-
Рецепты
Хорошее начало дня: 5 лучших рецептов утреннего кофе
Утреннее солнышко заглядывает в окно. Снаружи вовсю щебечут птички. Воздух наполнен ароматом только что сваренного кофе. Вот как хочется просыпаться всегда.
1.Кофе по-венски
Ингредиенты
на 4 порции:
550 мл горячего крепкого кофе,
150-200 мл взбитых сливок,
1 ч. ложка сахара,
100 гр. шоколада,
60 мл сливок,
корица по вкусу,
какао по вкусу.
Для приготовления кофе по-венски, осторожно растопите в кастрюле шоколад, так чтобы он не подгорел. Смешайте со сливками.
Понемногу вливайте черный кофе, взбивая содержимое до появления пены и не давая шоколаду остывать.
Взбейте двойные сливки с сахаром.
Разлейте кофе по-венски в подогретые чашки и ложкой добавьте взбитые сливки. Сверху посыпьте корицей и какао.
2. Кофе по-восточному с шоколадом
Ингредиенты
на 1 порцию:
20-25 гр. кофе натурального в зернах,
50 гр. горького шоколада,
100 гр. мороженого,
1/2 лимона,
1/4 ч. ложки соли,
сахар.
- Для приготовления кофе по-восточному с шоколадом необходимо
кофе смолоть с помощью кофемолки.
- Шоколад натереть на мелкой терке.
- Лимон вымыть и нарезать кружочками.
- Турку ополоснуть кипятком положить кофе и сахар.
- Кофе растереть с сахаром, залить кипятком (250 мл).
- Добавить соль, довести до кипения, влить 1 чайную ложку холодной кипяченой воды.
- Кофе перелить в чашки.
- В каждую чашку положить по несколько чайных ложек мороженого.
- Посыпать шоколадом.
- Отдельно подать лимон.
3.Мокко в облаке
Ингредиенты
на 2 порции:
100 гр. крепкого черного кофе,
200 гр. молока,
1 ст. ложки ванильного сахара,
30 гр. шоколада,
2 ст. ложки взбитых сливок,
2 щепотки молотого мускатного ореха,
2 палочки корицы,
сахар.
- Для приготовления кофе Мокко в облаке молоко (150 гр.) доведите до кипения на слабом огне, добавьте ванильный сахар, наломанный кусочками шоколад, прогревайте, пока шоколад не растопится.
- Кофе смешайте с оставшимся молоком, добавьте молочно-шоколадную смесь и сахар по вкусу. Взбивайте венчиком до появления пены.
- При подаче кофе разлейте по чашкам, в чашки положите взбитые сливки, палочку корицы, слегка посыпьте мускатным орехом.
4.Средиземноморский кофе
Ингредиенты
на 4 порции:
4 чашки свежеприготовленного крепкого кофе,
40 гр. сахарного песка,
30 мл шоколадного сиропа,
2 палочки корицы,
5 гр. гвоздики,
3 гр. завернутых в марлю семян аниса,
4 дольки апельсина,
4 дольки лимона.
- Для приготовления Средиземноморского кофе смешайте кофе, шоколадный сироп, сахарный песок, корицу, гвоздику и семена аниса в кастрюле. Поставьте на огонь, и, доведя смесь до кипения, убавьте огонь.
- После того, как кофе будет готов, разлейте его в предварительно нагретые кружки.
- Положите сверху дольки лимона и апельсина.
5.Кофе глясе
Ингредиенты
на 1 порцию:
1 ст. ложка кофе тонкого помола,
70 гр. мороженого,
сироп по вкусу,
шоколадная крошка.
Для приготовления кофе глясе положите в айриш-стакан мороженое.
Сварите двойной по объему эспрессо или черный кофе и налейте в айриш-стакан.
Готовый кофе глясе полейте сиропом и посыпьте шоколадной крошкой.
А какой кофе любите Вы? Поделитесь рецептом в комментариях!
Вас также могут заинтересовать статьи:
5 САМЫХ ВКУСНЕЙШИХ ТОРТОВ! ОНИ ДОЛЖНЫ БЫТЬ В КОПИЛКЕ КАЖДОЙ ХОЗЯЙКИ!
Рецепт долгой и счастливой жизни – жгучий перец, фрукты и кофе
Восточный рецепт молодости
ТЕГИ:
Рецепт, пожелание, доброе утро, Кофе
Комментарии ()
-
Рецепты
Домашний майонез без яиц за 5 минут
Ингредиенты:
Молоко - 150 мл
Раст. масло - 300 мл
Горчица - 1 ст.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л.
Соль - 1 ч.л. (или по вкусу)
Приготовление:
1. Молоко и масло должны быть одинаковой комнатной температуры! Налить молоко и масло в стакан для взбивания.
2. Взбивать блендером в течении 1 минуты (на самой высокой скорости).Добавить соль, лимонный сок (можно уксус), горчицу и т. д. по вкусу, снова взбить.
3. Все! Вы получите 0,5 л вкусного, полезного, безвредного домашнего майонеза!Его можно хранить в холодильнике до 10 дней.
Несколько важных моментов:
- Растительное масло должно быть нейтрального вкуса, но обязательно содержать часть оливкового масла. Можно использовать и чистое оливковое масло, если вам нравится.
- Горчицу следует брать неострую и без привкуса горечи.
Приятного аппетита! из Шеф повар фейсбук
ТЕГИ:
яйца, майонез, домашний, Рецепт
Реклама
Комментарии
