-
Рецепты
Торт «Франкфуртский Кранц»
Если у Вас намечается большое торжество, рекомендую этот волшебный десерт. Приготовить его просто, а красив!!!… — сами видите.
Самый несравненный и обаятельный торт-кекс, или вернее будет сказать — кекс-торт. Десерт прост в приготовлении и универсален в предназначении. С уверенностью можно сказать, что он настоящий «немец» во всём! Оптимальный, сбалансированный и красивый! Класс!
Рекомендуется для больших застолий, так как на выходе мы имеем изделие более 2 кг.
Джем может быть выбран Вами по собственному усмотрению. Идеально подходит черничный или из чёрной и красной смородины. Розочки для украшения Вы также можете сделать дополнительно из взбитых сливок или сметаны, а можете оставить около 100 г крема и использовать его в качестве декора.
Калорийность: 387 ккал в 1 порции
Общее время приготовления: 120 минут
Ингредиенты на 14 порций торта «Франкфуртский Кранц»:
Для теста:
- 250 г размягчённого сливочного масла
- 250 г сахара
- 1 щепотка соли
- 1 чайная ложка лимонной цедры с соком
- 1 пакетик (10 г) ванильного сахара
- 5 куриных яиц
- 400 г пшеничной муки
- 100 г кукурузного крахмала
- 1 пакет разрыхлителя
- 80 мл молока
Для крема:
- 1 пакет ванильного пудинга
- 500 мл молока
- 3 столовые ложки сахара
- 250 г сливочного масла комнатной температуры
- 200 г сахарной пудры
- 1 столовая ложка сахарной пудры для припудривания крема
А также:
- 150 г джема из вишни или красной смородины
- 300 г жареного молотого фундука
- Вишни для украшения
- Форма для кекса диаметром 26 см
- По желанию: 100 г жирных сливок или сметаны (жирность не менее 30%)
Приготовление торта «Франкфуртский Кранц»:
- Разогреть духовку до 180 ° C с верхним и нижним подогревом.
- Форму смазать жиром и припудрить мукой. В керамической посуде растереть масло с сахаром, ванилью и лимонной цедрой до полного растворения сахара. В масляную основу теста по одному ввести яйца и хорошо перемешать.
- Муку просеять с кукурузным крахмалом и разрыхлителем. Добавьте в масляную смесь муку с крахмалом, перемешайте и аккуратно влейте молоко. Всё осторожно перемешайте.
- Тесто выложить в подготовленную форму и выпекайте около часа на средней стойке духовки. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой.
- Готовый венок слегка охладить в форме, а затем перевернуть и удалить из формы на решётку для полного охлаждения и просыхания.
- Для приготовления крема порошок пудинга растворите в 4-5 столовых ложках молока. Остальное молоко с сахаром доведите до кипения и, постоянно помешивая, влейте в него смесь пудинга. Доведите до кипения, снимите с огня и посыпьте сахарной пудрой, дайте крему полностью остыть.
- Размягчённое сливочное масло взбейте в пышную массу и добавьте сахарную пудру, снова взбейте, а затем по одной столовой ложке добавьте заварной крем-пудинг.
- Хорошо взбейте крем при помощи ручного миксера. Крем готов.
- Охлаждённый корж разрежьте по горизонтали на 3 части.
- Вишнёвый джем, если он густой нагрейте с небольшим количеством воды, чтобы он легче размазывался, и покройте им нижнюю часть кекса. На слой джема выложите заварной-масляный крем и накройте вторым коржом.
- Второй корж переложите кремом, но без джема, и накройте третьим коржом.
- Оставшимся кремом смажьте торт со всех сторон. Подготовленный торт усыпьте жареными измельчёнными орехами.
- Верх торта украсьте розочками из крема или взбитых сливок по желанию. В середину каждой розочки вставить вишенку: должен получиться веночек.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями — он им может пригодиться:
chefpovarok.ru
ТЕГИ:
торт, кекс, Выпечка, Десерт, Рецепты
Комментарии
-
Животные
Два льва приблизились к раненому лисенку... Затем произошло то, что не поддается объяснению!
У животных есть чему учиться! История о раненом лисенке и двух опасных хищниках - отличное тому подтверждение.
Лев, без сомнения, является царем зверей. На Африканском континенте нет более величественного и
грациозного животного. И более опасного тоже. Встреча со львами, как правило,
не сулит ничего хорошего.
Тем не менее, этим зверям не чужды почти человеческие эмоции. Работники национального парка в Ботсване
стали свидетелями впечатляющей сцены. Они увидели львиный прайд, который степенно двигался по дороге.
На их пути лежал покалеченный детеныш песчаной лисы.
У него была повреждена задняя лапа, поэтому он не смог вовремя скрыться. Казалось, что он станет
легкой добычей для львов...
Но, когда прайд приблизился к раненому лисенку, материнские инстинкты одной львицы взяли верх.
И она принялась защищать малыша.
От разъяренной львицы досталось даже вожаку прайда!
Видя такой решительный отпор, который устроила мамочка-львица, остальные львы охладели к лисенку.
Малыша перестали воспринимать в качестве добычи. В принципе, оно и понятно. Разве смогут цари зверей
им наесться?
Львы просто устроили привал на месте недавних баталий. Издали даже казалось, что лисенок также является
членом их прайда.
Через некоторое время лисенок понял, что ему нечего бояться, и потихоньку уковылял прочь на трех лапах.
Даже диким животным не чуждо сострадание! Если тебя умилила эта добрая история, то не забудь поделиться
ею со своими друзьями.
ofigenno.cc
ТЕГИ:
сострадание, львы, лисенок
Реклама
Комментарии ()
