популярное

Естественные похороны признаны спасением для экологии

Экологи внесли предложение и призвали о нем подумать

4 продукта, которые меняют лицо до неузнаваемости

Перед тем как съесть еще одно печенье или выпить лишний бокал вина, подумайте, что ваш рацион может отразиться не только на теле в виде лишнего веса, но и на лице.

15 фотографий животных в утробе матери

Это же настоящее чудо!

Идеальный мужчина для вашего знака зодиака

Узнайте, какой мужчина подходит вам идеально по гороскопу. Итак, звезды говорят...

10 вещей, которые необходимо делать, чтобы не пришлось спасать свой брак от развода

Развод в современном мире становится обычным делом — достаточно взглянуть на неутешительную статистику. При этом каждый мечтает построить счастливый союз и прожить со своим партнером в любви и согласии долгие годы.

Если с ней сложно в отношениях, значит она стоит того

Когда ее тяжело любить, это не то, что ты думаешь...

Мужчина решил сделать фотосессию с беременной женой. Когда она разделась, фотограф обомлел…

А ведь никогда бы не подумал!

14 табличек, сделанных хозяевами с потрясающим чувством юмора

Хорошо, когда у людей есть чувство юмора! А когда эти люди — хозяева собак, получается еще смешнее.

Невероятно лирично и проникновенно. Только так можно говорить о любви.

12 фото популярных актрис и их мам в одном возрасте

Иногда дети с раннего возраста так похожи на своих родителей, что только глянешь — и сразу видно маленькую копию. Исключением не стали и знаменитости. Стоит только покопаться в архивных фото, и найдешь поразительное сходство. uDuba.com покажет, как выглядят звезды и какими были их мамы в том же возрасте.

Простой творожный густой крем для торта

Кто самый богатый?

50-ти летняя Рената Литвинова поделилась правилами своей красоты!

Несмотря на свой зрелый возраст, Рената Литвинова все еще является иконой красоты и стиля. Загадочность и неординарность этой богини не может оставлять равнодушным никого!

20 работ, вышитых бисером, от которых невозможно оторвать взгляд!

В былые времена бисер ценился на вес золота. Им расшивали вещи только знатных господ, ведь лишь они могли позволить себе покупку такого дорогого материала.

Сильная молитва от тревоги, боязни и страха!

В мире нет людей, которые никогда в жизни не чувствовали страх, тревогу, боязнь, волнение или иные подобные чувства. Что же заложено в понятии страх и как молитва помогает от него избавиться!

Сочинение школьницы стало хитом в Интернете

Сочинение обычной школьницы буквально взорвало русскоязычное интернет-сообщество. Уверены, многих из вас эта история затронет до глубины души...

12 поз и жестов, которые губят вашу привлекательность на корню

Язык тела появился намного раньше косметики, одежды и даже речи. Поэтому именно он в первую очередь влияет на то, как нас воспринимают люди.

Магическая уборка: японское искусство наведения порядка дома и в жизни

9 советов, которые действительно работают.

Молодой человек женился, через три месяца его супруга говорит…

Хороший анекдот способен разрядить обстановку и поднять настроение. Именно для таких целей мы собрали для вас лучшие анекдоты недели. Смейтесь на здоровье!

Двое детей гуляли в лесу и случайно увидели яму…

Двоюродные братья Тайлер и Юджин гуляли по лесистой местности, как вдруг заметили, что на тропинке лежит старый дорожный знак. Тайлер пнул знак и увидел яму в земле.

Мать Младенца Рассказала, Что Может Произойти С Ребёнком Из-За Ибупрофена

ЭТО НАША ЛИЧНАЯ ИСТОРИЯ. Я не говорю вам, какие лекарства использовать или не использовать. Я не говорю, должны или не должны вы их использовать вообще. Речь идет не о прививках. Я НИЧЕГО вам не советую. Я просто рассказываю о том, что с нами случилось... ↘↘↘

Русская об американских мужчинах. Ну почему так?

