-
Рецепты
Огурчики
Ингредиенты:
— чеснок - 2 зуб
— лавровый лист - 2 шт
— лист черной смородины - 2 шт
— укроп - 1 шт
— хрен - сантиметровый кусочек корня
— перец душистый горошком - 3 шт
— лимон - 1 шт тоненький кружок
— вода - 0.5 л
— соль - 20 г не йодированная
— сахар - 75 г
— лимонная кислота - 0.5 ч. л
— огурцы - 12 шт среднего калибра
Приготовление:Шаг 1
На дно литровой банки укладываем: зубчики чеснока, лавровый лист, листья смородины, зонтик укропа, 1 см. корня хрена, горошины душистого перца и один тоненький кружок лимона.
Шаг 2
Огурцы хорошо промываем, споласкиваем под проточной водой.
Шаг 3
Укладываем в банку огурчики и заливаем кипятком на 20 минут. Затем воду сливаем, она нам больше не нужна.
Шаг 4
Приготовление маринада: добавляем в воду соль, сахар, лимонную кислоту и кипятим одну минуту.
Шаг 5
Заливаем огурцы кипящим маринадом, банки закатываем крышкой, переворачиваем "попкой" вверх, ждём пока остынут при комнатной температуре и убираем в прохладное место.
А ещё можно заложить в банки всесте с огурцами и другие овощи. Посмотрите как это сделала одна наша постоянная читательница)
ТЕГИ:
лимон, консервация, хрен, смородина, огурцы, Укроп
Комментарии
-
Полезные советы
Хитрости с микроволновкой
Кухонные лайфхаки на вес золота! Готовить и консервировать станет намного проще, если использовать микроволновку!
Микроволновая печь стала надежной помощницей современных хозяек. Причем используют они ее иногда совершенно не по прямому назначению. Насушить сухариков, сделать домашние чипсы, растопить шоколад, испечь кукурузу, не очищая початки от листьев, продезинфицировать кухонные губки — чего только не придумали, чтобы сэкономить время и силы на кухне.
Мы расскажем еще о 2 трюках с микроволновкой, узнав о которых вы будете использовать их и впредь.
-
Стерилизация банок
Быстро простерилизовать банки — нет ничего проще! Вымойте банки с содой и налейте в каждую примерно 20 мл чистой воды. Установите банки с водой в микроволновку и включите прибор на полную мощность. Обычно достаточно 2–3 минуты, чтобы жидкость полностью испарилась: это и есть признак того, что дело успешно сделано.Доставать банки из печки нужно с особой осторожностью: стекло слишком горячее — можно получить сильный ожог.
-
Варка капустных листьев
Мои родные очень любят, когда я готовлю голубцы. Раньше это было для меня сложным процессом: отварить капусту до нужного состояния, а потом аккуратно отделить листья, стараясь не порвать их…Теперь подготовить кочан капусты проблемы для меня не составляет: я просто помещаю его целиком в микроволновую печь и включаю прибор на среднюю мощность. Готовлю капусту 10–15 минут, периодически ее поворачивая.
sovkusom.ru
Вас также могут заинтересовать статьи:
Чтобы губы стали соблазнительными, говорите добрые слова...
15 лучших способов самомотивации
Пончо по мотивам Лауры Биаджотти
ТЕГИ:
полезное, микроволновая печь, хитрости, стерилизация, лайфхаки
Реклама
Комментарии