Тыква
не только хороша на хэллоуин в качестве украшения. Она очень полезна для здоровья. Тыква наполнена витаминами, минералами и антиоксидантами, которые улучшить состояние вашего сердца, укрепить вашу иммунную систему, и даже защитить ваше зрение. Эти ее полезные свойства можно получить как из мякоти, так и из ее семечек. Откройте для себя семь причин, почему тыква должна быть одним из основных продуктов в вашем рационе здорового питания.
Тыква защитит вас от рака
Тыквы являются прекрасным источником диетических каротиноидов. Каротиноиды являются естественными пигментами растений, которые отвечают за цвета, как правило, красный, оранжевый, или желтый в овощах и фруктах. Каротиноиды являются жизненно важными для роста растений и фотосинтеза. Тыквы являются хорошим источником для таких каротиноидов как лютеин, альфа-каротин и бета-каротина. Эти каротиноиды действуют как антиоксиданты в организме путем нейтрализации химических веществ, известных как свободные радикалы, которые могут привести к повреждению клеток. А поврежденные клетки могут стать раковыми клетками.
Тыква улучшит ваше зрение
Мало того, что тыквы содержат пищевые каротиноиды, но они также с богаты витамином А. Каротиноиды бета-каротина и альфа-каротин могут быть преобразованы в витамин А в организме. Витамин А необходим для здоровья зрения, т.к. он поглощает вредный свет в сетчатке и поддерживает правильную работу роговицы. Витамин А, лютеин, и зеаксантин содержащиеся в тыкве, как известно, улучшают зрение в условиях низкой освещенности, а также защищают от болезней глаз.
Тыква защищает кожу и кости
Тыква способствует здоровью кожи, зубов, костей и слизистых оболочек. Будучи богатой антиоксидантами, цинком и витаминами А, С, и Е, тыква помогает восстановить кожу и соединительные ткани. Это восстановление ткани также уменьшает образование морщин на коже. Магний, кальций, цинк – которые содержаться в семенаъ тыквы являются важными для образования костной ткани и развития костей.
Тыквенные корки - защита от микробов
Исследования показали, что тыквенные корки содержат белки, которые ингибируют рост микробов. Эти антимикробные белки могут быть использованы для разработки методов лечения грибковых заболеваний, от которых страдают люди и растения. В культуре клеток что исследовались, из тыквенной кожуры, были выявлены белки, ограничивающие рост грибка, который вызывает грибковые инфекции влагалища и опрелости. Другим обнадеживающим открытием является то, что лечение этого грибка с помощью белков тыквы, как оказалось, не вызывает никаких токсических эффектов. Белок также эффективен для остановки грибковых инфекций в культурах полезных растений. Тыква укрепляет вашу иммунную систему. Помимо того, что она является хорошим источником витамина А, тыква содержит витамин Е, витамин С и железо, которые помогают поддерживать здоровую иммунную систему. Витамин А улучшает функции лейкоцитов и помогает сохранить здоровую кожу и слизистые оболочки, чтобы лучше защищаться от инфекций. Витамин А также поддерживает здоровый эндотелий, который помогает иммунным клеткам, чтобы очистить кровеносные сосуды, когда ткани тела находятся под атакой от микробов. Витамин Е защищает клеточные мембраны и, как было показывают иследования улучшает способность Т-лимфоцитов бороться с бактериями и вирусами. Витамин С и железо помогают иммунным клеткам развиваться должным образом.
Тыква поможет помочь вашей талии оставаться тонкой
Тыква отличается низким содержанием калорий и высоким содержанием диетических волокон. Клетчатка хороша для вашей пищеварительной системы, поскольку она замедляет пищеварение, что в свою очередь дает возможность вашему организму поглощать больше питательных веществ и чувствовать себя сытым дольше. Тыква также стабилизирует уровень сахара в крови, что предотвращает накопление жира и уменьшает риск развития диабета.
Тыква сохраняет ваше сердце здоровым
Исследования показали, что семена тыквы могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний за счет снижения вредного холестерина LDL и повышению хорошего холестерина HDL. Тыква также является хорошим источником магния и калия. Калий помогает поддерживать нормальное кровяное давление. Магний стабилизирует сердечный ритм, расширяет кровеносные сосуды, понижает кровяное давление и способствует нормальному кровотоку. Эти факторы уменьшают шансы аномального образования сгустка крови, что может привести к сердечному приступа или инсульту. Незаменимые жирные кислоты в семенах тыквы также помогут сохранить здоровыми кровеносные сосуды и нервы.
Источники:
- American Chemical Society. "Pumpkin Skin May Scare Away Germs." ScienceDaily. ScienceDaily, 29 October 2009. (www.sciencedaily.com/releases/2009/10/091028114021.htm)
- Vitamin A. Fact Sheet for Health Professionals. National Institutes of Health. Reviewed 05 June 2013 (http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/)
- Antioxidants and Cancer Prevention. National Cancer Institute. Reviewed 16 January 2014 (http://www.cancer.gov/cancertopics/factsheet/prevention/antioxidants)