Знакомая уехала с мужем жить в США. До сих пор находится в шоке: мужчины там ведут себя совсем по-другому. В чем это «по-другому» выражается? Вот, что она пишет:

Японский самомассаж сделает вас моложе на 10 лет!

Хотите уменьшить морщины или предотвратить раннее старение кожи? Есть у нас одно потрясающее средство!

Мужской взгляд на женскую привлекательность

Женщины хотят быть красивыми и любимыми. Это понятно. Но не понятно только, почему многие женщины, мечтая о любви, начинают с обмана.

6 самых вредных продуктов. И не говори потом, что тебя не предупреждали!

Поделилась подруга, которая занимается йогой профессионально. На 2-м году обучения их повели в морг. Патологоанатом сказал, что у трупов полугодичной давности не разрушается печень, внутренние органы и сосуды из-за кальцинирования стенок. Вот так мы и питаемся! ХХI век на дворе…

20 поразительных снимков, которые вам точно не показывали в школе

Мы привыкли воспринимать известных исторических личностей в каком-то определенном возрасте, когда они находились на пике славы. И даже трудно поверить, что когда-то они были молоды или, наоборот, стары, занимались совершенно обывательскими вещами или имели другую профессию.

  1. Рецепты

Рецепты новогодних угощений на все случаи жизни

Собрали для вас небанальные рецепты новогодних блюд для разных случаев — в зависимости от того, с кем вы решите встречать Новый год: вдвоём с любимым человеком, в большой компании или в одиночестве.

Новогодние праздники не за горами: вот-вот начнется приятная предпраздничная суета, когда нужно будет успеть подготовить не только подарки, но и подумать о новогоднем угощении для праздничного стола.

Сайт решил собрать рецепты для разных случаев — в зависимости от того, с кем в этот раз вы решите встречать Новый год: вдвоем с любимым человеком, в большой компании и с семьей или в гордом одиночестве.

Ужин для двоих


Запеченная утка с пряным картофелем

Ингредиенты

  • Утка потрошеная — 1 штука (1,5–1,8 кг)
  • Картофель средний (лучше молодой) — 1–1,5 кг
  • Кардамон — 5 г
  • Можжевеловые ягоды (продаются в отделах со специями) — 15 г
  • Перец черный горошком — 5 г
  • Перец душистый — 5 г
  • Апельсин (средний) — 1 штука
  • Сахар — 70 г
  • Соль морская — 90 г
  • Лавровый лист — 1 штука
  • Розмарин свежий — 2 веточки
  • Тимьян свежий — 2 веточки

Приготовление

Маринад

Дистиллированную воду доводим до кипения со специями: кардамон, можжевеловые ягоды, перец черный и душистый, соль морская, сахарный песок, апельсин (срезать цедру, добавить в маринад, из апельсина сделать фреш и добавить в самом конце). Маринад остудить до комнатной температуры.

Утка

Утку зачистить от перьев (если такие имеются), отрезать шею (если есть), подрезать крылья до первой фаланги. Хорошо промыть внутри и снаружи.

В остывший маринад погрузить подготовленную утку и оставить на шесть часов мариноваться в холодильнике. Затем достать, процедить, если остались специи — удалить. Разогреваем духовку до 140 градусов. На противень выкладываем утку и загружаем на полтора часа (но следим за ней).

Спустя отведенное время выкладываем картофель с солью и перцем (почищенный и, если крупный, порезанный на две части) вокруг утки, повышаем температуру духовки до 195 градусов на 30 минут и периодически поливаем утку и картофель соком, который выделяется. Доводим до готовности. Утку разобрать на равные доли: одна ножка плюс одна грудка или крыло и грудка.

Сервируем тарелку

Ножка плюс грудка, рядом — картофель, посыпаем нарезанным розмарином и листьями тимьяна.


