-
Мир вокруг нас
Народ, который не хочет выходить на свет и живет под землей
Еще полвека назад мир даже не подозревал о том, что в холмах Туниса живут целые города и деревни под землей. Только в 1967 году жители раскрыли свой секрет. А с тех пор, когда в Джебель-Дахаре были сняты «Звездные войны», подземные жилища постепенно исчезают.

Берберы начали строить подземные жилища в холмах Джебель-Дахары более тысячи лет назад. Каждый дом является системой пещер, созданных вручную среди мягкого песчаника. Сперва создавалась большая яма около 7 метров в глубину. По сути она представляла собой внутренний дворик, углубляясь в стены которого прорывали необходимые помещения.
Также как и в других домах, поселенцы создают пещеры со спальнями, столовыми, гостиными и кухнями. А большое количество комнат связывает собой цепь коридоров. Иногда комнаты могут располагаться на разных уровнях и тогда людям приходится пользоваться свисающей на другой «этаж» веревкой.
Согласно легендам, первые подземные жилища служили укрытием для берберов от захватчиков. Однако народ начал использовать такой тип жилищ не только из-за незаметности, ведь пещеры идеально подходят для местного климата. Летом в Джебель-Дахаре температура поднимается до 45 граусов, а зимой опускается ниже нуля. Что касается искусственных пещер, в них комфортно при любой погоде.
Матмата является самым большим подземным городом. Несколько сотен лет он стоял в Джебель-Дахаре, пока в 1967 году не начался ужасный ливень. Осадки продолжались более 3 недель и размыли искусственные пещеры, и тогда берберам пришлось просить помощи у властей Туниса.
Сейчас пещеры теряют свою популярность у берберов, ведь власти страны строят новые деревни с современными зданиями для поселенцев. Большинство молодежи уже переместилось в новые жилища и опробовали «удобства XX века», в числе которых плитки, кондиционеры и стиральные машины.
binokl.cc
Комментарии
-
Рецепты
Домашний майонез без яиц за 5 минут
Ингредиенты:
Молоко - 150 мл
Раст. масло - 300 мл
Горчица - 1 ст.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л.
Соль - 1 ч.л. (или по вкусу)
Приготовление:
1. Молоко и масло должны быть одинаковой комнатной температуры! Налить молоко и масло в стакан для взбивания.
2. Взбивать блендером в течении 1 минуты (на самой высокой скорости).Добавить соль, лимонный сок (можно уксус), горчицу и т. д. по вкусу, снова взбить.
3. Все! Вы получите 0,5 л вкусного, полезного, безвредного домашнего майонеза!Его можно хранить в холодильнике до 10 дней.
Несколько важных моментов:
- Растительное масло должно быть нейтрального вкуса, но обязательно содержать часть оливкового масла. Можно использовать и чистое оливковое масло, если вам нравится.
- Горчицу следует брать неострую и без привкуса горечи.
Приятного аппетита! из Шеф повар фейсбук
ТЕГИ:
яйца, майонез, домашний, Рецепт
Реклама
Комментарии