-
Полезные советы
Такая штуковина была на каждой кухне в СССР. Для чего ее использовали
В Советском Союзе хватало различных приспособлений, о предназначении которых нынешнее поколение даже не догадывается. К примеру, вряд ли нынешние дети догадаются, как правильно пользоваться сифоном или вафельницей тех времен. Этот материал мы решили посвятить еще одному интересному «гаджету».
Это вовсе не крышка или пепельница, как может показаться на первый взгляд. Такое приспособление получило название «молочный сторож». Как не трудно догадаться, оно служило для того, чтобы молоко не убежало при кипячении.
Автором изобретения был советский инженер Иванковицер, который придумал эту штуковину еще в 1923 году, а в 1929-м получил патент на 15 лет. Именно с тех пор «молочного сторожа» можно было найти на каждой советской кухне.
Изготавливали его наряду с тепловозами и агрегатами для подводных лодок на Коломенском теплостроительном заводе.
Стоимость такого приспособления составляла 25 копеек, то есть немного дороже, чем буханка хлеба или среднего размера пирожное. В общем, думаю, даже сегодня кое-кто им пользуется…
Как же работает эта штуковина? Перед тем, как налить молоко в кастрюлю, на дно кладут «сторожа». Когда жидкость начинает закипать, образовываются пузыри, которые приподнимают приспособление. Оно попросту начинает понемногу стучать по дну, что должно привлечь внимание хозяйки.
Также «молочный сторож» помогал избежать формирования дополнительной пены, а значит можно было лишний раз не мыть плиту.
Очень простая, но полезная вещица. Как говорится, карман не тянет. А главное — «молочный сторож» в очередной раз подтверждает, что всё гениальное — просто!
boom.ms
Комментарии
-
Рецепты
Домашний майонез без яиц за 5 минут
Ингредиенты:
Молоко - 150 мл
Раст. масло - 300 мл
Горчица - 1 ст.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л.
Соль - 1 ч.л. (или по вкусу)
Приготовление:
1. Молоко и масло должны быть одинаковой комнатной температуры! Налить молоко и масло в стакан для взбивания.
2. Взбивать блендером в течении 1 минуты (на самой высокой скорости).Добавить соль, лимонный сок (можно уксус), горчицу и т. д. по вкусу, снова взбить.
3. Все! Вы получите 0,5 л вкусного, полезного, безвредного домашнего майонеза!Его можно хранить в холодильнике до 10 дней.
Несколько важных моментов:
- Растительное масло должно быть нейтрального вкуса, но обязательно содержать часть оливкового масла. Можно использовать и чистое оливковое масло, если вам нравится.
- Горчицу следует брать неострую и без привкуса горечи.
Приятного аппетита! из Шеф повар фейсбук
ТЕГИ:
яйца, майонез, домашний, Рецепт
Реклама
Комментарии