Шея ягненка с грибами шиитаке

Ингредиенты

  • Шея ягненка — 400 г
  • Морковь — 200 г
  • Сельдерей (стебли) — 150 г
  • Лук репчатый — 200 г
  • Чеснок — 70 г
  • Розмарин — 2 г
  • Масло оливковое — 20 мл
  • Соль — 7 г
  • Перец черный горошком — 1 г
  • Соус демигляс (готовится из говяжьих костей, мяса, овощей, трав и специй, но можно купить в супермаркете готовый) — 80 мл
  • Вино красное — 150 мл
  • Груша копченая сушеная — 25 г
  • Бульон куриный — 700 мл
  • Помидоры розовые — 100 г
  • Изюм белый — 20 г

Жареные шиитаке

  • Шиитаке — 120 г
  • Лук-шалот — 20 г
  • Белый изюм — 10 г
  • Белое вино — 30 мл
  • Молодой чеснок — 20 г
  • Оливковое масло — 20 мл

Для соуса

  • Сливочное масло — 80 г
  • Соус демигляс — 35 г
  • Картофельное пюре
  • Картофель — 100 г
  • Сливочное масло — 20 г
  • Сливки 33 % — 30 мл
  • Соль, перец
  • Кинза — 1 г
  • Лук красный — 2 г

Приготовление

Овощи — морковь, сельдерей, лук — нарезаем крупными ломтиками; чеснок, не очищая, разрезаем пополам поперек, обжариваем. Мясо обжариваем и кладем в кастрюлю, на него — подготовленные овощи. Заливаем бульоном и готовим без бурного кипения. Добавляем соль, перец, специи, красное вино, копченую грушу, изюм, вливаем соус демигляс. Готовим около двух с половиной часов.

Мясо достаем и процеживаем соус. Добавляем сливочное масло, демигляс и выпариваем до загустения.

Готовим грибы. Запекаем лук-шалот. Замачиваем изюм в белом вине. Затем обжариваем шиитаке на оливковом масле вместе с шалотом и изюмом. В конце добавляем молодой чеснок, слегка прогреваем.

Картофель очищаем, варим в подсоленной воде. Затем протираем горячий картофель с добавлением сливочного масла и кипяченых сливок. Соль и перец добавляем по вкусу. Шею выкладываем на центр блюда. По бокам выкладываем картофельное пюре, жареные шиитаке. Поливаем мясо соусом, посыпаем перышками красного лука, украшаем листиками кинзы.


Нога ягненка в маринаде

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Нога ягненка — 1 штука
  • Специи по вкусу:
  • Кориандр
  • Можжевельник
  • Лавровый лист
  • Сладкая паприка
  • Тимьян
  • Розмарин
  • Чеснок — пара зубчиков
  • Оливковое масло — 3 столовые ложки
  • Соль, перец — по вкусу
  • Картофель — 5 штук

Приготовление

Чеснок очистить, зубчики разделить пополам, сделать несколько тонких и глубоких надрезов в мякоти ноги и затолкать туда чеснок. Натереть солью, паприкой, перцем, посыпать сухим тимьяном, розмарином и измельченным кориандром. Смазать оливковым маслом и поставить в духовку на один час 20 минут. После достать, обсыпать картофелем (туда же добавляем соль, перец, розмарин, оливковое масло) и поставить еще на 40 минут.


Ужин на семью или большую компанию

Харчо с орехами (основное блюдо, не суп)

Ингредиенты

  • Телячья грудинка — 1 кг
  • Лук репчатый — 200 г
  • Масло сливочное — 200 г
  • Чеснок — 40 г
  • Томатная паста — 60 г
  • Помидоры свежие — 250 г
  • Перец острый стручок — 50 г
  • Грецкие орехи — 250 г
  • Кориандр молотый — 10 г
  • Уцхо-сунели — 10 г
  • Шафран — 10 г
  • Соль — 30 г

Приготовление

Лук режем кубиками. Помидоры очищаем от кожицы и также режем кубиками. Мясо нарезаем крупными кусками, кладем в кастрюлю и наливаем воды так, чтобы вода полностью закрывала мясо. Тушим минут 15–20, затем, когда вода выпаривается, добавляем лук и масло. Обжариваем минут шесть-семь. Готовим соус. Кладем в блендер орехи и специи. Взбиваем. Добавляем немного воды, чтобы консистенция была как у сметаны.

