-
Фото, Мотиваторы, Подборки
Кабачковые оладьи по-турецки
За этот рецепт турецких кулинаров нужно долго благодарить! Новый вариант привычного блюда, который порадует отменным вкусом!
Оладьи из кабачков — самое нежное и легкое блюдо из этого замечательного летнего овоща. Мягкие блинчики, похожие на драники, придут по вкусу даже тем, кто равнодушно относится к овощным закускам. Они вполне сойдут за самостоятельное блюдо, только испеките побольше!
Кабачковые оладьи по-турецки отличаются тем, что в тесто добавляют много зелени и сливочный сыр: подойдет фета, адыгейский или брынза. Кабачки используйте молодые, можно цукини — блюдо получит более аппетитный цвет.
Ингредиенты
- Кабачок
800 г
- Лук
2 шт.
- Яйцо
2 шт.
- Разрыхлитель
1 ч. л.
- Мука
0,5 стак.
- Брынза
200 г
- Петрушка
0,5 пуч.
- Укроп
0,5 пуч.
- Соль
по вкусу
- Оливковое масло
3 ст. л.
- Сметана
1 стак.
- Чеснок
3 зуб.
Приготовление
- Кабачки натрите на крупной терке, посолите и оставьте на 20 минут, пока не пустят сок. Затем отожмите.
- Зелень и лук мелко нарежьте, добавьте к кабачкам. Яйца взбейте и отправьте туда же.
- Натрите или раскрошите сыр, добавьте к смеси, всыпьте муку с разрыхлителем. Все ингредиенты хорошо перемешайте.
- Сковороду нагрейте, влейте масло. Обжаривайте оладьи с двух сторон по 3 минуты.
- Готовые изделия выкладывайте на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Подавайте оладьи с поливкой из сметаны с чесноком, пропущенным через пресс. Заменить соус можно греческим йогуртом.
Не забудьте сохранить рецепт: в сезон будете пользоваться им не раз!
sovkusom.ru
ТЕГИ:
оладьи, кабачки, вкуснейшие рецепты, вкусно и полезно, Рецепты
Комментарии
-
Жизнь и Мудрость
Одной фразой - точно в цель
Давайте на пару минут отложим срочные дела и вспомним о самом важном и простом в жизни.
Вас также могут заинтересовать статьи:
В Китае древняя мудрость гласит
Мудрость от Серафима Саровского
Японская мудрость гласит
Реклама
Комментарии ()
