-
Фото, Мотиваторы, Подборки
Вспомним детство: как отмечали Новый год в СССР. Приятно вспомнить добрые времена
Новый год как праздник принимали еще со времен правления Петра Первого и еще с тех времен говорили «Как Новый Год встретишь, так его и проведешь». По этой причиной хозяйки еще за несколько дней до праздника проводили все время в кухне, готовя самые разные блюда, а чем больше, тем лучше.
Ту самую атмосферу праздников создавали бесконечные мандарины, выпавший снег на улице, украшенная елка и конечно, блюда, которые мы могли есть только в Новый год.
Начнем, пожалуй с холодного. Конечно, трудно представить себе новогодний стол без Оливье, крабового салата и Мимозу. Рядом было принято располагать разные колбасы, несколько видов сыра, бастурму и сало. Соленые огурцы, помидоры тоже находились неподалеку.
Также важным гостем была рыба. Будь то сельдь под шубой, копченная рыба, или ка делали больше всего, рыбный холодец.
Главные блюда.
Разные закуски если все, но нельзя было довольствоваться одними закусками. Котлеты, картофельное пюре, запеченное мясо и изысканные рулеты: эти блюда уже были нормой, и встречались практически везде.
Интересен тот факт, что во время СССР не было возможности купить все сразу, потому что в магазинах нужных нам ингредиентов попросту не было и раздобыть все, что нужно было тем еще геморроем. Многие даже начинали закупаться за несколько месяцев до праздника.
Нужно обязательно поставить что-нибудь с чаем.
На покупку торта или пирога люди стояли в очереди несколько часов, легче было спечь самой.
Когда уже все наелись до отвала, приходило самое время выпить чаек с пирогом и всей семьей смотреть «Ирония судьбы, или С легким паром!» Для кого-то было интереснее идти в гости, а другие предпочитали сидеть дома и получать удовольствие.
Уверена, новогодняя ночь волшебна для всех. Тогда люди не думали о проблемах, собирались с близкими людьми, отдыхали и просто наслаждались моментом.
leafclover.club
Комментарии
-
Рецепты
А у нас сегодня супер печенье!
Дети будут в восторге! Да и взрослые от такого лакомства не откажутся)
Творожное печенье "Гусиные лапки"
Ингредиенты
- Масло — 220 грамм
- Творог — 200-220 грамм
- Мука — 2 стакана
- Яичные желтки — 2 штуки
- Вода — 2 ст. ложки
- Сахар — 0,5-1 стакана
Приготовление
1. Масло нам понадобится замороженное. Натрите его в миску на терке. Так легче будет замесить тесто.
2. К маслу добавьте творог.
3. Затем в миску добавьте просеянную муку.
4. Хорошенько перетрите ингредиенты руками.
5. Добавьте в тесто яичные желтки и воду (желательно - кипяченую).
6. Замесите тесто. Сначала оно будет разваливаться, но потом (когда масло растает) станет достаточно крутым.
7. Заверните тесто в фольгу и на час положите в холодильник. Охлажденное тесто легче раскатать.
8. Через час включите духовку разогреваться на 190 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой. Стол присыпьте мукой и довольно тонко раскатайте часть теста. Формочкой или блюдцем (диаметром - 7-8 см) сделайте кружочки.
9. Приготовьте тарелку с сахаром. Одну сторону кружка из теста обмакните в сахар.
10. Кружок положите на ладонь сахарной стороной вверх.
11. Согните кружок полумесяцем, затем снова опустите одной стороной в сахар.
12. Заверните еще надвое, сахарной часть внутрь. Одну из четвертной части обмакните в сахар.
13. Выложите печенье на застеленный пергаментной бумагой противень сахарной частью вверх.
14. Выпекайте печенье в разогретой до 190 градусов духовке в течение 20-25 минут. Печенье "вырастет" и станет золотистого цвета.
15. Печенье "Гусиные лапки" готово! Кушайте, как только немного остынет. Приятного аппетита!
из Игрушки и куклы, ручной работы. Пермь - Нытва
ТЕГИ:
творог, печенье, Рецепт, гусиные лапки
Реклама
Комментарии
