aa
Ресторанное блюдо — Овощной крем-суп из брокколи с сыром
Нежный, легкий и очень вкусный!!!
Нежный, легкий и очень вкусный!!!
Поделиться
Ингредиенты:
Овощной бульон — 2 стакана
Небольшой кабачок — 1 шт.
Пучок соцветий брокколи — 1 шт. (340 г)
Подтопленное масло (отдельно) — 1/4 стакана + 2 ст. л.
Средняя морковь — 1 шт.
Мука — 1/4 стакана
Молочно-сливочная смесь — 2 стакана
Мускатный орех — 1/8 ч. л.
Чеддер — 225 г
Соль крупного помола и черный перец по вкусу
Приготовление:
Отвариваем пару минут в подсоленной воде брокколи в большой кастрюле с водой. Быстро достаем их и помещаем в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Затем брокколи обсушиваем и отставляем в сторонку.
Обжариваем лук и морковь в двух столовых ложках масла до мягкости.
Вливаем 1/4 стакана подтопленного масла на сковороду, добавляем к нему муку, помешиваем на протяжении 2–3 минут.
Медленно вливаем молочно-сливочную смесь, а затем овощной бульон и одновременно взбиваем. Добавляем мускатный орех и перемешиваем. Готовим 20 минут, накрыв крышкой.
Теперь уменьшаем огонь до минимума и добавляем лук, морковь, кабачок и брокколи. При необходимости доливаем еще овощной бульон, если масса получилась слишком густой. Перемешиваем и накрываем крышкой еще на 25–30 минут.
Разминаем соцветия брокколи, добавляем половину тертого сыра, солим и перчим по вкусу.
Подаем уложив оставшийся чеддер в каждую порцию супа.
Приятного аппетита!
coocook.me
Комментарии
-
Видео
ЭТО должно быть в каждой косметичке
Косметичка для каждой из нас свой маленький мир. Помню, еще будучи совсем маленькой, была просто заворожена запахом маминой помады. Мне кажется, даже сейчас я его узнаю среди сотни других запахов. Все эти тюбики, баночки, кисточки…
Целый волшебный мир и никак по-другому! Сегодня интернет и прилавки косметических магазинов готовы просто разорвать наш мозг: бронзаторы, корректоры, хайлатеры, консилеры...
И, как наши мамы оставались волшебно красивыми без всего этого? Стоит ли наполнять нашу косметичку всеми этими новшествами? Попробуем сегодня составить список маст-хэвов любой косметички.
А что в вашей косметичке?! Делитесь в комментариях :)
ТЕГИ:
косметичка, Макияж, Секрет, видео
Реклама
Комментарии
