День пьяного ёжика — это венгерский народный праздник, который традиционно отмечают в день окончания сбора урожая 28 ноября.

При созревании урожая всегда появлялись множество грызунов и вредителей. Их и сегодня немало, и с ними продолжают бороться на полях. Особенно страдал урожай от мышей и крыс. Тогда еще не было пестицидов и другой защиты от грызунов.

Тогдашние крестьяне нашли выход. В ходе экспериментов они, скорей всего случайно, установили, что некоторые животные любят алкоголь. Ёжики оказались очень падкими на пиво, тем более, что раньше пиво варили только из натуральных продуктов: пшеницы, меда, ржи и хмеля.

Причём, поили ёжиков вовсе не шутки ради. Известно, что они охотятся на мышей, крыс, гадюк, крыс, жаб и других. Даже не все коты на это отважатся. А алкоголь делает ёжиков ещё более смелыми, точнее агрессивными. Именно это и позволяет им активно уничтожать грызунов в большом количестве. Вот почему крестьяне прошлых веков повсюду расставляли миски с хмельным напитком. А собак крестьяне в это время запирали, чтобы те не мешали ежам охотиться.

Сегодня вовсе не обязательно прибегать к такому способу, поскольку технологии не стоят на месте. Но традиция отмечать День пьяного ёжика осталась. Считается хорошим тоном поднять за них кружку пива, что в своё время весьма помогали фермерам.

stavropolye.tv