В кастрюлю с мясом добавляем свежие помидоры и томатную пасту, солим и варим около пяти-шести минут. Чеснок раздавливаем, перец разрезаем на мелкие кусочки. В кастрюлю добавляем ореховую пасту, чеснок и перец, перемешиваем и тушим еще три-четыре минуты.


Ребро конфи с картофельным пюре

Ингредиенты

  • Ребро говядины — 1 штука
  • Картофель — 5 штук
  • Тертый пармезан — 50 г
  • Сливочное масло — 50 г
  • Оливковое масло — 50 г
  • Растительное масло — 1 л
  • Головка чеснока — 1 штука
  • Куриный бульон — 200 г
  • Сливки — 100 г
  • Тимьян — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Приготовление

Ребро солим, перчим и обжариваем в низкой кастрюле со всех сторон, заливаем растительным маслом, чтобы оно полностью покрывало ребро. Ставим в духовку на 100 градусов на шесть часов. Периодически проверяем — в итоге должно получиться мягкое мясо. Промываем, чистим картофель и варим. Достаем картофель и протираем, добавляем сливочное масло, сливки, оливковое масло и пармезан. Тщательно перемешиваем. Чеснок запекаем в духовке на 90 градусах 30 минут. На тарелку выкладываем картофельное пюре и ребро.


Ужин на одного

Оленина со свекольным муссом и терпким соусом из черной смородины

Ингредиенты

  • Оленина (филе) — 140 г
  • Свекла — 50 г
  • Морковь — 30 г
  • Мед — 10 г
  • Чеснок — 3 г
  • Сметана — 20 г
  • Корень сельдерея — 20 г
  • Черешня — 7 ягод (без косточек)

Соус

  • Черная смородина — 20 г
  • Брусника — 20 г
  • Красное вино — 50 мл
  • Соус демигляс — 50 г

Приготовление

Все ингредиенты для соуса увариваем в течение 20 минут и даем немного настояться. Оленину обжариваем с двух сторон и помещаем в духовку на три-четыре минуты при температуре 180 градусов. Делаем свекольный мусс: запеченную свеклу пробиваем в блендере со сметаной и корнем сельдерея. Морковь обжариваем на сковороде с медом и чесноком. На тарелку сначала выкладываем свекольный мусс, на него — оленину, сверху поливаем мясо ягодным соусом. По краям кладем карамелизированную морковь и черешню. Украшаем зеленью и хрустящими трубочками из вафельного теста (при желании можно наполнить их паштетом).


Запеченная курица

Ингредиенты

  • Курица — 1 штука
  • Яблоки — 300 г
  • Соль — 25 г
  • Сахар коричневый — 50 г
  • Сидр яблочный — 50 мл
  • Кардамон — 5 г
  • Яблочный уксус — 15 мл

Приготовление

Все ингредиенты смешать и полить полученной смесью курицу. После чего необходимо мариновать ее минимум сутки. Выпекать при температуре 160 градусов 50 минут и 15 минут — при температуре 195 градусов.


Груша с сыром бри и фундуком

Ингредиенты

  • Груша — 2 штуки
  • Сыр бри — 60 г
  • Фундук — 20 г
  • Оливковое масло — 1 столовая ложка
  • Сок лимона — 1 чайная ложка
  • Веточка тимьяна
  • Черный молотый перец по вкусу

Приготовление

Грушу разрежьте на две части, с помощью нуазетки выньте сердцевину. Срежьте небольшой кусочек груши с обратной стороны, чтобы она не падала. Выложите на пергамент грушу, сбрызните соком лимона и оливковым маслом, сверху положите веточку тимьяна, уберите в разогретую, до 108 градусов духовку на 10–12 минут. Достаньте запеченную грушу, в круглое отверстие положите по кусочку бри и уберите в духовку еще на пару минут, чтобы сыр расплавился. Переложите грушу на тарелку, присыпьте толченым фундуком.


