Принципы, благодаря которым мы можем поддерживать тело и дух здоровыми. Согласно древнему индийскому учению за иммунитет в организме человека отвечает агни — пищеварительный огонь. В этой статье вы узнаете об основных аюрведических способах повышения иммунитета через улучшение агни.

Что такое аюрведа

Слово аюрведа образовано от двух санскритских слов ayus и veda. Ayus в переводе означает «жизнь», а veda — «знания» или «наука». Таким образом, можно считать, что аюрведа — знания или наука о жизни. Как всеобъемлющая медицинская наука это полное руководство по самоврачеванию. Аюрведа предлагает простые способы повышения иммунитета.

Агни — пищеварительный огонь

Глубоко внутри нас горит огонь — не традиционный, с языками пламени, а биологический, стимулирующий метаболическое расщепление продуктов. В самом центре аюрведического представления о пищеварении лежит сила огня, который называют агни. Он состоит из разнообразных кислот и ферментов и располагается в нижнем отделе желудка и тонком кишечнике.

Человек с несбалансированным агни часто чувствует себя усталым, слабым,

склонен к физическим и психическим расстройствам. Человек, у которого налажена работа агни, полон жизненных сил, обладает неприступной иммунной системой и удовлетворен жизнью.

Улучшение агни

Согласно аюрведе, существует множество способов улучшения агни:

• Употребление трав и специй: базилик, чеснок, куркума, чаванпраш, черный перец, красный перец, аджаван, тмин.
• Регулярный секс. Кроме того, что это источник огромного удовольствия, это еще и способ положительного воздействия на наше здоровье, жизненные силы, иммунитет и энергетическую субстанцию тела.
• Пить чай с пряностями, например, с имбирем.
• Эффективны и физические упражнения, стимулирующие обмен веществ в организме.
• Для поддержания агни полезно ежедневно есть в одно и то же время.
• Употребление воды — отличный способ оживить и восполнить энергию (праны) тела. 8 стаканов в день. Можно с лимоном и медом.
• Составить рацион таким образом, чтобы в нем присутствовали 6 вкусов — кислый, сладкий, острый, соленый, терпкий, горький.
• Регулярная медитация повышает количество положительных эмоций, укрепляет иммунитет, снижает тревожность, давление, уровень холестерина и мышечное напряжение.
• Отдыхать, высыпаться, заниматься духовными практиками и следовать зову своего сердца.
• Употреблять в пищу саттвические продукты (с высокой частотой вибраций): свежие фрукты, овощи, злаки, бобовые, фасоль, соя, чечевица, мед, семечки кунжута и подсолнечника, кешью, миндаль, грецкий и австралийский орех (макадамия).

Аюрведический рецепт салата из бобов с травами

Чтобы попробовать саттвическую пищу, мы предлагаем вам приготовить этот вкусный и полезный салат. Смешанные бобы и вкусная лимонная заправка прекрасно сочетаются в простом салате.

Порций: 2.

Ингредиенты для салата:

• 1 стакан вареной смеси бобовых (лимская фасоль, нут, коричневая чечевица или спаржевая фасоль);
• 1 чайная ложка тертого свежего имбиря;
• Пригоршня листьев рукколы, грубо нарезать;
• 3 столовые ложки тертой японской редьки.

Ингредиенты для заправки:

• 2 столовые ложки подсолнечного масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 столовая ложка органического йогурта;
• 1 чайная ложка уксуса из яблочного сидра;
• 1 чайная ложка тахини;
• 1 чайная ложка тимьяна;
• 1 чайная ложка орегано;
• 1/2 чайной ложки сырого меда;
• 1/4 чайной ложки черного перца;
• Щепотка кайенского перца;

Приготовление:

1. Сухие бобы (1/2 стакана) залить 3 стаканами воды на ночь. Процедить и готовить в 6 стаканах кипяченой воды до размягчения (примерно 45 мин). В процессе приготовления добавить 1 чайную ложку свежего тертого имбиря. Слить воду.

2. В миске перемешать бобы, рукколу и редьку.

3. Перемешать все ингредиенты для заправки в отдельной миске до однородности.

4. Полить заправкой бобы и хорошо перемешать.

Для украшения можно использовать 3 столовые ложки очищенных семян тыквы или льна, слегка обжаренных в небольшой сухой кастрюле на маленьком огне.

Сбалансированный агни обеспечивает правильное пищеварение, сильный иммунитет, баланс энергии и жизнеспособность организма в целом.

Бесконечной энергии и жизненной силы вам!