Многие не представляют своё утро без чашечки ароматного горячего кофе. Специально для кофеманов редакция uDuba.com публикует 10 способов сделать любимый напиток ещё вкуснее.
1. Чистая вода
Забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.
2. Не спешите
Если варите кофе в турке, всегда делайте самый маленький огонь. Всем хочется побыстрее сделать первый глоток, но кофе варится долго.
3. Турка с узким горлышком
Используйте турку с узким горлышком, тогда кофе получится более ароматным.
4. Соль
Добавьте соль. 2-3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна. Соль непонятым образом способствует усилению аромата кофе.
5. Имбирь
Сыпьте совсем немного. И соль, и имбирь добавляйте, когда ещё не залили кофе в турку водой.
6. Сахар
Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.
7. Помол
Поэкспериментируйте с помолом. Разница во вкусе заметна.
8. Не дайте кофе закипеть
Это главное правило. Как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнёт подниматься, снимите турку с огня. Подождите минуту, потом повторите. Так 3 раза. Если корочка разрушится, весь аромат, накопленный под ней, уйдёт, и придется начинать сначала.
9. Кофе в зёрнах
Используйте только качественный кофе в зёрнах, забудьте о молотом.
10. Дайте отстояться
Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя. Так напиток приобретет более однородную консистенцию.
из Crazy Cook.Рецепты
Вас также могут заинтересовать статьи:
Почти все рецепты кофе в доходчивой картинке
10 интересных фактов о кофе
Притча Чашки кофе
