-
Рецепты
ФАНТАСТИЧЕСКИ МЯГКОЕ МЯСО НА ШАШЛЫКИ ЗА ПОЛЧАСА (3 способа)
Дельные советы
1. Рецепт весьма прост:
на 2 кг мяса — 1 большой киви или 2 маленьких.
Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом,а твёрдые киви режем на мелкие кусочки тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук — как обычно любите. Мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!!
2. Гранат 2 шт (желательно не гранатовый сок, а именно гранат) либо стакан сока, 2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг), лук (много) — это примерно на 4 кг мяса. Сразу соль не добавляем, т.к. мясо сок даст, а надо этот сок сохранить. Оставляем часов на 10-12 (я оставляла на ночь, но если мясо простоит дольше — ничего страшного), примерно часа за 1,5 до того как будете жарить — добавляете соль, перемешиваете.
И еще один «секрет» когда начинаешь «жарить» мясо… сначала мяско на шампуре (или на сетке) запечатать огнем, т.е. на открытом огне немного подержать, буквально несколько секунд. Мясо моментально покрывается корочкой и сок остается внутри. А потом уже делать шашлык как обычно…
3. Залейте мясо сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2 часа, затем слейте остатки минералки добавляем все специи и перемешиваем с майонезом или сметаной кому-что нравится и оставляем минут на 10-15 и жарим.
Любое жесткое мясо будет мягким.
Приятного аппетита!
ТЕГИ:
мясо, шашлык, Рецепты
Комментарии
-
Юмор и Развлечения
Вот это анекдоты! Чуть не лопнула от смеха!
Очень смешно и остроумно! Настоящий заряд позитива! Наслаждайтесь и делитесь с друзьями!
— Мам, почитай гомиков! — доча протянула мне книжку. И тут до меня дошло, почему Белоснежка не боялась жить в лесу с семерыми мужиками…
***
— Ой, Роза! Как мне тяжело без мужа! Уже десять лет как он умер, а у нас таки четверо малолетних детей!
— Сара! Так откуда ж четверо-то?
— Так и шо?! Ведь это муж умер, а не я!
*** — Вы знаете, я Дева.
— Что, честно?
— Hет, по гоpоскопy. А вот мyж мой козел.
— По гоpоскопy?
— Hет, честно.
***
Стоит прочесть: ТОП лучших еврейских анекдотов
***
***
***
***
Рекомендуем: Обхохочетесь! Недаром через 30 минут к ней сбежалось всё отделение
***
***
***
***
Также интересно: Уморительные анекдоты, которые поднимут вам настроение на весь деньepperhumor.com
ТЕГИ:
картинки, Юмор, Смешно
Реклама
Комментарии
