Как истинный белорус, я люблю картошку в самых разных видах. Рецепт, который я предлагаю вам сегодня, к белорусской кухне отношения не имеет, но это простой, понятный и вкусный гарнир. Для приготовления вам понадобится ложка-нуазетка для вырезания шариков из овощей, ведь технически картофель "Паризьен" - это шарики и есть.

Остатки картофеля, из которого вырезаны шарики, можно залить холодной водой, а потом пустить на пюре или драники.

картофель 700 грамм чеснок 3 зубчик пара веточек свежего тимьяна сливочное масло 50 грамм растительное масло 1 ст.л. соль по вкусу Рецепт приготовления: Из картофеля вырезаем шарики. Отвариваем в подсоленной воде практически до полной готовности, около 15-20 минут. Сливаем воду. В сковороде разогреваем сливочное и растительное масло. Кладем чеснок и тимьян. Добавляем картофель и жарим на средне сильном огне, периодически помешивая, до румяной корочки, около 5 минут. Снимаем с нагрева и подаем.