-
История
Каким было советское молоко и как его покупали
Поскольку родилась я на закате СССР, трепетного отношения к советскому продовольствию я не испытываю. Хоть выросла я на базарных продуктах, уже в моем юношестве родители продукты покупали в супермаркете. Я обожаю фасованный обезжиренный творог, растительное молоко, готовые обеды из кулинарии и ржаные хлебцы. Тем временем мой папа вспоминает советское молоко, которое он уминал под хруст «настоящего» белого хлеба.
Родители убеждены, что в отличие от современных продуктов, молоко в Советском Союзе делалось из натурального сырья. А еще оно прокисало за день-два. И получалась простокваша, на которой можно было приготовить вкуснейшие оладьи. Жаль, что мне этого уже не испытать и не понять. Могу только пожить опосредованно воспоминаниями родных.
Каким было советское молоко и как его покупали
Молоко в Советском Союзе очень любили. Без всего можно было обойтись, а вот без молока и хлеба — никак. Такими насущными были в советских семьях эти продукты, что покупали их практически ежедневно. На молоке по утрам варили кашу, да и просто охотно пили, потому что вкусно.
Интересно, что раньше молоко обязательно кипятили: одни, чтобы убить бактерии, другие, чтобы повысить срок хранения. А еще отправляли в духовку и делали топленое молоко, сверху которого вкусная коричневая сладковатая корочка. Для многих это вкус детства.
Когда-то у нас дома валялся эмалированный бидон, который со временем мы за ненадобностью пожертвовали. Моего старшего брата в детстве с ним посылали за молоком в «молочный магазин» или к бочке на улице. При этом велели не спешить и смотреть под ноги. И обязательно деньги положить в карман, чтобы не было как в анекдоте, в котором сначала наливают молоко в бидон, а потом мальчик говорит, что деньги в бидоне.
Также советское молоко и молочные продукты продавались в стеклянной таре по 0,5 литра. Молоко стоило 28 копеек, из которых 15 копеек — стоимость бутылки. Ее затем мыли и сдавали в специализированных пунктах приема стеклотары. Эту часть я уже помню хорошо: ходила за братом, как хвостик, по дворам и помогала ему искать пустые бутылки. Он тогда уже был подростком, а мне было от силы года четыре. К тому времени стеклотара уже успела стать дефицитом. Если раньше можно было просто так купить бутылку молока, то тут требование пустой тары взамен стало обязательным.
А вы успели побегать с бидоном и походить на поиски пустой стеклянной тары? Поделитесь своим опытом в комментариях.
l.facebook.com
Комментарии
-
Полезные советы
Хитрости с микроволновкой
Кухонные лайфхаки на вес золота! Готовить и консервировать станет намного проще, если использовать микроволновку!
Микроволновая печь стала надежной помощницей современных хозяек. Причем используют они ее иногда совершенно не по прямому назначению. Насушить сухариков, сделать домашние чипсы, растопить шоколад, испечь кукурузу, не очищая початки от листьев, продезинфицировать кухонные губки — чего только не придумали, чтобы сэкономить время и силы на кухне.
Мы расскажем еще о 2 трюках с микроволновкой, узнав о которых вы будете использовать их и впредь.
-
Стерилизация банок
Быстро простерилизовать банки — нет ничего проще! Вымойте банки с содой и налейте в каждую примерно 20 мл чистой воды. Установите банки с водой в микроволновку и включите прибор на полную мощность. Обычно достаточно 2–3 минуты, чтобы жидкость полностью испарилась: это и есть признак того, что дело успешно сделано.Доставать банки из печки нужно с особой осторожностью: стекло слишком горячее — можно получить сильный ожог.
-
Варка капустных листьев
Мои родные очень любят, когда я готовлю голубцы. Раньше это было для меня сложным процессом: отварить капусту до нужного состояния, а потом аккуратно отделить листья, стараясь не порвать их…Теперь подготовить кочан капусты проблемы для меня не составляет: я просто помещаю его целиком в микроволновую печь и включаю прибор на среднюю мощность. Готовлю капусту 10–15 минут, периодически ее поворачивая.
sovkusom.ru
Вас также могут заинтересовать статьи:
Чтобы губы стали соблазнительными, говорите добрые слова...
15 лучших способов самомотивации
Пончо по мотивам Лауры Биаджотти
ТЕГИ:
полезное, микроволновая печь, хитрости, стерилизация, лайфхаки
Реклама
Комментарии
