-
Здоровье
Отказ от соли не приносит пользы здоровью
Канадские ученые развенчали миф о пользе отказа от соли. Чтобы действительно быть здоровее, следует соблюдать такую ежедневную норму...
Канадские ученые опровергают распространенное утверждение о том, отказ от соли полезен для здоровья. Как им удалось выяснить, набирающая популярность бессолевая диета может способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний в той же мере, как и слишком соленая пища.
Масштабное международное исследование под руководством специалистов из университета Макмастера в Гамильтоне (Канада) показало, что диета с низким содержанием соли необходима исключительно гипертоникам и людям, злоупотребляющим солеными продуктами. Для всех остальных бессолевая диета, напротив, несет вред здоровью.
Были изучены диетические предпочтения и образ жизни, а также образцы крови более 130 000 человек из 49 стран. Ученые пытались выяснить, существует ли взаимосвязь между употреблением хлорида натрия и болезнями сердца, а также риском инсульта. Оказалось, что низкое содержание соли в пище связано с большим количеством сердечно-сосудистых заболеваний.
Эндрю Менте, ведущий автор исследования, отмечает:
Низкое потребление хлорида натрия действительно снижает кровяное давление, однако эффект довольно незначительный, если сравнивать со средними показателями потребления соли. В то же время отказ от соли связан с изменением гормонального фона, что может перевесить любые преимущества от снижения давления.
Ученые рекомендуют здоровым людям умеренно соленую пищу. Ежедневная доза соли должна составлять около 3 граммов. В противном случае, вне зависимости от того, страдает человек гипертонией или нет, появляется риск развития сердечно-сосудистых заболеваний: исследование показало, что употребление 2 и менее граммов соли в день связано с увеличением риска инфаркта и инсульта.
www.vokrugsveta.ru
ТЕГИ:
соленое, рекомендации, правильное питание, здоровый образ жизни, ДИЕТА
Комментарии
