Дорогие друзья, задумывались ли вы когда-нибудь, для чего нашему организму нужен белок? Скорее всего — нет.  Мы раскроем  завесу над "тайной", поскольку данную информацию желательно знать всем. 

Белок является «строительным» материалом для нашего организма. Он входит в состав мышц, кожи, волос, ногтей, внутренних органов, иммунной, кровеносной систем и чрезвычайно полезен для здоровья.

Недостаток белка опасен для человека, особенно — для тучных людей, поэтому мы подобрали для вас несколько основных продуктов, очень богатых белками. Кушайте на здоровье, будьте красивы и не болейте!

Список белковосодержащих вегетарианских продуктов
(в порядке убывания единиц белка г/100 г, мл)

• Соя — 34,9
• Арахис — 26,3
• Чечевица — 24
• Горох лущеный — 23
• Фасоль — 21
• Кешью — 20
• Миндаль — 18,6
• Оливки консервированные — 18
• Тофу — 17
• Халва подсолнечная — 13,6
• Фундук — 16,1
• Грецкие орехи — 15,6
• Отруби пшеничные — 15,1
• Пшеничная крупа — 11,3
• Овсяная крупа — 11
• Геркулесовая крупа — 11
• Баранки — 10,4
• Манная крупа — 10,3
• Кукуруза цельнозерновая — 10,3
• Фисташки — 10
• Гречиха — 10
• Перловая крупа — 9,3
• Хлеб пшеничный — 8,1
• Хлеб ржаной — 6,6
• Капуста брюсельская — 4,8

Какова суточная норма белка?

Для женщин она составляет 75-95 г белка, для мужчин — 90-110 г. Норма зависит также от возраста человека, интенсивности труда, состояния здоровья. Потребность в белке зависит и от характера самого питания. При недостаточной калорийности рациона часть пищевого белка расходуется на энергетические нужды; а при длительных перерывах в еде использование аминокислот организмом снижается — это приводит к увеличению потребности в белковой пище. Усвоение белков нарушается при дефиците витаминов и минеральных солей.

P.S. Для сравнения — в говядине, свинине и курином мясе около 20г белка, а это значит что соя, орехи, бобовые и сушеные грибы по содержанию белка существенно преобладают над мясом.