но её итальянский приятель посоветовал просто немного подождать.
Вскоре в кафе пришли другие люди. Среди них - три юриста. Они тоже заказали обычный и отложенный кофе.
Неожиданно внутрь вошел неброско одетый мужчина, который выглядел, как попрошайка. Он подошел к стойке и спросил: «Подскажите, у вас есть отложенный кофе?»
Оказалось, люди платили вперёд за кофе не для себя, а для тех, кто не может его себе позволить.
Традицию уже переняли французы, швейцарцы и австралийцы. Почему бы и нам не позаимствовать идею? Ведь потратившись на дополнительную чашечку кофе, вы дарите гораздо больше, чем вкусный напиток.
Вас также могут заинтересовать статьи:
Кофе с кем попало не пьют, кофе это слишком личное
Почти все рецепты кофе в доходчивой картинке
Комментарии ()
-
Рецепты
А у нас сегодня супер печенье!
Дети будут в восторге! Да и взрослые от такого лакомства не откажутся)
Творожное печенье "Гусиные лапки"
Ингредиенты
- Масло — 220 грамм
- Творог — 200-220 грамм
- Мука — 2 стакана
- Яичные желтки — 2 штуки
- Вода — 2 ст. ложки
- Сахар — 0,5-1 стакана
Приготовление
1. Масло нам понадобится замороженное. Натрите его в миску на терке. Так легче будет замесить тесто.
2. К маслу добавьте творог.
3. Затем в миску добавьте просеянную муку.
4. Хорошенько перетрите ингредиенты руками.
5. Добавьте в тесто яичные желтки и воду (желательно - кипяченую).
6. Замесите тесто. Сначала оно будет разваливаться, но потом (когда масло растает) станет достаточно крутым.
7. Заверните тесто в фольгу и на час положите в холодильник. Охлажденное тесто легче раскатать.
8. Через час включите духовку разогреваться на 190 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой. Стол присыпьте мукой и довольно тонко раскатайте часть теста. Формочкой или блюдцем (диаметром - 7-8 см) сделайте кружочки.
9. Приготовьте тарелку с сахаром. Одну сторону кружка из теста обмакните в сахар.
10. Кружок положите на ладонь сахарной стороной вверх.
11. Согните кружок полумесяцем, затем снова опустите одной стороной в сахар.
12. Заверните еще надвое, сахарной часть внутрь. Одну из четвертной части обмакните в сахар.
13. Выложите печенье на застеленный пергаментной бумагой противень сахарной частью вверх.
14. Выпекайте печенье в разогретой до 190 градусов духовке в течение 20-25 минут. Печенье "вырастет" и станет золотистого цвета.
15. Печенье "Гусиные лапки" готово! Кушайте, как только немного остынет. Приятного аппетита!
из Игрушки и куклы, ручной работы. Пермь - Нытва
ТЕГИ:
творог, печенье, Рецепт, гусиные лапки
Реклама
Комментарии
