-
Рецепты
Кефирные блины
Готовятся просто, получаются пышненькие и необычайно вкусные, но имеют один недостаток - ОЧЕНЬ быстро исчезают со стола)) - оглянуться не успеешь)
Ингредиенты
• кефир - 500 мл
• молоко (не менее 3,5 % жирности) - 500 мл
• яйца - 3 штуки
• мука пшеничная - 400 г
• сахар - 2 ч. ложки с горкой
• соль - 1 ч. ложка без горки
• сода - 1 ч. ложка с горкой
• уксус столовый 5% - 2 ст. ложки (примерно)
• сливочное масло для смазки блинов
Масло растительное для смазки сковороды
Половинка луковки на вилке в качестве инструмента для смазки.
Приготовление
Яйца опустить в чашку, залить горячей водой (но не кипятком) и оставить их нагреваться.
Вылить кефир в кастрюльку, добавить соль и сахар, поставить греть на плиту на средний огонь при постоянном помешивании. В процессе подогревания постоянно пробовать рукой температуру. Смесь надо довести лишь до приятной руке теплоты.
Добавить теплые яйца в кастрюлю с кефиром, взбить миксером с винтообразными лопастями для теста. Всыпать просеянную муку и тщательно вымесить тесто миксером. Тесто должно быть гладким, без комков.
Молоко нагреть до кипения.
В столовую ложку насыпать указанное выше количество соды.
Держа ложку над кастрюлей, погасить соду сначала уксусом, затем вылить на оставшуюся в ложке соду небольшую часть кипящего молока.
Убрать пустую ложку и вылить оставшееся кипящее молоко в тесто. Быстро и тщательно вымесить миксером.
Сковороду с диаметром 15-16 см хорошо накалить.
При помощи половинки луковицы смазать сковороду растительным маслом, еще раз нагреть и вновь смазать. Убавить нагрев до среднего.
Половник теста вылить на сковородку, печь с одной стороны до тех пор, пока почти не пропекутся все лопнувшие пузырики.
Осторожно перевернуть блин лопаткой. Вторая сторона печется очень быстро.
Снять блин лопаткой на тарелку и обильно смазать кусочком сливочного масла.
Складывать выпеченные и смазанные маслом блины стопочкой на тарелку.
Подавать эти блины можно и со сладостями, и с селедкой, и с икрой.
из Десерт • Кондитерские шедевры
ТЕГИ:
кефир, Рецепт, блины
Комментарии
-
Любовь и отношения
Большая трагедия - встретить любовь всей жизни не в то время
Люди очень тяжело переживают разрыв отношений, потому что приходиться плакать о человеке, которого они очень сильно любили, но потеряли. Но время лечит, и, в конечном счёте, вы встретите кого-то другого. Прежняя любовь постепенно становится чем-то далёким и забытым.
Но иногда выбросить человека из головы никак не удаётся, в подсознании упорно живёт мысль, что отношения не закончены. Вы убеждаете себя, что двигаетесь в жизни дальше, но стоит случайно услышать песню или увидеть фотографию, и всё сразу возвращается на круги своя.
Я называю это состояние «любовное чистилище». Пребывая в нём, вы знаете, кто именно любовь всей вашей жизни, но не можете быть вместе с этим человеком. К примеру, вы с ней порвали. И хотя другие подходящие для отношений люди встречаются на вашем пути, личная жизнь у вас не складывается.
Всё дело в том, что они не такие как _________ (впишите имя сами).
Перед тем как вы найдете выход из «любовного чистилища», жалко просидите в нём некоторое время, лелея несбыточные надежды. Люди очень сложно устроены, и любовь не всегда приносит приятные ощущения.
В завершении хочу заметить, что каждый, кто сейчас в «любовном чистилище», обязательно встретит своего человека и будет счастлив.
резюме статьи Лорана Скирвина
Вас также могут заинтересовать статьи:
Вы просто ему не нравитесь: вся правда о мужчинах
О женщинах за 40+
Кармические связи. Феномен узнавания бывших «половинок».
ТЕГИ:
психология, Отношения мужчины и женщин
Реклама
Комментарии ()
