Рецепты
Пирог-суфле «Полосатая тыква»
Невероятно вкусный пирог-суфле с тыквой и творожной начинкой порадует всех домашних. Красочная, яркая выпечка займет достойное место в вашем меню. Хороший вариант для вечернего чаепития, званого ужина и праздничного угощения.
ОПИСАНИЕ
Этот пирог не просто вкусный, он ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!! Честно говоря, увидев его, сразу знала, что буду печь... Но, вот никак не ожидала, что его вкус нас так порадует!
ИНГРЕДИЕНТОВ НА 6 ПОРЦИЙ:
Тыквенная начинка
тыква - 400 г
яйца куриные - 2 шт.сахар -
картофельный крахмал -
Тесто
сахар - 50 г
яйца куриные - 1 шт.
мука - 200 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
сливочное масло - 100 г
Творожная начинка
рикотта - 400 г
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 2 ст. л.
картофельный крахмал - 1 ст. л
ШАГ 1
Приготовить тесто. Растопить сливочное масло, слегка остудить и смешать с яйцом и сахаром. Добавить муку с разрыхлителем и хорошо вымесить тесто. Я поручила приготовление теста как обычно блендеру... Тесто получается очень приятное! Выложить тесто на рабочую поверхность и раскатать на листе пекарской бумаги.
ШАГ 2
Выложить тесто на бумаге в разъемную форму для запекания (диаметр 24-26 см). Убрать в холодильник на 30 минут.
ШАГ 3
Тыкву натереть на крупной терке и проварить около 5 минут в небольшом количестве воды, помешивая. Остудить. Я слила лишнюю жидкость.
ШАГ 4
Измельчить до состояния пюре в блендере.
ШАГ 5
Добавить два желтка, сахар и крахмал. Перемешать.
ШАГ 6
Отдельно взбить белки до пиков и ввести в тыкву, перемешивая плавными движениями.
ШАГ 7
Также точно приготовить начинку из рикотты. Смешать с желтками, сахаром и крахмалом. В конце ввести взбитые белки! Обе начинки готовы.
ШАГ 8
Духовку включить разогреваться на 180 градусов. Достать форму с тестом из холодильника и выкладывать в центр пирога ложками поочередно тыквенную и творожную начинки.
ШАГ 9
Чередовать до окончания ингредиентов. Следите, чтобы начинка не вышла за бортики пирога.
ШАГ 10
Накрыть пирог пергаментной бумагой и выпекать в разогретой духовке 35-40 минут. По истечению времени снять бумагу и выпекать еще около 25 минут при температуре 160 градусов. Следите по своей духовке, но у меня пирог отлично пропекся следуя именно этим рекомендация по выпечке от автора рецепта.
ШАГ 11
Готовый пирог достать из духовки и остудить. Уже немного остывшим пирог достаточно легко достается из формы. Подавать остывшим (хотя и еще немного теплым он вкусный).
ШАГ 12
А вот и кусочек!
ШАГ 13
Дразнюсь!!!
ТЕГИ:
Выпечка , суфле , тыква , пироги , десерты , Рецепты
Комментарии
Юмор и Развлечения
10 СМС о нынешней школьной жизни
Любимые учителя, лучшие друзья, - все это ценные воспоминания для каждого из нас. Но и по-настоящему веселые истории мы помним всю жизнь! Желаем посмеяться от души.
Время, проведенное в стенах школы, вспоминается всю жизнь: веселые истории, любимые учителя, лучшие друзья. Именно в школе мы действительно учимся жить и находить выход из самых разных ситуаций, а спустя годы понимаем, что это были одни из лучших моментов нашей жизни.
uDuba.com спешит поделиться с вами 10 СМС, которые могли написать только школьники!
Поделитесь этим позитивом с друзьями!
из adme.ru
Вас также могут заинтересовать статьи:
Прикольные афоризмы
Когда детская раскраска попадает к старшему брату
15 комиксов, которые поймут все владельцы кошек
ТЕГИ:
школа , Юмор и развлечения
Реклама
Комментарии