Салат из тунца с фасолью и запеченными черри

Ингредиенты

  • Фасоль кенийская — 60 г
  • Запеченные черри — 80 г
  • Соус тунец — 80 г
  • Бальзамин с маслом — 20 г
  • Сельдерей стебель (украшение) — 5 г
  • Перец черный — 1 г
  • Соль — 1 г
  • Тунец консервированный — 50 г

Соус «Тунец» для заправки салата

  • Каперсы в соли — 20 г
  • Вино белое сухое — 63 г
  • Тунец консервированный — 125 г
  • Майонез — 70 г

Приготовление

Соус. Каперсы, тунец и белое сухое вино пробиваем в блендере до однородной масс, затем добавляем майонез, продолжаем перемешивать венчиком до однородной массы.

Солим ошпаренную кенийскую фасоль, заправляем уксусом с маслом и перчим.

На тарелку наливаем соус, на соус выкладываем запеченные черри и консервированный тунец, сверху выкладываем кенийскую фасоль и украшаем сельдереем (листья поливаем маслом и уксусом и перчим).


Курица с маслинами и томатом

Ингредиенты

  • Репчатый лук — 30 г
  • Маслины без косточек — 15 г
  • Оливки без косточек — 15 г
  • Сахарный песок — 5 г
  • Вино белое — 15 г
  • Масло оливковое — 20 г
  • Бульон куриный — 100 г
  • Курица тушка на кости — 230 г
  • Петрушка — 5 г
  • Соль — 1 г
  • Каперсы в соли — 5 г
  • Томатный соус — 60 г

Приготовление

Мелко рубим лук и чеснок. Обжариваем их и добавляем каперсы. Обжариваем курицу. Затем нарезаем маслины и петрушку, слегка обжариваем. Добавляем сахар, кладем на сковороду обжаренную курицу, добавляем вино и бульон, тушим в течение 30 минут на медленном огне.

www.the-village.ru

ТЕГИ:
блюда, праздники, Рецепты
Комментарии
комментарии
Комментировать
  1. Здоровье

Формула - планка

Другое такое упражнение, которое заставляет работать почти все мышцы организма и помогает худеть, еще нужно поискать! Вам не понадобятся ни тренажеры, ни гантели - вообще ничего. Только ваше тело и сила гравитации.

Убедитесь, что упражнение планка работает. Попробуйте все или несколько понравившихся разновидностей, постепенно увеличивая время, которое проводите в планке.


Подпишитесь на наш канал


Не забудьте написать нам о своих успехах в комментариях!

Вас также могут заинтересовать статьи:

Зачем нужна растяжка и как правильно растягиваться
Супер-подборка с тренером Джилиан Майклс -
10 минут в день, чтобы добиться плоского живота
ТЕГИ:
спорт, фитнес
Комментарии (12)
12 комментариев
Комментировать
EvgeniyaVlidimirovna
EvgeniyaVlidimirovna

Вы выдели это? На Бopoдину подали в суд за то, что она paзбoлтaлa о тайном способе легкого и безвредного похудения, вот статья http://secretdiet.top/ Я попробовала на себе, и не могу поверить в результат: минус 10кг за 14 дней, лучше, чем за месяцы на диетax!68

AnnaBudzinskaya
AnnaBudzinskaya

Это дети эльфов, а взрослые красивые эльфы и эльфийки где?

LiudmilaKobunko
LiudmilaKobunko

Здорово!!!  Заинтриговало меня.

Показать больше комментариев
Подписка