Рецепты
Пирог-суфле «Полосатая тыква»
Невероятно вкусный пирог-суфле с тыквой и творожной начинкой порадует всех домашних. Красочная, яркая выпечка займет достойное место в вашем меню. Хороший вариант для вечернего чаепития, званого ужина и праздничного угощения.
ОПИСАНИЕ
Этот пирог не просто вкусный, он ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!! Честно говоря, увидев его, сразу знала, что буду печь... Но, вот никак не ожидала, что его вкус нас так порадует!
ИНГРЕДИЕНТОВ НА 6 ПОРЦИЙ:
Тыквенная начинка
тыква - 400 г
яйца куриные - 2 шт.сахар -
картофельный крахмал -
Тесто
сахар - 50 г
яйца куриные - 1 шт.
мука - 200 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
сливочное масло - 100 г
Творожная начинка
рикотта - 400 г
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 2 ст. л.
картофельный крахмал - 1 ст. л
ШАГ 1
Приготовить тесто. Растопить сливочное масло, слегка остудить и смешать с яйцом и сахаром. Добавить муку с разрыхлителем и хорошо вымесить тесто. Я поручила приготовление теста как обычно блендеру... Тесто получается очень приятное! Выложить тесто на рабочую поверхность и раскатать на листе пекарской бумаги.
ШАГ 2
Выложить тесто на бумаге в разъемную форму для запекания (диаметр 24-26 см). Убрать в холодильник на 30 минут.
ШАГ 3
Тыкву натереть на крупной терке и проварить около 5 минут в небольшом количестве воды, помешивая. Остудить. Я слила лишнюю жидкость.
ШАГ 4
Измельчить до состояния пюре в блендере.
ШАГ 5
Добавить два желтка, сахар и крахмал. Перемешать.
ШАГ 6
Отдельно взбить белки до пиков и ввести в тыкву, перемешивая плавными движениями.
ШАГ 7
Также точно приготовить начинку из рикотты. Смешать с желтками, сахаром и крахмалом. В конце ввести взбитые белки! Обе начинки готовы.
ШАГ 8
Духовку включить разогреваться на 180 градусов. Достать форму с тестом из холодильника и выкладывать в центр пирога ложками поочередно тыквенную и творожную начинки.
ШАГ 9
Чередовать до окончания ингредиентов. Следите, чтобы начинка не вышла за бортики пирога.
ШАГ 10
Накрыть пирог пергаментной бумагой и выпекать в разогретой духовке 35-40 минут. По истечению времени снять бумагу и выпекать еще около 25 минут при температуре 160 градусов. Следите по своей духовке, но у меня пирог отлично пропекся следуя именно этим рекомендация по выпечке от автора рецепта.
ШАГ 11
Готовый пирог достать из духовки и остудить. Уже немного остывшим пирог достаточно легко достается из формы. Подавать остывшим (хотя и еще немного теплым он вкусный).
ШАГ 12
А вот и кусочек!
ШАГ 13
Дразнюсь!!!
ТЕГИ:
Выпечка , суфле , тыква , пироги , десерты , Рецепты
Комментарии
Знаменитости
Фото 81-летнего Эммануила Виторгана с детьми вызвало споры среди поклонников
После публикации семейной фотографии с младшими детьми, Виторган получил в свой адрес разные неоднозначные замечания.
На снимке запечатлены 81-летний Эммануил Виторган со своей женой Ириной Млодик и двумя дочками — Этель и Кларой.
Мнение относительно фотографии у пользователи сети разделилось. Одна половина сочла кадр неправдоподобным, а Виторгана слишком возрастным для продолжения рода. Другая же часть поклонников не увидела ничего противоречивого в снимке и лишь порадовалась за Эммануила и его супругу, которые продолжают пополнять семью и не смотрят на цифры в паспорте.
Однако, сторонников продолжения рода в пенсионном возрасте оказалось куда меньше, чем их оппонентов. Большинство все же выступило против рождения детей в восемьдесят с лишним лет. Многие комментаторы выразили непонимание и подчеркнули, что для всего отведено свое время.
Этот спор далеко не первый в истории семьи Эммануила Виторгана. Несколько лет назад эту же тему уже поднимали в телевизионной передаче «Прямой эфир», где артист дал комментарий по поводу своей семейной жизни и рождения дочери.
lemurov.net
Реклама
Комментарии
